Venez découvrir ce qui me passionne et je vous souhaite une délicieuse visite .
Pour 12 parts Préparation : 45 min Cuisson et réfrigération Un moule à fond amovible de 24 cm de diamètre Ingrédients : Pour la pâte : 5 oeufs 190 g de beurre 225 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 225 g de farine Pour la panna cotta : 16 feuilles de...
Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 9 min Repos : 45 min Ingrédients : 20 framboises 100 g de sucre glace 4 boules de sorbet à la framboise 25 g de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 25 g de sucre en poudre Préparation : 1/ Monter les blancs en...
Pour 4 pers Préâration : 20 min Cuisson : 5 min Congélation : 30 min Ingrédients : 8 chouquettes 230 cl de crème liquide 250 g de chocolat noir 12 fraises 8 boules de glace à la vanille Préparation : 1/ râper le chocolat . versez la crème bouillante dessus...
Pour 4 pers Préparation : 15 min Ingrédients : 8 palmiers 50 g de mascapone 50 g de pistaches mondées préparation : 1/mélanger la crèmùe et le mascarpone bien frais . Fouettez l'ensemble enchantilly . Réservez au frais . 2/ couper les fraises . Concassées...
Pour 4 pers Préparation : 15 min Ingrédients : 6 clémentines 20 feuilles de menthe 2 kiwis 3 mangues bien mûres fruits de la passion Préparation : 1/ éplucher les mangues et les kiwis et découper les en petits dés . récupérer la pulpe des fruits de la...
Pour 6 pers Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Réfrigération : 1 h Ingrédients : 3 pamplemousses 1 botte de menthe 6 oranges 15 morceaux de sucre 30 cl de vin rosé Préparation :1 1/ éplucher les pamplemousses et les oranges à vif , pressez les membranes...
Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 2 cuillères à soupe de sucre glace 4 cuillères à soupe de rhum 4 boules de glace à la noix de coco 2 ananas Victoria 50 g de beurre 3 gousses de vanilles Préparation : 1/ éplucher et couper...
Pour 4 pers Préparation : 5 min Ingrédients : 1/2 melon 15 fraises 2 cuillères à soupe de sucre glace 26 glaçons Préparation : 1/Couper la chair du melon en cubes . Rincez , équeuter et couper les fraises en morceaux . 2/ mixer dans un blender le melon...
Pour 4 pers Préparation : 10 min Ingrédients : 24 gavottes au chocolat 4 clémentines 12 galettes de riz 24 feuilles d'estragon Préparation : 1/ éplucher et détacher les quartiers de clémentines ; 2/ 5 minutes avant de déguster , tremper les galettes dans...
Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Micro ondes : 1 min Ingrédients : 25 g de sucre en poudre 30 g de noix de coco râpée 3 blancs d'oeufs 80 cl de lait de coco 7 sachets de coulis de mangues préparation : 1/ faites réduire le lait de coco...
Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Réfrigération : 2 H Ingrédients : 3 tranches de pain d'épice 50 g de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 50 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de cassonade Préparation : 1/ préchauffer le four à 160°C...
Pour 4 pers préparation : 5 min Cuisson : 45 min Réfrigération : 1 H Ingrédients : 1 litre de lait entier 4 cuillères à soupe de coulis de caramel 40 g de sucre en poudre 125 g de riz rond 1 gousse de vanille Préparation : 1/ faites bouillir le lait avec...
Pour 6 pers Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Réfrigération : 1 H Ingrédients : 100 g de chocolat noir 3 oeufs 12 fruits de la passion Préparation : 1/ récupérer la pulpe de fruits de la passion et les coques . 2/ séparer les blancs des jaunes d'oeufs...
Pour 6 pers Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Réfrigération : 2 H Ingrédients : 1 citron vert 80 g de beurre 3 oeufs 4 petites meringues 1 tablette de chocolat au riz soufflé 100 g au lait Préparation : 1/ séparer les blancs des jaunes d'oeufs . Faites...
Por 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Réfrigération : 2 H Ingrédients : 20 chouchous 20 gavottes au chocolat 3 oeufs 100 g de chocolat noir Préparation : 1/ concassées les chouchous . Séparer les blancs des jaunes d'oeufs . Faites fondre le...
Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 8 min Ingrédients : 100 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 oeufs 40 griottes cerises fraîches ou surgelés Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . séparer les blancs des jaunes...
Pour 6 pers Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 200 g de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf 2 oeufs entiers 120 g de beurre 50 g de farine$100 g de pâte de pistache 2 rouleaux de pâte feuilletées Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C...
Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 1850 g de beurre 125 g de sucre en poudre 3 oeufs 200 g de chocolat blanc 100 g de mélange de fruits secs 70 g de farine Préparation : 1/ Préchauffer le four à 150°C . 2/ Faites fondre le...
Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 10 min Ingrédients : 80 g de farine 3 cuillères à soupe de confiture de fraises 3 oeufs 10 grosses fraises 100 g de sucre en poudre Préparation : 1/ préchauffer le four à 150°C . 2/ fouetter...
Pour 6 pers préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 1 brin d'estragon 50 g de ùascarpone 33 cl de crème fleurette 125 g de spéculoos 60 g de beurre 2 barquettes de fraises 2*250 g Préparation : 1/ préchuaffer le four à 180°C . 2/ écraser les...
Pour 12 parts Préparation : 1 H 20 Temmps de cuisson , refroidissement , réfrigérationt en plus Moule amovible de 26 cm de diamètre Ingrédients : Pour le biscuit croustillant : 100 g de beurre 6 oeufs 1 pincée de sel 150 g de ssucre en poudre 180 g de...
Por 4 persµPréparation : 20 min Cuisson : 5 min Four 15 min Ingrédients : 200 g de mûres 1 grappe de raisin 8 prunes 2 pommes 2 poires 2 bananes 1 jus de citron 1 étoile de badiane 1 gousse de vanille 4 cuillères à soupe de miel liquide 25 cl 25 cl de...
Pour 1 gâteau de 6 à 8 pers Ingrédients : 1 pot de yaourt au soja nature ( unité de mesure ) 3 oeufs 1/2 pot d'huile 2 pots de sucre semoule 1 pot de noix de coco râpée 3 pots de fleur de maïs ( maïzena ) 1 sachet de levure sans gluten ( magasin bio )...
Pour 4 verres Ingrédients : 3 pêches 1 nectarine 1/2 pamplemousse rose 40 grains de raisins ( blanc ou noir ) 4 glaçons Blender Pour présenter : 4 tranches de pêches épluchées 4 tranches de nectarine Préparation : 1/ lavez les fruits . Couper les pêches...
Pour 4 pers Préparation : 15 min$R2frig&ration : 1 H Cuisson : 5 min Ingrédients : 4 figues fraîches 600 g de pastèques 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 4 cuillères à soupe de pistaches...
