gelee

2025-02-05T19:16:54+01:00

Gelée Définition Boucles

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 5 Février 2025 à 07:16 PM

Gelée Définition Boucles

Spécialement conçue pour les cheveux bouclés, cette gelée sans rinçage redonne du ressort et définit les boucles tout en contrôlant les frisottis. Sa texture non grasse combine des ingrédients soigneusement sélectionnés pour hydrater, nourrir et protéger les cheveux :

-Glycérine végétale : hydrate les longueurs et contrôle les frisottis.

-Huile d'amande douce : nourrit et protège contre le dessèchement.

-Provitamine B5, graines de lin et graines de chia : booste la brillance et le rebondi des boucles.

Sa formule non alourdissante, sans silicones, permet aux cheveux de respirer, évitant ainsi l'effet "cartonné". Elle est idéale pour les cheveux ondulés, bouclés ou crépus, offrant une double action hydratante et nutritive.

Cruelty free

150ml

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Catégories : gelée, boucles, cheveux - …

2019-08-30T10:39:28+02:00

gelée oranges et coings

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 30 Août 2019 à 10:39 AM

Pour 8 bocaux

Préparation : 50 min

Ingrédients :

2 citrons

10 orangees

2 kg de coings

1 mouseline

1 kg de sucre gélifiant

Préparation :

1/ presser les citrons et les oranges . Mesurer la qquantité de jus obtenu et compléter avec un peu d'eau pour obteenir 1,5 litre de liquide. Verser le jus dans une casserole .

2/ Rincer et essuyer les coings . Enlever la peau duveteuse en brossant les fruits . Ôter la tige et couper les fruits en quatre , puis reecouuper chaque quartier en deux . Ne pas enlever le trognon. immerger immédiatement les morceaux de fruits dans le mélange d'eau et de jus d'agrumes pour les empêcher de noircir .Couvrir et faire mijoter pendant 40 minutes. Verser le tout dans un chinois à la fin du temps de cuissson .

3/ poser un second chinois tapiissé d'une moussseline humidifiée sur une casserole . Verser je jus de fruits dans la mousseline, puis laiser égoutter . Presser délicatement la mousseline pour éviter de troubler la gelée . Ajouter le sucre gélifiant dans le jus et porter à ébullition. Laisser bouillir pendant 4 minutes.

4/ faire un test de gélification . Si nécessaire , prolonger la cuisson de quelques minutes . Verser la gelée brûlante dasn les bocaux stérilés . Si elle à coulé , essuyer le bord des bocaux avec un torchon propre. Fermer les bocaux et les laisser reposer pendant 5 minutes à l'envers . Les retourner , puis refroidir complètement.

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2019-08-29T15:14:51+02:00

gelée pommes et mûres

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 29 Août 2019 à 03:14 PM

Pour 8 bocaux

Préparation : 30 min

Ingrédients :

1 citrron vert

500 g de pommes aciduléess encore vertes

1 kg de mûres

1 mousselline

1 kg de sucre gélifiant

Préparation :

1/ la veille presser le citron vert. Rincer les pommes , puis les essuyer. Ne pas les éplucher et les couper en huit sans enlever le trognon . Mélanger les morceaux de pommes avec le jus de citron vert dans une casserole. Ajouter 250 ml d'eau , couvrir et faiire cuire sur feu moyen pendant 15 minutes . Jusqu'à ce que les pomme soient tendres.

2/ rincer les mûres , puis les égoutter . Les triers , puis les ajouter dans la casserole . Prolonger la cuisson de 10 minutes . Jusqu'à ce que les mûres soient tendres.

3/poser un chinois tapissé d'une mousseline humidifiée sur une grande casserole . Verser les fruits dans le chinois et les laisser égoutter pendant 12 heures sans le presser afin que la gelée reste limpide.

4/ le lendemain , mesurer 1 litre de jus . Le verser dans la casserole avec le sucre gélifiant et porter à ébulition . Laisser bouillir pendant 4 minutes , puis faire un test de gélification . Si nécessaire , prolonger la cuisson de quelques minutes . Verser la gelée brûlante dans les bocaux stérilisés . Si elle a coulé , essuyer le bord de bocaux avec un torchons propre . Fermer les bocaux et les laisser reposer pendant 5 minutes à l'envers . Les retourner , puis les laisser refroidir complétement .

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Catégories : gelée, fruits rouges - …

2019-08-25T10:37:08+02:00

gelée dorée au gingembre

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 25 Août 2019 à 10:37 AM

Pour 5 bocaux

Préparation : 40 min

Ingrédients :

1 morceau de gingembre 12 cm

1 citron

1,2 kg d'oranges

1 mousseline

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée d'anis en poudre

500 g de sucre gélifiant

1 pincée de paillettes alimentaire dorée

5 cl de grand marnier

Préparation :

1/ Eplucher le gingembre et peser en 80 grammes puis le hacher . presser le citron. Mélanger et le jus de citron dans un saladier.

2/ presser les oranges . Poser un chinois tapissez d'une mousseline humidifiée sur un grand saladier . Filtrer le jus d'orange puis en mesurer 750 ml . Mélanger à avec la purée de gingembre et ajouter les épices. Porter à ébullition , puis laisser mijoter pendant 3 minutes sur feu doux .

3/ retirer la casserole du feu , uis faites un test de gélification. Si nécessaire , prolonger la cuisson de quelques minutes. Ajouter éventuelement les paillettes dorées et le grand marnier . Verser la gelée udans les bocaux stérilisés. Si elle a coulé , essuyer le bord des bocaux avec un torchon propre . Fermer les bocaux , puis laisser le reposer pendant 5 minutes à l'envers. Les retourner et laisser refroidir complètement.

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2019-08-25T09:50:49+02:00

exquise de gelée de mandarines

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 25 Août 2019 à 09:50 AM

Pour 6 bocaux

Préparation : 30 min

Ingrédients :

20 mandarines

2 oranges

1 mousseline

1 gousse de vanille

500 g de sucre gélifiant

Préparation :

1/ pressez les mandarine dans un verre gradué . Rincer l'orange non traitée à l'eau chaude , l'essuer et en preléver très finement le zeste . Il vouus faut 1 cuillère à soupe de zeste . Le mettre dans le jus de mandarine . Presser la deuxième orang dans le verre gradué jusqu'à obtenir 1 litre de jus . Filtrer le jus d'agrumes dans une mousselline humidifiée posée sur une casserole.

2/ ouvrir la gousse de vanille , puis la gratter pour eenlever les graines . Mettre les graines de vanille dans le jus. Couper la gousse en six morceaux dans la casserole .

3/ porter à ébullition sans cesser de remuer et laissez bouillir pendnt 4 minutes . faire un test de gélification. Si nécessaire , prolonger la cuisson de quelques minutes . Verser la gelée dans les bocaux stérillisés en mettant 1 morceaux de gousse de vanille dans chaque bocall . Si la gelée à coulé , essuyer le bord des bocaux avec un torchons propre . Fermer les bocaux puis les laisser reposer pendant 5 minutes à l'envers. Les reetourner et laisser refroidir complétement.

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Catégories : gélee, fruits, goûter - …

2017-11-11T13:57:55+01:00

panna Cotta Vegan à la gelée de mtilles

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 11 Novembre 2017 à 01:57 PM

Pour 4 pers
Préparation : 20 min

Lipides : 12

Proteines : 3 g

Glucides : 16 g

Ingredients :

Pour la Panna Cotta :

250ml de lait d'amande

250 ml de crème de soja

1cuillere à café d'agar-agar

2 cuillères à soupe de sirop d' agave

Pulpe d'1 gousse de vanille

Pour la gelée de myrtille :

300 g de myrtilles

Jus d' 1 orange

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

1/2 cuillère à café d'agar-agar

Préparation :

1/ mélanger dans une casserole le lait d'amande avec la crème d soja , l'agar-agar , le sirop d'agave et la pulpe d vanille . Porter le tout à ébullition et remplir 4 verres . Laissez reposer pendant 3 heures !au réfrigérateur afin quevle melange prenne .

2/ pour la gelée de myrtilles ,verser dans une casserole les myrtilles , le jus d'Orange , le sirop d' agave et l'agar-agar et porter le tout à ébullition . Réduire à feu doux 3 minutes . Réduire en purée si nécessaire . Verser la gelée la gelée sur la panna cotta et replacer les verres au réfrigérateur pendant 1 heure . Servir après avoir démoulé la panna cotta sa s une assiette et la décorer avec des myrtilles fraiches .

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Catégories : fruits rouges, gelée - …

2017-07-21T19:30:26+02:00

gelée melon jaune et pommes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 21 Juillet 2017 à 07:30 PM

Pour 6 bocaux de 250 ml

Préparation : 10 min

Egouttage et refroidissement en plus

Ingrédients :

1 melon jaune mûr

1.2 kg de pommes acidulées

2 citrons non traités

1 mousseline

500 g de sucre gélifier

Préparation :

1/ éplucher le melon , l'épépiner et le couper en dés . En peser 500 g . Rincer les pommes , les essuyer mais ne pas les éplucher . Enlever le trognon , puis détailler la chair en dés . Mélanger les pommes et le melon dans une casserole , puis ajouter 500 ml d'eau . Rincer les citrons à l'eau chaude et les essuyer . Presser 1 1/2 citron , puis verser le jus obtenu sur les fruits . Porter à ébullition , puis laisser mijoter 20 minutes à couvert .

2/ Poser un chinois tapisser d'une mousseline humidifié sur une casserole suffisamment grande . Verser les fruits dans le chinois et les laisser égoutter sans presser pendant 20 minutes . Mesurer 950 ml de jus .

3/ couper le 1/2 citron restant en 6 fines rondelles ou 3 grosses rondelles recoupées en deux . Mélanger le jus des fruits avec le sucre gélifiant et les rondelles de citron dans une casserole . porter à ébullition , puis laisser bouillir pendant 4 minutes . Faire un test de gélification . Si nécessaire, prolonger la cuisson de quelques minutes .

4/ verser la gelée brûlante dans les bocaux stérilisés . Si elle à coulé , essuyer le bord des bocaux avec un torchon propre . Fermer les bocaux et les laisser reposer 5 minutes à l'envers . Les retourner puis laisser refroidir complètement .

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Catégories : gelée, fruits - …

2017-07-21T19:15:53+02:00

gelée grenades et zeste d'orange

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 21 Juillet 2017 à 07:15 PM

Pour 6 bocaux de 250 ml

Préparation : 30 min

Refroidissement en plus

Ingrédients :

10 grenades environ

2 oranges non traitées

500 g de sucre gélifiant pour 1 kg de fruits

Préparation :

1/ couper les grenades en deux et les presser énergiquement à l'aide d'une presse agrumes . Comme leur jus est très colorant , il est préférable de porter des gants et un tablier . Mesurer 1 litre de jus .

2/ rincer les oranges à l'eau chaude et les essuyer . En râper finement le zeste . Mélanger le jus et le zeste d'orange avec le jus de grenade dans une casserole . Ajouter le sucre gélifiant , puis porter à ébullition sans cesser de remuer . Laisser bouillir pendant 4 minutes . Faire un test de gélification . Si nécessaire , prolonger la cuisson de quelques minutes .

3/ verser la gelée brûlante dans les bocaux stérilisées si elle à coulé , essuyer le bord des bocaux avec un torchon propre . Fermer les bocaux et les laisser reposer 5 minutes à l'envers . Les retourner , puis laisser refroidir complétement .

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Catégories : gelée, fruits - …

2017-07-20T17:34:04+02:00

gelée d'hiver

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 20 Juillet 2017 à 05:34 PM

Pour 8 bocaux de 250 ml

Préparation : 30 min

refroidissement en plus

Ingrédients :

1 bouteille de vin rouge fruité 750 ml

1 kg de sucre gélifiant

3 ou 4 oranges non traités

1 mousseline

8 clous de girofle

8 baies roses

3 étoiles de badiane

1 pincée de cardamome en poudre$1 cuillère ) café de cannelle en poudre

1 pincée de paillettes alimentaires dorées important

Préparation :

1/ verser le vin rouge dans une casserole et ajouter le sucre gélifiant . rincer les oranges à l'eau chaude , puis les essuyer . µPrélever le zeste des oranges en longues spirales de manières à obtenir autant de bandes que de bocaux . Presser les oranges .Poser un chinois tapissé d'une mousseline humidifiée sur un verre gradué . Verser le jus d'orange dans le chinois et mesurer 250 ml de jus . Transférer dans la casserole contenant le vin rouge .

2/ Moudre les clous de girofle , les baies roses t les étoiles de badiane . Les ajouter dans la casserole avec la cardamome et la cannelle . Porter à ébullition et laissez bouillir pendant 4 minutes . Faire un test de gélification . Si nécessaire , prolonger la cuisson de quelques minutes . Incorporer éventuellement les paillettes dorées , puis verser la gelée brûlante dans les bocaux stérilisés . en répartissant les spirales de zeste d'orange dans les bocaux .

3/ si elle à coulé , essuyer le bord des bocaux avec un torchon propre . Fermer les bocaux et les laisser reposer pendant 5 minutes à l'envers .Les retourner . Si les zestes tombent au fond des bocaux , les retourner de nouveau . Laissser refroidir complètement .

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Catégories : gelée, saison - …

2017-07-20T16:03:27+02:00

gelée roses romantique

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 20 Juillet 2017 à 04:03 PM

Pour 4 bocaux de 250 ml

Préparation :

Préparation : 30 max

Macération et refroidissement en plus

Ingrédients :

13 roses parfumées non traités de taille moyenne

200 ml de rosé moelleux

1 citron

375 ml de jus de raisins blanc

750 g de sucre gélifiant

Préparation :

1/ la veille , détacher les pétales de 12 roses . Les rincer rapidement dans une passoire et les mettre dans un saladier . ajouter le rosé et 500 ml d'eau . Poser une assiette sur les fleurs afin qu'elles restent bien immergées , puis couvrir le saladier . Laisser acérer pendant 12 heures au réfrigérateur .

2/ le lendemain , verser l'eau de macération des roses dans une casseroles en la filtrant à l'aide d'un chinois . Presser le citron dans la casserole , puis ajouter le jus de raisin . Prélever quelques pétales les plus beaux sur la rose restante les rincer et les essuyer . Les mettre dans la casserole avec le sucre gélifiant

3/ porter à ébullition , puis laisser bouillir pendant 4 minutes . Faire un test de gélification . Si nécessaire , prolonger la cuisson de quelques minutes . Remplir chaque bocal à mi hauteur , ajouter de 1 à 3 pétales de rose recouvrir de préparation . Si elle a coulé , essuyer le bord des bocaux avec un torchon propre . Fermer les bocaux , puis les laisser reposer 5 minutes à l'envers . Les retourner et laisser refroidir complètement .

Astuce :

Utiliser des roses non traitées bien parfumées provenant de votre jardon ou auprès de fleuristes .

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Catégories : gelée, couleurs - …