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crumble aux pommes et aux noix

08 novembre 2017 ( #fruits, #fruits secs, #crumble )

Pour 4 pers Préparation : 15 min Lipides : 37 g Protéines : 7 g Glucides : 52 g Ingrédients : 150 g de cerneaux de noix 50 g d'huile de noix de coco alimentaire 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 1/4 cuillère à café...
mousse au tofu avec copeaux de chocolat

08 novembre 2017 ( #mousse, #chocolat, #tofu )

Pour 4 pers Preparation : 10 min Lipides : 23 g Protéines : 14 g Glucides 17 g Ingredients : 250 g de tofu nature 150 g de beurre d'arachide légèrement salé 2 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sirop d'agave u 1/4cuillère à café d'extrait de vanille...
brioche toscane aux raisins frais

04 juillet 2016 ( #fruits secs, #Italie, #brioches )

pour 8 à 10 pers préparation : 30 min repos : 2 H cuisson : 40 à 5 min difficulté : un peu facile Ingrédients : 30 g de levure de boulanger fraîche en cube OU 2 sachets de 7 g de levure de boulanger déshydratée 45 g de farine 200 g de sucre en poudre...
bûche de Noël

29 juin 2016 ( #bûche, #fêtes, #noël )

pour 8 pers préparation : 45 min cuisson : 15 à 20 min difficulté : facile Ingrédients : 75 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 4 gros œufs 100 g de sucre en poudre extra fin sucre pour saupoudrer...
biscuits de la fête national

28 juin 2016 ( #biscuits, #fêtes, #juillet )

pour 30 à 32 biscuits préparation : 15 min cuisson : 15 min difficulté : très facile Ingrédients : 150 de farine 150 g de farine de riz 150 g de sucre en poudre extra fin 120 g de beurre salé 1 gros jaune d'œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...
biscuits du nouvel an chinois

28 juin 2016 ( #biscuits, #fêtes, #Chine )

pour 30 biscuits préparation : 15 min cuisson : 10 à 15 min difficulté : très facile Ingrédients : 450 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 18 g de beure salé ramolli 150 g de sucre en poudre extra...
one pan pasta

15 mai 2018 ( #viande, #volaille, #fé )

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 2 blancs de poulet 120 g de chorizo fort 1 botte de blettes 1 courgette 2 gousses d'ail 350 g de farfalles 100 g de pois chiches en boite 1 dose de safran 20 g d'huile d'olive 4 g de sel...
gâteau de Savoie fourré aux fraises

16 septembre 2015 ( #fraises, #Savoie, #fourré )

Pour 10 pers Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Température : 180°C Ingrédients : 250 g de sucre en poudre 7 œufs blancs et jaunes séparés 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 90 g de farine 90 g de fécule de maïs Garniture : 300 ml de crème fraîche...
potage de patates douces

25 septembre 2016 ( #potage, #automne, #pommes de terre )

pour 4 pers préparation : 15 min cuisson : 30 min Ingrédients : 50 g d'échalotes 40 g de patates douces 100 g de carottes 20 g de beurre 750 ml de bouillon de poule 350 g de pommes acidulées 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de basilic...
soupe de panais

24 septembre 2016 ( #soupe, #saison, #automne )

pour 4 pers préparation : 20 min cuisson : 30 min Ingrédients : 125 g de chorizo 1 oignon 3 gousses d'ail 1 branche de céleri en branches 1 grosse carotte 3 panais 1/4 cuillères à café de piment en poudre 1 cuillère à café de cumin moulu sel poivre 200...
shake fraises-myrtilles

02 octobre 2016 ( #fruits rouges, #boisson, #fêtes )

pour 2 verres préparation : 5 min Ingrédients : 200 g de fraises 200 g de myrtilles 400 ml de jus d'orange 2 cuillères à café de mie ou de sirop d'érable glaçon ou glace pilée selon les goûts Préparation : 1. laver les fraises et les myrtilles, trier...
gâteau au citron glacé au sucre

20 mai 2016 ( #citron, #glace, #sucré )

pour 8 à 10 pers préparation : 15 min cuisson : 40 à 45 min difficulté : facile Ingrédients : 225 g de farine 150 g de sucre en poudre 3 gros œufs 120 g de beurre salé ramolli 90 ml de lait 1 cuillère à soupe de zeste de citron bio finement râpé 1 1/2...
cake aux amandes et aux pistaches

10 août 2016 ( #fruits a coques, #cakes, #salées )

pour 15 parts préparation : 30 min cuisson : 1 H Ingrédients : 12 g d'amandes en poudre 100 g de pistaches en poudre 1 gousse de vanille zeste râpé de deux citrons non traités 260 g de beurre 240 g de sucre 4 œufs 40 g de farine jus d'un citron 60 g de...
tequila sunrise

04 octobre 2016 ( #alcool, #boisson, #fêtes )

pour 1 verre préparation : 5 min Ingrédients : 5 cl de téquila 10 cl de jus d'orange glace pilée 2 cl de sirop de grenadine 1/2 rondelle de kiwi 1/2 quartier d'orange Préparation : 1. verser dans shaker la tequila , le jus d'orange et un peu de glace...
biscuits roulé au pavot et au sureau

10 août 2016 ( #graines, #plantes, #biscuits )

pour 10 parts préparation : 30 min cuisson : 10 min refroidissement : 30 min Ingrédients : 6 œufs 1 sachet de sucre vanillé 180 g de sucre glace 1 pincée de sel 100 g de graines de pavot 60 g de farine 250 ml de crème liquide 100 g de confiture de sureau...
sex on the beach

04 octobre 2016 ( #alcool, #boisson, #fêtes )

pour 1 verre préparation : 5 min Ingrédients : glace pilée 3 cl de vodka 2 cl de liqueur de melon 1 cl de sirop de grenadine 6 cl de jus de canneberge 6 cl de jus d'ananas glaçons 1 rondelle de carambole pour la décoration 1 morceau de melon pour la décoration...
margarita

04 octobre 2016 ( #alcool, #boisson, #fêtes )

pour 1 verre préparation : 5 min Ingrédients : 4 cl de téquila 2 cl de curaçao triple sec 2 cl de jus de citron glaçons Pour le givrage au set : jus de citron et sel Préparation : 1. plonger le bord d'un verre à cocktail dans le jus de citron puis dans...
peach dairquiri

04 octobre 2016 ( #alcool, #boisson, #fêtes )

pour 1 verre préparation : 10 min Ingrédients : 1 petite pêche 2 cl de jus de citron vert 1 trait de citron 1 cl de sirop de sucre 4 cl de rhum blanc glace pilée 1 rondelle de citron vert pour la décoration Préparation : 1. peler la pêche et mixer la...
sangria

04 octobre 2016 ( #alcool, #boisson, #fêtes )

pour 10 verres préparation : 20 min macération : 1 H Ingrédients : 1 melon jaune 2 oranges 0.5 litre de jus d'orange frais 1 litre de vin rouge sucre glaçons Préparation : 1. détailler en dés la chair du melon . Couper les oranges en fines rondelles ....
tournedos au beurre estragon

18 mai 2016 ( #viande, #aromatiques, #matiére grasse )

Pour 4 pers préparation : 30 min Ingrédients : 6 g de beurre ramolli 1 gousse d'ail écrasée 2 cuillères à café d'estragon frais 2 cuillères à café de zeste de citron râpé 3 pommes de terre moyennes 600 g 4 fines tranches de lard découennées 4 tournedos...
banana summer

03 octobre 2016 ( #fruits, #boisson, #fêtes )

pour 2 verres préparation : 5 min Ingrédients : 1 banane 1 trait de sirop de banane 150 ml de lait 10 ml dejus d'ananas un peu de jus de citron ou de citron vert glace pilée 2 rondelles de citron oud e citron vert pour la décoration Préparation : 1. mixer...
flan épinards

06 août 2016 ( #légumes, #verts, #popeye )

pour 4 pers préparation : 25 min cuisson : 40 min ingrédients : 80 g de beurre 80 g de farine 250 ml de lait 250 ml de bouillon de légumes sel , poivre noix de muscade râpée 1 kg d'épinards 2 œufs 125 g de parmesan râpé 125 g de Fontine en dés ( fromage...
punch aux pêches

02 octobre 2016 ( #fruits, #boisson, #fêtes )

pour 5 verres préparation : 15 min macération : 3 H Ingrédients : 200 g de sucre 500 g de pêches 0.5 l de jus de fruit de la passion 125 ml de jus de citron 125 ml de jus d'orange 0.7 l d'eau minérale Préparation : faire bouillir pendant 5 minutes le...
rouleaux à la confiture de figues et aux raisins secs

29 novembre 2015 ( #raisins, #figues, #confiture )

pour 20 pers préparation : 25 min cuisson : 50 min température : 200°C Ingrédients : 125 g de beurre 100 g de sucre roux 2 œufs 225g de farine avec levure incorporée Préparation : 1/ disposez les grilles du four de manière à pouvoir y faire tenir les...
punch au melon

01 octobre 2016 ( #boisson, #fêtes, #fruits )

pour 14 verres préparation : 20 min macération : 1 H Ingrédients : 1 petit melon 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé gingembre râpé 4 cl d'eau de vie de vin 1.5 litre de vin rouge 0.7 l d'eau minérale ou crémant Préparation : couper en deux , épépiner...

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