Sauce au chocolat

pour 250 ml

préparaion : 5 min

cuisson : 10 min

Ingrédients :

200 g de chocolat noir de dégustation

20 g de beurre

1/4 de cuillere à café d'extrait de vanille

125 ml de crème fraîche

Préparation :

1/ mélangez le chocolat en morceaux et le beurre dans un récipient résistant à la chaleur pour les faire fondre au bain marie au dessus d'une casserole d'eau frémissante . Remuez constamment pour que le mélange soit lisse .

2/ incorporez la vanille et la crème en remuant pour bien mélanger . Servez la sauce tiède .

accompagnements : glace à la vanille ou café  , gâteaux glacés , crèmes et les flancs , les mousses , les fruits pochés .