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Mes hobbys

Venez découvrir ce qui me passionne et je vous souhaite une délicieuse visite .

Top articles

  • Devinez qui sais

    01 octobre 2015

    https://instagram.com/p/8TyEwGCYck/

  • @fabio salsa

    30 septembre 2015

    https://instagram.com/p/8QA3_wiYdd/

  • Donald duck fired

    28 janvier 2015

    http://instagram.com/p/yaWNwyiYSH/

  • Cheese-cake au mascarpone et crumble

    11 février 2021 ( #desserts, #fromage )

    Pour 20 morceaux Préparation : 30 min Kcal : 444 Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine 300 g de beurre 175 g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 1 œuf Pour la garniture : 7 œufs sel 250 g de sucre 1 kg de fromage blanc à 0% matière grasse 750 g...

  • Fusilli au poulet épicé et sauce guacamole

    25 avril 2021 ( #plat principale, #féculent, #viande, #volaille, #épices, #sauces, #vert )

    Pour 4 pers Préparation : 20 min cuisson : 15 min Ingrédients : 1 paquet de fusilli aux pois chiche 350 g de filets de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère...

  • macarons profiteroles

    01 janvier 2016 ( #macarons, #profiteroles )

    pour 45 à 50 macarons préparation : 30 min repos : 30 min cuisson : 15 min difficulté : facile coût : raisonnable Ingrédients : 190 g de poudre d'amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d'œufs 95 g de sucre semoule 30 g de cacao amer en poudre quelques...

  • crumble au raisin

    05 janvier 2017 ( #fruits secs, #crumble )

    pour 8 pers préparation : 25 min Ingrédients : 1.5 kg de raisin blanc ou noir sans pépins 250 g de sucre 1/4 de litre de jus de raisin jus d'1 citron 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de cannelle 100 g de crème fraîche 2 ou...

  • gâteau au chocolat avec des poires

    12 janvier 2017 ( #fruits, #chocolat )

    pour 12 morceaux préparation : 30 min Ingrédients : Pour le fond : 150 g de cantuccini 100 g de beurre Pour la garniture : 1 boites de demi poires 820 g 500 ml de lait 2 sachets de préparation rn poudre pour flan au chocolat sans cuisson 100 g de sucre...

  • choux tout choco

    23 janvier 2017 ( #pâte à choux, #chocolat )

    ²çpour 20 pièces préparation : 1 H 30 + réfrigération Ingrédients : 125 ml d'eau 60 g de beurre coupé en petits cubes 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 75 g de farine riche en gluten 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 3 œufs 250 ml de crème entière...

  • carotte cake aux noix

    27 janvier 2016 ( #légumes, #fruits secs )

    pour 12 pers cuisson : 1 H 15 préparation : 25 min Ingrédients : 250 ml d'huile végétale 295 g de sucre roux 3 œufs 3 grosses carottes 540 g grossièrement râpées 110 g de noix hachées 375 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

  • sucettes de choux caramélisés

    01 février 2017 ( #pâte à choux, #caramel )

    pour 34 pièces préparation , cuisson , repos et réfrigérateur Ingrédients : 80 ml d'eau 40 g de beurre coupé en petits cubes 3 cuillères à café de sucre en poudre 50 g de farine riche en gluten 2 œufs Crème pâtissière : 30 ml de lait 75 g de sucre en...

  • Pâte feuilletée minutes fait maison

    11 février 2017 ( #pâtes, #Maison )

    Cette préparation et plus rapide à réaliser que la recette précédente tout en étant presque aussi Pour environ 480 grammes de pâtes Préparation : 15 minutes Repos : 1 h Ingrédients : 200 g de farine T55 160 grammes de beurre froid dur 1 cuillère à café...

  • langue de chat 2

    13 février 2016 ( #desserts, #accomapgnement )

    pour 100 langues de chat environ Ingrédients : 200 g de beurre 250 g de sucre glace 7 à 8 blancs d'œufs 250 g de farine type 55 PM sel fin 40 g de beurre pour les plaques Préparation : 1/ cuire les langues de chat au four à 220°C . Après cuisson , ils...

  • bouchées fondantes au citron

    07 mars 2017 ( #fruits, #fondants )

    pour 30 pièces préparation et cuisson : 40. min + refroidissement Ingrédients : 250 g de beurre ramolli 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille 80 g de sucre glace 225 g de farine 75 g de fécule de maïs Crème au beurre : 90 g de beurre 120 g de...

  • meringue italienne

    10 mars 2017 ( #oeufs, #Italie )

    La meringue est généralement utilisée sans cuisson . Elle sert principalement à alléger certaines crèmes ( pâtissières , fouettée , crème façon chiboust , crèmes légère divers ... ) et certains entremets des base ( soufflés glacés , mousses diverses ......

  • pâte à nouilles

    12 mars 2017 ( #pâtes, #féculent )

    pour 1 kg de farine préparation : 45 minutes Ingrédients : 1 kg de farine type 55 20 g de sel fin 10 œufs entiers OU 500 d'œufs entiers 5 cl d'huile important 100 g de farine type 55 pour abaisser OU 750 g de semoule fine de blé 250 g de farine type 55...

  • riz à l'impératrice

    04 mars 2016 ( #desserts, #féculent )

    pour 8 pers Ingrédients : ​Riz au lait : 75 cl de lait PM g de sel fin 150 g de riz long 1/2 gousse de vanille Appareil à bavarois : 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs 80 g 150 g sucre semoule 1/2 gousse de vanille 6 à 7 feuilles de gélatine 30 cl de crème...

  • beignets de semoule

    05 mars 2016 ( #beignets, #desserts )

    pour 8 pers Ingrédients : ​75 cl de lait 150 g de sucre ​PM L vanille liquide 150 g de semoule blé fine 150 g de fruits confits PM L kirsch Pâte a frire : ​voire la recette beignets au pommes Préparation : cuire la semoule . Faire bouillir le lait avec...

  • entremets façon Singapour

    22 mars 2016 ( #entremets, #desserts )

    pour 8 pers Ingrédients : Génoise : 4 œufs entiers 220 g 125 g de sucre semoule 125 g farine 40 g de beurre Chemisage : 20 g de beurre 20 g de farine Sirop de punchage : 5 cl d'eau 40 g de sucre 4 cl de kirsch Crème pâtissière : 50 cl de lait 4 jaunes...

  • grillés aux fruits

    13 avril 2016 ( #fruits, #desserts )

    Faire pareil que pour le grillés aux pommes Grillé aux pêches : 7 ou 8 pêches au sirop ou fraîches Préparation : 1. couper les pêches au sirop en tranches . Si elles sont fraîches , les couper en quartiers et les cuire 35 minutes au four à 190°C , saupoudrées...

  • méli-mélo de marrons

    17 avril 2016 ( #50-50, #fruits à cabosse )

    pour 4 pers préparation : 5 min Ingrédients : 250 g de fromage blanc 100 g de crème de marrons 100 g de meringues écrasées copeaux de chocolat noir pour décorer important Garde manger : 1 cuillère à soupe de sucre glace tamisé Préparation : 1. fouettez...

  • gâteaux aux prunes et aux amaretti

    25 avril 2016 ( #fruits, #desserts )

    pour 16 gâteau préparation : 15 min + refroidissement cuisson : 10 min Ingrédients : 40 g d'amaretti 65 g de beurre demi sel 1 œuf 4 prunes , dénoyautées et hachées 8 amandes entières , hachées 3.Garde manger : 40 g de sucre muscovado clair 65 g de farine...

  • crumble aux pommes express

    27 avril 2016 ( #fruits, #crumble )

    pour 4 pers préparation : 7 min cuisson : 15 min Ingrédients : 1 kg de pommes à cuire pelées , évidées et coupées en tranches épaisses 75 g de beurre 75 g de chapelure de pain complet 25 g de graines de courges Garde manger : 2 cuillères à soupe de sucre...

  • cookies au beurre de cacahuétes

    28 avril 2016 ( #cookies, #laitiers )

    pour 32 cookies préparation : 10 min cuisson : 12 min Ingrédients : 125 g de beurre doux à température ambiante 125 g de beurre de cacahuètes avec morceaux 1 œuf battu 125 g de cacahuètes non salées Garde manger : 150 g de sucre roux 150 g de farine 1/2...

  • gratin de pommes de terre au fromage

    11 mai 2016 ( #grain, #fromage )

    pour 8 pers Ingrédients : 2 kg de pommes de terre à chair ferme 1 litre de lait 50 cl de crème 200 g de gruyère ou parmesan 40 g de beurre 2 gousses d'ail 40 g de beurre 20 g de beurre PM de sel fin PM de poivre du moulin PM de noix de muscade Matériel...