Vinaigrette

pour 2(à ml

préparation : 5 min

Ingrédients :

80 ml de vinaigre de vin blanc

2 cuilleres à soupe de moutarde forte

160 ml d'huile d'olive

Préparation :

1/mélangez dans un saladier le vinaigre et la moutarde .

2/ incorporez l'huile en filet continu sans cesser de fouetter pour otenir une sauce épaisse et lisse .

assaissonner : la salade verte , les mélanges d'herbes ou de jaunes pousses.

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