pour 250 ml
préparaion : 5 min
cuisson : 10 min
Ingrédients :
200 g de chocolat noir de dégustation
20 g de beurre
1/4 de cuillere à café d'extrait de vanille
125 ml de crème fraîche
Préparation :
1/ mélangez le chocolat en morceaux et le beurre dans un récipient résistant à la chaleur pour les faire fondre au bain marie au dessus d'une casserole d'eau frémissante . Remuez constamment pour que le mélange soit lisse .
2/ incorporez la vanille et la crème en remuant pour bien mélanger . Servez la sauce tiède .
accompagnements : glace à la vanille ou café , gâteaux glacés , crèmes et les flancs , les mousses , les fruits pochés .