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Pommes et fruits secs
Commande par mail : agnesdeshayes12@gmail.com
2024-11-02T19:04:18+01:00
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fruits secs
2021-05-22T12:44:10+02:00
Soin NOURRISSANT ABSOLU
Boutique dédiée à l'univers de la beauté , de la mode et accessoires actuellement ouverte .
Soin NOURRISSANT ABSOLU à l'huile d'argan et de coco
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Bonne visite à tous .
2021-04-20T16:41:04+02:00
Flan 🍮 à la noix de coco
Pour 4 à 6 pers
Preparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Repos : 3H
Ingrédients :
4 œufs
75 g de sirop d'agave
Ou
100 g de sucre
1 dl de creme liquide allégée
1/2 litre de lait
125 g de noix de coco râpée
1 pincee de sel
Beurre
Préparation :
1/ préchauffer le four à, 180°C.
2/ mélanger tous les ingrédients et les verser dans un moule à flan 🍮 beurré. Mettre le moule dans un plat à gratin contenant 3 ou 4 cl d'eau bouillante et enfourner pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame du couteau 🔪 qui doit ressortir sans trace de lait. Si ce n'est pas le cas, prolonger un peu la cuisson. Laisser refroidir avant de le placer au réfrigérateur au moins 3 heures.
3/ pour faciliter le démoulage du flan 🍮, chauffer la fond du moule dans de l'eau 💦 chaude et passer la lame d'un couteau 🔪 le long du bord.
Catégories :
desserts, goûter, Sucré, fruits secs -
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2021-04-19T21:24:15+02:00
Crumble à l'amande et aux fruits
Préparation 15 min
cuisson : 20 min
Ingrédients :
2 dl de poudre d'amande
3 cuillères à soupe de sucre de canne
40 g de beurre allégé
Fruits frais (fruits rouges , pêche:abricots, pommes, poires)
Préparation :
1/ préchauffer le four à 180°C . Mélanger avec les doigts les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance sablée . Placer les fruits coupés dans un moules à manqué ou à gratin beurré .
2/ asperger de 2 cuillères à soupe de jus de citron . Recouvrir du mélange crumble . Enfourner pendant 20 minutes .
Catégories :
crumble, desserts, fruits, fruits secs -
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2020-11-07T11:40:27+01:00
Etoile glacées à la noix de coco
Pour 12 étoiles
Préparation : 50 min
Congélation : 30 min
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
6 jaunes d'oeufs
4 oeufs
150 g de sucre
1 litre de crème liquide
2 cl de liqueur de coco
2 cuillères à café de cannelle
4 cl de liqueur de cannelle ou rhum
50 g de nougatine
Framboise ou physalis
Préparation :
1/ faire griller la noix de coco râpée à sec dans une poêle . Battre en mousse les jaunes d'oeufs , les oeufs et le sucre dans un bain -marie chaud . Puis placer dans un bain marie froid et faire refroidir la mousse en fouettant . Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer . Prélever un tiers de crème , la mélanger avec la liqueur de coco et la mettre au frais .
2/ mélanger délicatement la crème restante avec la cannelle en poudre et la liqueur de cannelle ou rhum . Chemiser un moule de papier sulfurisé . Y verser la crème à la cannelle , égaliser la surface et mettre 30 minutes au congélateur .
3/ mélanger la noix e coco râpée et la nougatine . Etaler la crème à la noix de coco sur la crème à la cannelle , parsemer du mélange de noix de coco râpée et de nougatine et mettre une nuit au congélateur ; Découper des étoiles de glace avec un emporte pièce et dresser sur des assiettes , décorer de framboises et de physalis avant de servir .
Catégories :
desserts, glace, fruits secs -
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2020-10-13T13:40:20+02:00
cakes aux noisettes
Pour 8 pers
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Kcal : 580
Ingrédients :
Pour la pâte :
170 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
30 g de crème liquide
30 g de miel de sapin liquide
125 g de noisettes en poudre
85 g de farine
Beurre
Le glaçage :
50 g de noisettes entières
65 g de miel de sapin liquide
125 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
1/ préchauffer le four à 180°C , beurrer un petit moule à cake de 16 cm . Battre le beurre en crème avec le sucre pendant au moins 10 minutes puis ajouter es oeufs l'un après l'autre toujours en battant .Incorporer la crème et le miel , terminer par les noisettes en poudre et la farine . Verser la pâte dans le moule , égaliser et faire cuire pendant 45 minutes au four . Entre temps , faire griller les noisettes entières à sec dans une poêle .
2/ démouler le cake encore chaud sur une paque à pâtisserie et piquer plusieurs fois la surface avec une fourchette . Badigeonner de miel la surface encore chaude . Délayer le sucre glace avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'eau et napper le cake de glaçage .Répartir les noisettes grillées dessus puis laisser complètement refroidir .
Catégories :
cake, fruits secs -
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2020-10-13T13:10:28+02:00
cake aux amandes et au pistaches
Pour 15 parts
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 H
Kcal : 355
Ingrédients :
120 g d'amandes en poudre
100 g de pistaches en poudre
1 gousse de vanille
Zeste râpé de 2 citrons non traités
260 g de beurre
240 g de sucre
4 oeufs
40 g de farine
1 jus de citron
60 g de pistaches hachées
50 g de sucre glace
Beurre
Préparation :
1/ préchauffer le four à 150°C , chaleur tournante 130°C , beurrer un moule à cake . Mélanger le amandes en poudre et les pistaches en poudre . Fendre la gousse de vanille et gratter la pulpe . Incorporer la pulpe de vanille et la moitié des zestes de citron au mélange amandes/pistaches .
2/ travailler le beure en pommade avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et ajouter les oeufs , l'un après l'autre . Adjoindre au mélange amandes/pistaches tamiser la farine par dessus et incorporer avec précaution . Verser a pâte dans un moule , égaliser et faire cuire pendant 1 heure au four . Piquer le cake avec une pique en bois pour vérifier la cuisson . Le laisser refroidir dans le moule .
3/ pour la croûte de pistaches , délayer le jus de citron avec le sucre glace et porter à ébullition sans cesser de remuer . Ajouter le zeste de citron restant et les pistaches hachées et en enduire a cake .
Catégories :
fruits secs, cakes, amandes -
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2020-10-13T07:09:03+02:00
cake aux abricots et à la pâte d'amandes
Pour 12 parts
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Kcal : 322
Ingrédients :
220 g d'abricots
250 g de sucre
150 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Sel
50 g de pâte d'amandes crue
160 g de farine
1 cuillère à café bombé de levure chimique
100 g d'amandes effilées
Beurre
Farine
Préparation :
1/ laver , essuyer , dénoyauter et couper les abricots en morceaux . Porter à ébullition 100 ml d'eau avec 100 g de sucre y plonger les abricots et les laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux . préchauffer le four à 180°C , beurrer un moule à cake de 26 cm et le saupoudrer de farine .
2/ faire fondre le beurre dans une poêle ; au fouet , battre les oeufs , le restant de sucre , le sucre anillé et une pincée de sel pour obtenir un mélange mousseux . Hacher la pâte d'amandes crue et l'incorporer au mélange oeufs/sucre . Mélanger la farine et levure , l'ajouter aux oeufs puis verser le beurre liquide en remuant .
3/ retirer les abricots du sirop , les égoutter , les saupoudrer de farine et es incorporer à la pâte . Verser celle-ci dans le moule , égaliser , parsemer d'amandes effilées et faire cuire pendant 40 minutes .
Catégories :
cake, fruits secs, amandes -
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2020-10-11T09:17:32+02:00
salade de fruits au coco
Pour 4 pers
Préparation : 30 min
Kcal : 157
Ingrédients :
1 mangue
1/2 ananas
1 papaye
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
3 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
Préparation :
1/ peler la mangue , ouvrir le fruit dans sa longueur pour retirer le noyau , couper la chair en dés dans un saladier . Eplucher l'ananas , ôter le cœur et détailler aussi la chair en dés .
2/ couper en deux la papaye , retirer les pépins à l"aide d'une cuillère , peler le fruit et le tailler en dés .
3/ délayer le sucre jusqu'à dissolution complète dans 100 ml d'eau chaude additionner de jus de citron vert . Verser sur les fruits , remuer soigneusement puis répartir la salade dans des coupes individuelles .
4/ faire dorer les flocon de noix de coco à sec dans une poêle , les répandre encore chauds sur la salade de fruits .
Catégories :
salade, fruits, fruits secs -
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2020-02-17T23:05:39+01:00
charlotte glacée à la pistache et aux framboises
Pour 6 pers
Préparation : 10 min
Difficulté :
Coût : bon marché
ingrédients :
1 paquet de galettes Saint Michel
1 litre de glace à la pistache
250 g de framboises
25 g de beurre
25 g de cassonade
Matériel :
1 moule à charlotte antiadhésif de 20 cm
Préparation :
1/ sortez la glace un peu à l'avance de 10 à 15 minutes . Tapissez le moule à charlotte de galettes . Remplissez le de glace à la pistache et remettez au congélateur le temps de préparez les framboises .
2/ dans une poêle chaude , faites fondre le beurre et la cassonade . ajouter les framboises et faites cuire 1 à 2 minutes sans cesser de remuer .
3/ démouler la charlotte en mettant le moule quelques secondes dans de l'eau chaude . Décorer avec quelques framboises et servez aussitôt avec un coulis de fruits rouges.
Catégories :
charlotte, glace, fruits rouges, fruits secs -
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