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sorbet

2024-11-24T14:32:34+01:00

Brume corps et cheveux

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Coral Beach : Avec des arômes de sorbet de mûre et poire.

https://i0nvpy-tv.myshopify.comBrume corps et cheveux?bg_ref=s2uEqZ54Cm

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2020-12-13T16:11:14+01:00

Sorbet au citron parfumé au rhum

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 20 min

Kcal : 377

Protéines : 1 g

Lipides : 1 g

Glucides : 72 g

 

Ingrédients :

250 ml de jus de mandarine

250 ml de jus d'orange 

250 ml de jus de pamplemousse

125 ml de jus de citron vert

200 g de sucre 

100 ml de rhum 

Zeste d'une orange non traitée

 

Préparation : 

1/ filtrer le jus de fruits fraîchement pressés  dans un récipient métallique et ajouter 250 ml d'eau froide  . Ajouter le sucre , le rhum et bien mélanger le tout . Mettre au congélateur jusqu'à solidification du sorbet .

2/ durant la congélation , fouetter plusieurs fois la glace à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet à main . Décorer le sorbet de zeste d'orange avant de servir .

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2018-04-07T20:18:11+02:00

sorbet aux fruits minute

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation :  10 min

Congélation : 12 H  + 25 min

 

Ingrédients :

1 barquette de framboises 125 g

1 barquettes de myrtilles 125 200 g de fraises

3 oranges 20 cl

1 grosse banane

 

préparation :

1/ laveille ,  éplucher et couper lea banane en morceaux  et placer la avec les fruits rouges  au congélateur . .

2/ trente minutes avant de déguster , presser les oranges  et mettez ensemble  des ingrédients surgelés avec le jus dans le blender  et mixer les en remuant davec une spatule .

3/ placer le sorbet  au congélateur entre 15 et 25 minutes .

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2018-01-24T12:07:47+01:00

Sorbet aux litchis et au gingembre

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Congélateur : 13 H

 

Ingrédients :

400 g de litchis ( ou 1 boîte de litchis )

1 cuillère à soupe de gigembre frais râpé

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

 

Préparation :

1/ si vous  utilisez des litchis frais , peleez les et dénoyautez les . Puis mixez les avec 10 cl d'eau  ,  le sucre et le gingembre . s'il s'agit de litchis  ezn boîte , égoutter les  en conservant le jus et mixez les avec 10 cl de celui ci .

2/ versez la préparation otenue  dans un moule de 20 cm environ de côté  et réservez au congélateur pendant 3 heures . Sortez la préparation glacée et cassez la avant de la repassser à nouveau au mixeur . Mixez jusqu'à ce qu'elle soit ramollie .

3/ remettez la dans le moule et laissez prendre au congélateur pendant 10 heures environ . Sortezle moule du congélateur et attendez 5 minutes avant de servir le sorbet dans des coupelles

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2015-11-10T08:19:42+01:00

sorbet exotiques et mangue grillées

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

préparation : 30 min

cuisson : 25 min

réfrigérateur : 5 H

Ingrédients :

6 fruits de la passion mixés

250 ml d'eau

110 g de sucre en poudre

1 grosse mangue coupée en morceaux

+ 4 petites mangues entières

2 cuillères à soupe de liqueur d'orange

3 blancs d'œufs

2 cuillères à soupe de sucre roux

1 citron vert coupé en huit

Préparation :

1/ passez les fruits de la passion mixés dans un tamis fin , réservez es pépins .

2/ faites dissoudre le sucre dans l'eau à feu moyen puis portez à ébullition . Dès les premiers bouillons le feu et laissez frémir 10 minutes sans remuer , pour faire épaissir le sirop .Laissez refroidir .

3/ mixez les morceaux de mangue , transférez les dans un récipient et ajoutez les fruits de la passion mixés !, le sirop de sucre et la liqueur d'orange . Etalez le mélange dans un moule rectangulaire en plastique ou en métal et congelez au moins trois heures . Le sorbet dot être doit être juste pris .

4/ battez le sorbet avec les blancs d'œufs pour obtenir une consistance mousseuse puis incorporez 2 cuillères à soupe de pépins réservez . Remettez le mélange dans le moule . Lissez la surface et faite prendre 12 heure au congélateur .

5/ au moment de servir , détaillez les mangues restantes en tranches épaisses pour incisez leur surface en losanges . Saupoudrez les de sucre roux et faites les rôtir sous le gril du four ,jusqu'à ce que e sucre soit fondu et commence à caraméliser . Disposez eu tranches dans chaque assiette à dessert et garnissez de sorbet . Accompagner de tanches de citron vert .

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