Pour 6 pers
préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
1 brin d'estragon
50 g de ùascarpone
33 cl de crème fleurette
125 g de spéculoos
60 g de beurre
2 barquettes de fraises 2*250 g
Préparation :
1/ préchuaffer le four à 180°C .
2/ écraser les spéculoos zet mélanger les avec le beurre fondu puis tasser au fond d'un moule recouvert de papier de cuisson . enfourner pour 10 minutes . Laissez refroidir .
3/ fouetter la crème , l'estragon haché et le mascarpone en chantilly . garnissez la pâte avec la crème et les fraises coupées en deux .