grece - PaillettesEtDélices

grece

2018-08-16T16:18:31+02:00

salade grecque

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 16 Août 2018 à 04:18 PM

Pour 4 pers

préparation : 20 min

Lipides : 31 g

Protéines : 12 g

Glucides : 11 g

Ingrédients :

400 g de tomates

1 concombre

250 g d'oignons rouges

300 g de poivron verts

100 g d'olives noires

200 g de fromage de brebis

1/2 cuillère à vbbvv d'origan séché

1 bouquet de persil

1 cuillère à soupe de praprika en poudre

Pour la vinaigrette :

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin

Sel

Poivre

Préparation :

1/ laver les tomates , retirer le pédoncule et les découper en huit . Laver , éplucher , puis émincer les oignons . Laver , puis découper les poivrons en lamelles . Mélanger les tomates , le concombre , les oigons , le spoivrons et les olives dans un saladier .

2/ pour la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive , le vinaigre , le sel et le poivre . Verser dur la salade , puis bien mélanger .

3/ découper le fromage en dès . L'ajouter à la salade avec l'origan . Laver , sécher , effeuiller et hacher le persil . Servir avec le persil et le paprika .

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2015-10-22T14:13:27+02:00

sablés grecs

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 22 Octobre 2015 à 02:13 PM

pour 28 à 30 sablés

préparation : 20 min

cuisson : 10 à 15 min

niveau : très facile

température : 200°C

Ingrédients :

250 g de beurre salé ramolli

150 g de sucre en poudre extra fin

1 gros oeuf

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

1/2 cuillère à café d'essence d'amandes

300 g de farine

1 gros blanc d'œuf

Préparation :

1/ préchauffez le four à 200°C . Beurrez deux grandes plaques de cuisson ou tapissez les de papier sulfurisé .

2/ dans un saladier , travaillez le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrrique à vitesse moyenne , jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux . Ajoutez l'œuf et mélangez bien .

3/ diminuez la vitesse du batteur et ajoutez l'extrait de vanille et l'essence d'amande , puis la farine . Vous devez oobtenir une pâte assez ferme .

4/ en prenant chaque fois une cuillerée de pâte , façonnez des tortillons ou des sablés en formes de S . Disposez les sur les plaques , en les espaçant de 5 c . Badigeonnez les de blanc d'œuf .

5/ enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson , jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés et fermes . Laissez les 2 à 3 minutes sur les plaques afin qu'ils durcissent un peu , puis placez les sur des grilles et attendez qu'ils refroidissent complètement .

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