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bouillon au citron et au parmesan

18 août 2018 ( #fromage, #légume, #soupes et consommés )

Pour 4 pers Préparation : 15 min Protéines : 10 g Lipides : 10 g Glucides : 1 g ingrédients : 400 ml de bouillon de boeuf 400 ml de fond de veau 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 jaunes d'oeufs 70 g de parmesan frais râpé poivre 1 brin de marjolaine...
croques à la mozzarella , mozzarella in carrozza

18 août 2018 ( #encas et salade, #fromage, #italien )

Pour 4 pers Préparation : 20 min Protéines : 14 g Lipides : 20 g Glucides : 4 g Ingrédients : 200 g de mozzarella 8 tranches de pain 2 oeufs 1 cuillère à soupe de lait Sel Poivre Un peu de farine 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : 1/ découper...
salade de courgettes aux noix de cajoux

18 août 2018 ( #salade, #légumes, #fruits secs )

Pour 4 pers Préparation : 30 min Lipides : 40 g Protéines : 8 g Glucides : 15 g Ingrédients : 4 courgettes environ 800 g Sel poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tomatyes 10 0g de noix de cajou 1 trévise pour la vinaigrette : 2 tiges de ciboule...
ratatouille au pâtisson à la provençale

17 août 2018 ( #provençe, #légumes, #encas et salade )

Pour 4 pers Préparation : 15 min Lipides : 3 g Protéines : 1 g Glucides : 4 g Ingrédients : 200 g de pâtisson 2 tomates 2 oignons 1 ou 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre du moulin Parika en poudre Herbes de provence Préparation...
frisée aux croûton de chèvre

16 août 2018 ( #salade, #encas et salade, #animal )

Pour 4 pers Préparation : 20 min Prottéines : 21 g Lipides : 31 g Glucides : 36 g Ingrédients : 1 frisée 1 bouquet de roquette 50 g de graines germées Pour les croûtons : 1 ou 2 cuillères cuillères à café de miel liquide env 1 cuillère à soupe d'huile...
salade grecque

16 août 2018 ( #salade, #encas et salade, #Grece )

Pour 4 pers préparation : 20 min Lipides : 31 g Protéines : 12 g Glucides : 11 g Ingrédients : 400 g de tomates 1 concombre 250 g d'oignons rouges 300 g de poivron verts 100 g d'olives noires 200 g de fromage de brebis 1/2 cuillère à vbbvv d'origan séché...
plateau de crudités, mayonnaise à l'ail

16 août 2018 ( #encas et salade, #crudités, #condiments )

Pour 4 pers Préparation : 20 min Lipides : 12 g Protéines : 9 g Glucides : 13 g Ingrédients : 200 g de concombre 150 g de céleri-rave 500 g de jeunes carottes 2 poivrons rouges 1 botte de radis 500 g de tomates cerises Pour la myaonnaise : 2 gousses d'ail...
salade de pâtisson au fromage de brebis

15 août 2018 ( #salade, #fromage, #animal )

Pour 4 pers Préparation : 20 min Lipides : 19 g Glucides : 6 g Protéines : 7 g ingrédients : 500 g de pâtisson vert 1/2 litre de bouillon de légumes Pour la sauce : 2 gros cornichons type Malossol 150 g de fromage de brebis en dés 3 cuillères à soupe...
moelleux tout citron

13 août 2018 ( #moelleux, #fruits, #autres moelleux sucrés )

L'acidulé dans toute sa splendeurs avec son voluptueux coeur en lemon curd . râper très finement le zeste de citron vert , en prenant garde de ne pas prélever de peau blanche , très maèrr Pour 6 pers Cuisson : 190°C Temps : 25 min Ingrédients : 1 lémon...
moelleux passion , coeur chocolat au lait

13 août 2018 ( #moelleux, #chocolat, #lait )

Pour 6 pers Cuisson : 180°C Temps : 25 min Ingrédients : 6 fruits de la passion MACUJAS 80 g de chocolat au lait 3 oeufs 100 g de beurre 20 g de beurre pour le moule 5 cl de crème liquide 200 g de farine 20 g de farine pour les moules 1/2 sachet de levure...
gâteau pommes chocolat sur la plaque

04 août 2018 ( #chocolat, #gâteau, #fruits )

Pour 24 morceaux Préparation : 35 min Cuisson et refroisdissement en plus Kcal : 315/ 1319 Kj Ingrédients : 350 g de beurre 350 g de sucre 6 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à café de cannelle en poudre 60 g de cacao en poudre 750 g de pommes...
A2Salade de brocoli et chou fleur

25 juillet 2018 ( #salade, #légumes, #Vert )

Pour 4 pers Préparation: 25min Protéines : 7 g Lipides : 8 g Glucides : 8 g Ingrédients : 750 g de brocoli 250 g de chou fleur Sel 6 cuillères à soupe de vinaigre Poivre 1 pincée de noix de muscade 1/2 cuillère à café de sucre 6 cuillères à soupe d'huile...
Salade de betterave rouge, potiron et chou chinois

25 juillet 2018 ( #salade, #légumes, #Rouge )

Pour 4 pers Préparation : 20 min Protéines: 3 g Lipides : 2 g Glucides : 7 g Ingrédients: 200 g de potiron nettoyé 200 g g de betterave rouge 200 g de chou chinois 200 g de yaourt ou de crème Sel , poivre 1 goutte de jus de citron Herbes au choix Salade...
salde d'endives et de potiron ax oignons rouges

25 juillet 2018 ( #salade, #légumes, #snack et soupe )

Pour 4 pers Préparation : 25 min Lipides : 7 g Protéines : 2 g Glucides : 5 g Ingrédients : 2 endives 300 g de chair de potiron 2 oignons rouges 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...
Sorbet au citron parfumé au rhum

13 décembre 2020 ( #sorbet, #fruits, #alcool )

Pour 4 pers Préparation : 20 min Kcal : 377 Protéines : 1 g Lipides : 1 g Glucides : 72 g Ingrédients : 250 ml de jus de mandarine 250 ml de jus d'orange 250 ml de jus de pamplemousse 125 ml de jus de citron vert 200 g de sucre 100 ml de rhum Zeste d'une...
délice au chocolat blanc

23 janvier 2019 ( #desserts, #chocolat, #blanc )

Pour 12 morceaux Préparation : 1 H Kcal : 380 Ingrédients : Pour la pâte brisée : 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé 90 g de beurre froid 60 g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel 180 g de farine Pour la garniture : 250 g de framboises 50 g de sucre 1...
amuses bouches de fromage aux olives et câpres

16 juillet 2018 ( #buffets et apéritifs, #fromage, #condiments )

Pour 8 pers Préparation : 20 min Protéine : 5 g Lipides : 18 g Glucides : 8 g Ingrédients : 150 g de fromage frais aux herbes 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 ml de lait sel , pooivre 200 g de fleurettes de brocoli 8 tranches de pain blanc toastées...
pommes de terre au four , sauce verte

17 juin 2018 ( #féculent, #sauces, #minceur )

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson en plus Lipides : 11 g Protéines : 7 g Glucides : 33 g Ingrédients : 750 de pommes de terre nouvelles sel aux herbes Poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 2 oeufs...
biscuits aux chamallows enrobés de chocolat

08 mars 2018 ( #biscuits, #chocolat, #goûter )

Pour 14 pièces Préparation + Cuisson : 1 H Réfrigération et Repos Ingrédients : 125 g de beurre ramolli 165 g de cassonade OU Vergeoise blonde 1 oeuf 225 g de farine ordinaire 35 g de farine avec levure incorporée 25 g de cacao en poudre 250 g de chamallows...
pommes de terre paysannes à l'huile aux fines herbes

23 novembre 2019 ( #légumes, #herbes, #matière grasse )

Pour 4 pers Préparation 20 min Kcal : 253 Protéines : 3 g Lipides : 15 g Glucides : 25 g Ingrédients : 500 g de pommes de terre à chair ferme Gros sel marin 1 gousse d'ail 1/2 boite de persil plat 60 ml d'huile 'olive Sel Poivre noir du moulin Préparation...
blanquette de veau au vin blanc

07 juin 2018 ( #viande, #blanc, #alcool )

Pour 8 pers Préparation : 40 min cuisson : 1 h 30 Ingrédients : 500 g de tendron de veau coupés en long 4 blancs de poireaux cpoupés en long 8 carottes moyennes coupées en deux 2 échalotes coupées en deux 3 gousses d'ail coupées finement 3 gros oignons...
barres de céréales

18 février 2018 ( #brunch, #petite déjeuner, #céréales )

Pour 12 à 15 barres Préparation : 15 min Cuisson au four 30 min Plat : enfant Ingrédients : 20 cl de lait demi écrémé ou du lait végétal 200 g de muesli sans sucre ajouter 1 poignée de pépites de chocolat 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe...
galettes aux fines herbes

12 février 2018 ( #brunch, #petit déjeuner, #herbes )

Pour 4 pers préparation : 15 min Cuisson : 2 min par galette Repos : 2 H Plats : fêtes Ingrédients : 4 belles tranches de saumon ' ou de jambon pour ceux quison allergique au saumon ) 40 cl de crème fraîche La pâte : 2 cuillères à soupe de finees herbes...
blinis sucrés aux fruits

12 février 2018 ( #brunch, #petit déjeuner, #fruits )

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 10 min µPlat : enfants Ingrédients : 70 g de farine de sarrasin 40 g de farine de petit épeautre ( ou de blé type 65 ) 120 g de fruits ( pomme râpée , fruits rouges , banane écrasée ) 15 cl de coulis de fruits...
oeufs en cocotte brioché

12 février 2018 ( #brunch, #petitn déjeuner, #brioche )

Pour 4 pers Préparation : 15 min Four : 15 min Plats : fête Ingrédients : 4 oeufs 4 brioches rondes individuelles 8 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de gruyère râpé sel , poivre du moulin Préparation : 1/ préchaauffer le four à 150°C...

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