provence

2021-04-08T20:55:42+02:00

Tomates provençales

Publié par 8 Avril 2021 à 08:55 PM

Pour 8 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

6 tomates bien mûres

50 g e mélanges surgelé d'ail et persil

50 g de chapelure

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation :

1/ préchauffer le four à 210°C .

2/ laver et couper les tomates en deux . Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson . Saler et poivrer . Répartir dessus le mélange d'ail et de persil surgelé puis la chapelure .

3/ arroser d'un filet d'huile d'olive .

4/ Enfourner pendant 15 minutes .

Voir les commentaires

2020-12-06T14:19:54+01:00

moelleux provençaux

Publié par 6 Décembre 2020 à 02:19 PM

Pour 8 pers

Congélation : 2 H

Température : 190°C

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

1 tomate

125 g de tapenade verte

10 olives vertes dénoyautées

10 olives noire dénoyautées

3 oeufs

10 cl de lait

20 g de beurre

180 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive

1 cuillère à café d'herbes de Provence

Sel

Poivre

Préparation :

1/ répartissez la tapenade verte dans 8 alvéoles d'un bac à glaçons , idéalement en silicone . Faites prendre au congélation pendant 2 heures .

2/ coupez la tomate en quatre , épépinez la , puis coupez la en petits dés . Taillez toutes les olives en rondelles .

3/ battez les oeufs en omelette avec l'huile d'olive . Tamisez ensemble la farine et la levure , incorporez les sans faire de grumeaux , puis délayez avec le lait . Salez et poivrez . incorporez les dés de tomates , les rondelles d'olives et les herbes de Provence . Réservez au frais pendant 1 heure .

4/ préchauffez le four à 190°C th 6/7 . Beurrez 8 moules individuels , répartissez y la moitié de la préparation , puis un glaçon de tapenade au centre de chacun . Recouvrez avec le reste de la préparation sans dépasser les deux tiers du moule .enfournez pendant 25 minutes . Laissez légèrement tiédir avant de démouler .Servir tiède ou froid .

Voir les commentaires

Catégories : moelleux, provence - …

2018-08-17T19:18:05+02:00

ratatouille au pâtisson à la provençale

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 17 Août 2018 à 07:18 PM

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Lipides : 3 g

Protéines : 1 g

Glucides : 4 g

Ingrédients :

200 g de pâtisson

2 tomates

2 oignons

1 ou 2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel

Poivre du moulin

Parika en poudre

Herbes de provence

Préparation :

1/ laver le pâtisson , découper le sommet et la base puis l'éplucher si nécessaire . Découper la chair en dés . Laver les tomates , retirer les pédoncules et découper la chair en petits dés . ZEplucher , puis hacher les oignons et l'ail .

2/ faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle , puis faire revenir les oignons et l'ail pendant quelques minutes . Ajouter les tomates et le pâtisson , puis prolonger la cuisson de 10 minutes . Assaisonner de sel , de poivre , de paprika , d'herbes de provence . Servir avec un pain de campagne croustillant .

Voir les commentaires

2016-04-13T15:45:31+02:00

moelleux provençaux

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 13 Avril 2016 à 03:45 PM

pour 8 pers

Ingrédients :

1 tomate

125 g de tapenade verte

10 olives vertes dénoyautes

10 olives noire dénoyautées

3 œufs

10 cl de lait

20 g de beurre pour les moules

180 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive

1 cuillère à caf d'herbes de Provence

sel poivre

Préparation :

1. répartissez la tapenade verte dans 8 alvéoles d'un bac à glaçons , idéalement en silicone /Faites prendre au congélateur pendant deux heures .

2. couper la tomate en quatre , épépinez la puis coupez la en petits ès . Taillez toutes les olives en rondelles .

3. battez les œufs en omelette avec l'huile d'olive . tamisez ensemble la farine et la levure , incorporez les sans faire de grumeaux , puis délayez avec le lait . Salez , poivrez . Incorporez les dès de tomate, les rondelles d'olives et les herbes de Provence . réserver une heure au frais .

4. préchauffez le four à 190°C th 6/7 . Beurrez 8 moules individuels , répartissez y la moitié de la préparation , puis déposer un glaçon de tapenade au centre de chacun . Recouvrez avec le reste de la préparation , sans dépasser les deux tiers du moule . Enfournez pour 25 minutes . laissez légèrement tiédir avant de démouler . Servez tiède ou froid .

Voir les commentaires