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des hivers plus froids que les nôtres

09 février 2016 ( #mars, #planete solaire, #rouge )

La terre est la troisième planète de notre système solaire , Mars la quatrième . Elle tourne en orbite autour du soleil à une distance moyenne de 228 millions de km soit une fois et demie plus loin que la terre . Contrairement à la terre , Mars possède...
salade de melon

04 août 2016 ( #salade, #fruits, #été )

pour 4 pers préparation : 10 min Ingrédients : 1 melon canteloup 200 g de jambon cru 200 g de cottage se, poivre Préparation : 1. couper le melon en deux ,l'épépiner ,le peler et détailler chaque moitié en tranche . Réserver 4 petites tranches . Couper...
cookies vanille-fraise

27 février 2017 ( #fruits rouges, #biscuits, #vanille )

préparation et cuisson : 1 H 30 repos et réfrigérateur Ingrédients : 160 ml de crème liquide 360 g de chocolat blanc finement haché 1 gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur 250 g de beurre ramolli 220 g de sucre en poudre ( extra...
couronne d'étoiles et sauce chocolat

26 février 2017 ( #sauces, #chocolat, #étoilées )

pour 2 pièces préparation et cuisson : 1 H + refroidissement et repos Ingrédients : 1 cuillère à café de café soluble en granulés 2 cuillères à café d'eau bouillante 250 g de beurre ramolli coupé en dés 2 œufs 330 g de' cassonade oU vergeoise brune 25...
salade de fruits au miel

10 avril 2018 ( #salade, #fruits, #miel )

Pour 4 pers Préparation : 30 min Macération en plus Protéines : 3 g Lipides : 4 g Glucides : 26 g Ingrédients : 2 pommes 4 kiwis 200 g de fraises 2 pêches 2 cuillères à soupe de miel liquide Le jus d'1 1/2 citron 1/4 cuillère à café de vanille en poudre...
gâteau aux figues et aux noix, sirop de cognac

27 janvier 2016 ( #alcool, #fruits a coques, #fruits )

pour 10 pers préparation : 30 min cuisson : 1 H 15 température : 180°C Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé 165 g de sucre en poudre 2 oeufs à température ambiante 260 g de farine à levure...
abricots et pistaches

04 septembre 2017 ( #sauces, #viande, #fruits secs )

Pour 250 ml Préparation : 15 min Cuisson :10 min Ingrédients : 180 ml de vin blanc sec 375 ml de bouillon de volaille 75 g d'abricots sec détaillées en lanières 2 cm de gingembre frais 10 g râpé 1 cuillère à café de graines de coriandre broyées 1/4 cuillère...
tarte à la vanille et aux groseilles

28 septembre 2020 ( #tartes sucrées, #fruits rouges, #vanille )

pour 8 parts Préparation : 25 min Réfrigération : 45 min Kcal : 339 Ingrédients : Pour la pâte : 80 g de beurre 25 g de graisse de coco 130 g de farine 1 pincée de sel 50 g de sucre farine La garniture : 130 g de groseilles 1 gousse de vanille 200 g de...
à quoi ressemble le dernier repas d'un condamné

21 janvier 2019 ( #repas, #prison, #taulard )

Un bifteck , des oeufs , des pommes de terre , des toasts avec du beurre et de la confiture , un verre de lait et un jus de fruits ; c'est ce qui est traditionnellement servi aux condamnés à mort américains qui déclinent la proposition d'un menu spéciale...
Galette a la crème d'amandes , caramel

16 février 2017 ( #Galette, #amandes, #caramel )

Pour une galette de 28 cm Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 600 de pâte feuilletée OU 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler Garniture : Crème d'amandes : 60 g de sucre en poudre 80 g de beurre ramolli 2 oeufs ¼ de cuillère...
confiture de bananes

29 août 2019 ( #confiture, #fruits, #goûter )

Pour 5 bocaux Préparation : 30 min Ingrédients : 1 citron 1 kg de bananes 200 g de pâte d'amandes 500 g de sucre gélifiant Préparation : 1/ presser le citron dans un saladier . Eplucher les bananes et les couper en morceaux . Les mélanger avec le jus...
marmelade fraises et ananas

25 août 2019 ( #marmelade, #fruits rouges, #fruits )

Pour 8 bocaux Prépartion : 30 min Ingrédients : 1 ananas de taille moyenne 1 kg de sucre gélifiant 500 g de fraises 2 cuillères à soupe de rhum Préparation : 1/ la veille , peler l'ananas . Le couper en quatre dans la longeur et enlever le trognon. Peser...
exquise de gelée de mandarines

25 août 2019 ( #gélee, #fruits, #goûter )

Pour 6 bocaux Préparation : 30 min Ingrédients : 20 mandarines 2 oranges 1 mousseline 1 gousse de vanille 500 g de sucre gélifiant Préparation : 1/ pressez les mandarine dans un verre gradué . Rincer l'orange non traitée à l'eau chaude , l'essuer et en...
croquettes de pommes de terre à la polenta et au parmesan

29 octobre 2016 ( #pommes de terre, #fromage, #décembre 15 )

pour 8 personnes préparation : 45 min Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Bintje pelées 100 g de prosciutto émincé 1 oignon rouge moyen 170 g émincé 1 petit bulbe de fenouil 150 g émincé 1 œuf légèrement battu 50 g de farine 50 g de polenta 40 g de...
poulet sauté au sésame

28 octobre 2016 ( #viande, #volaille, #graines )

pour 4 pers Préparation : 40 min Ingrédients : 350 g de vermicelles de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 2 filets de poulet 400 g coupés en lamelles 1 oignon brun moyen 150 g émincé 1 gousse d'ail écrasée 280 g de broccolinis coupés en morceaux...
lentilles corail et citronnelle

30 août 2017 ( #féculent, #sauces, #légumes )

Pour 500 ml Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 100 g de lentilles corail 1 petit oignon blanc 80 g haché 500 ml d'eau 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 1 piment rouge long en tranches fines 5 cm de citronnelle...
cupcakes au sirop d'érable

22 octobre 2016 ( #cupcakes, #Canada, #sirop )

pour 12 cupcakes préparation : 25 min cuisson : 20 min refroidissement : 30 min Ingrédients : 60 g de beurre en pommade 40 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 40 ml de sirop d'érable 2 œufs 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique sel...
Galette à la frangipane et confiture de lait

11 février 2017 ( #Galette, #amandes, #Confiture )

Pour une galette de 28 cm préparation : 35 minutes repos : 30 minutes cuisson : 35 minutes ingrédients : 600 g de pâte feuilletée OU 2 pâte feuilletée prête à dérouler Garniture : 60 grammes de chocolat noir 40 grammes de beurre 100 grammes de noix de...
macarons chocolat gingembre

01 janvier 2016 ( #macarons, #chocolat, #gingembre )

pour 45 à 50 petits macarons préparation : 30 min repos : 30 min cuisson ; 15 min difficulté : facile coût : raisonnable Ingrédients : 190 g de poudre d'amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d'œufs 95 g de sucre semoule 10 g de gingembre en poudre...
prunes au vinaigre rouge

24 août 2017 ( #sauces, #accompagnement, #fruits )

Pour 250 ml Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 gousse d'ail en tranches fines 1 long piment rouge en tranches fines 240 g de confiture de prunes 60 ml de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe...
macarons choco menthe

31 décembre 2015 ( #macarons, #chocolat, #menthe )

pour 45 à 50 petits macarons préparation : 30 min repos : 30 min cuisson : 15 min difficulté : facile coût : raisonnable Ingrédients : 190 g de poudre d'amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d'oeufs 95 g de sucre semoule quelques gouttes de colorant...
steaks de cerf aux pêches

18 juin 2018 ( #fruits, #viande, #animal )

Pour 4 pers Préparation : 20 min Cuisson en plus Ingrédients : 6 steaks de cerf 6 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe de marjolaine hachée * sel 8 pêches 125 ml de jus de pêche 1 sachet de sauce pour rôti ( knorr...
confiture de fraises

16 juillet 2017 ( #fruits rouges, #confiture, #avec alcool )

Pour 8 bocaux pour 250 ml Préparation : 30 min cuisson , repos et refroidissement supplémentaire Ingrédients : 1 kg de fraises 1 orange non traitée 1 kg de sucre gélifiant 4 cl de Grand manier Préparation : 1/ rincer délicatement les fraises à l'eau courante...
gelée de pamplemousses vivifiante

18 juillet 2017 ( #gelée, #fruits, #avec alcool )

Pour 5 bocaux de 200 ml Préparation :25 min refroidissement en plus Ingrédients : ou 6 pamplemousses roses non traités citron 300 ml de rosé sec500 g de sucre gélifiant Préparation : 1/ rincer les pamplemousses à l'eau chaude et les essuyer . Prélever...
tarte fine aux tomates cerises et tomates vertes

26 juillet 2017 ( #tartes salées, #légumes, #couleur )

Pour 6 pers préparation : 20 min Cuisson : 30 in Conservation : 3 jours Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée 30 g de beurre 200 g de tomates cerises 5 tomates vertes ( GREEN ZEBRA ) 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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