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Muesli aux fruits et au lait fermenté

10 avril 2018 ( #fruits, #produits laitier, #petit déjeuner )

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson en plus Protéines : 5 g glucides : 26 g lipides : 5 g Ingrédients : 300 g d'un mélange fruits ou de fruits rouges ( fraises , framboises , myrtilles ) 100 g de flocons d'avoine 1 cuillères à soupe de graines de...
tarte au citron meringuée

01 mai 2018 ( #tartes sucrées, #fruits, #meringue )

Pour 4 pers préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 8 petites meringues 150 g de palets bretons 75 g de beurre 3 oeufs 4 cuillères à soupe de leon curd Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ écraser les palets et mélanger les avec...
biscuits moelleux citron vert et coco

26 novembre 2017 ( #biscuits, #fruits secs, #moelleux )

Préparation : 10 min Cusson : 10 min Dégustation avec un sorbet de citron Ingrédients : 100 g de farne 3 citrons verts 50 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée Sucre glace Préparation : 1/ préchauffer le four...
pancakes au chocolat aux fruits et a la crème de soja

22 octobre 2017 ( #chocolat, #fruits, #crème )

Pour 4 pers Préparation : 40 min Proteines : 18 g Lipides : 17 g Glucides : 124 g Ingrédients : Pour les pancakes : 300 g de farine d'épeautre complète 4 cuillères a café de crème de tartre 600 g de lait de riz de vanille 4 cuillères a café de poudre...
Boulgour parfum coco aux fruits rouge et au yaourt

20 octobre 2017 ( #fruits secs, #fruits rouges, #produit laitier )

Pour 4 pers Préparation : 25 min Décongélation en plus Protéines : 8 g Lipides : 13 g Glucides : 39 g Ingrédients : 300 g de fruits rouges ( frais ou surgelés ) 125 g de boulgour 1 gousse de vanille 375 ml de lait de coco 4 cuillères à soupe de miel 40...
oeufs bouillés à la tomate

11 février 2018 ( #brunch, #petit déjeuner, #légumes )

Pour4 pers préparation : 15 min Cuisson : 10 min Côut : économique Ingrédients : 2 tomates allongés 6 oeufs 2 oignons moyens finement émincés 1 belle gousse d'ail finement émincées 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé piment d'Espelette 1 cuillère à...
Pommes de terre au lait façon gratin dauphinois

23 septembre 2017 ( #féculent, #Laitiers, #gratin )

Pour 6 pers Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 2 kg de pommes de terre à chair ferme coupées en tranches 1 litre de lait entier 50 cl de crème liquide entière Sel et poivre 1 noix de muscade râpée Préparation : 1/ préchauffer le four...
cupcakes noix de pécan et caramel

23 avril 2016 ( #cupcakes, #fruits secs, #caramel )

pour 12 cupcakes préparation : 15 min cuisson : 25 min Ingrédients : 125 g de beurre demi sel 2 œufs 100 g de noix de pécan hachées grossièrement 250 g de sauce caramel Garde manger : 125 g de sucre de canne blond 150 g de farine à levure incorporée 1/2...
macarons chocolat pistache

26 décembre 2015 ( #macarons, #chocolat, #pistaches )

pour 20 petits macarons préparation : 1 H cuisson : 12 min repos : 1 H difficulté : assez facile coût : raisonnable Ingrédients : 40 coques au chocolat noir Pour la crème à la pistache : 120 g de beurre 120 g de poudre pistaches 80 g de sucre glace Préparation...
filet de boeuf rôti aux petits légumes

03 novembre 2015 ( #rôti, #légumes, #boeuf )

pour 6 pers préparation : 45 min cuisson : 15 min température : 220-230°C Ingrédients : 1 kg de pommes de terre moyenne 40 g de beurre doux 60 ml d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée 1 kg de filet bœuf 400 g d tomates cerises...
l'importance de l'activité physique

09 avril 2018 ( #information, #physique, #activité )

Vous n'atteindrez oas vos objectif en deux semaines . Mais au bout de deux mois , vous enregisterez déjà des progrès . Et si vous consacrez un peu de temps à l'activité physique , vous en retirerez trois principaux bénéfices : 1/ vous dépenserez davantages...
pain perdu aux quetsches

20 octobre 2019 ( #fruits, #Café, #pain )

Pour 4 pers Préparation : 35 min Kcal : 568 Lipides : 19 g Protéines : 13 g Glucides : 83 g ingrédients : 250 ml de lait 1 cuillère à café de zeste râpé d'un citron non traité 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle 4 tranches de pain...
filet de porc aux pruneaux

28 octobre 2019 ( #viande, #animal, #fruits )

Pour 4 personnes Préparation : 20 min Kcal : 375 Lipides : 16 g Protéines : 34 g Glucides : 14 g Ingrédients : 250 g de pruneaux 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre 125 ml de vin blanc 600 ml de filet de porc Sel Poivre 2 cuillères à soupe d'huile...
soupe de betterave et pomme verte

15 janvier 2018 ( #soupe, #fruits, #légumes )

pour 4 pers Ingrédients : 500 g de betterave crue 2 pommes Granny 1 petit oignon rouge 3 brins d'estragon Sel CocotteMixeur Préparation : 1/ épluchez la betterave etcouper la en cubes . Laver les pommes et couper les en morceaux de la même taille que...
gâteau au citron vert et noix de coco

27 janvier 2016 ( #fruits, #vert, #blanc )

pour 12 pers préparation : 35 min cuisson : 1 H 10 réfrigérateur : 2 H 30 température : 180°C Ingrédients : 300 g de farine ordinaire 110 g de sucre en poudre 150 g de beurre froid coupé en cubes 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe d'eau froide max 115...
gâteau à la patate douce et au sirop d'érable

27 janvier 2016 ( #pomme de terre, #sirop, #érable )

pour 18 pers préparation : 40 min cuisson : 35 min température : 180°C Ingrédients : 250 g de beurre à température ambiante 165 g de sucre roux 60 ml de sirop d'érable 2 oeufs à température ambiante 255 g de purée de patate douce 300 g de farine avec...
éclairs framboise passion

01 février 2017 ( #pâte à choux, #fruits rouges, #fruits exotiques )

pour 4 pers préparation , cuisson et réfrigérateur : 40 min Ingrédients : 125 ml d'eau 60 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 75 g de farine riche en gluten 3 œufs 250 ml de crème entière 1 cuillère à soupe de sucre glace 3 fruits de la...
Beignets au chocolat, à l'orange et à la ricotta

02 février 2017 ( #chocolat, #fruits, #fromage )

Pour 35 pièces Préparation, cuisson + réfrigération : 30 min Ingrédients : 500 g de ricotta fraîche et ferme 55 g de sucre en poudre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange 2 cuillère à café de zeste d'orange films au râpé 95 grammes de pépites...
sablés diamant

13 février 2016 ( #desserts, #accompagnement, #goûter )

pour 24 sablés environ Ingrédients : 150 g de beurre extra fin 75 g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 40 g 200 g de farine PM vanille extrait liquide Finition dorure : 1 œuf entier 55 g 160 g de sucre cristallisé 40 g de beurre pour les plaques Préparation...
galette à la frangipane et fruits rouges

20 février 2017 ( #fruits rouges, #galette, #amandes )

pour une galette de 28 cm préparation : 25 min repos :30 min cuisson : 35 min Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée OU 2 feuilletées prêtes à dérouler Garniture : 250 g de fruits rouges ( mûres , myrtilles , framboises , fraises ) 4 tours de moulin à...
marguerite au citron

01 mars 2017 ( #fleurs, #biscuits, #légumes )

pour 16 pièces préparation ezt cuisson : 40 min + réfrigérateur Ingrédients : 180 g de beurre ramolli 60 g de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait naturel de vvanille 1 ccuillère à soupe de zeste de citron 185 g de farine 60 g de fécule de maîs 16...
gâteau de griotte à la pâte d'amandes

25 mai 2020 ( #gâteau, #sucrés, #fruits rouges )

Pour 20 morceaux Préparation : 40 min Kcal : 375 Ingrédients : 1,5 kg de griottes OU 3 bocaux de 350 g égouttés 220 g de pâte d'amandes crue 220 g de beurre en pommade 200 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 5 gouttes d'arômes d'amande...
Sauce aux oignons pour viandes grillées

19 juin 2021 ( #sauces, #Viandes, #légumes )

Ingrédients : 3 oignons OU 6 échalotes 10 cl de bouillon de boeuf 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 1 cuillère à soupe d'huile Sel, poivre Préparation : 1/ faire dorer dans votre poêle sur feu moyen l'oignon épluchés et coupés en fines lamelles...
spaghetti à la bolognaise et à la courge

18 mars 2020 ( #pâte, #féculent, #légumes )

Pour 4 pers Préparation : 35 min Protéines : 29 g Lipides : 16 g Glucides : 78 g Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 150 g de courge spaghettis 2 cuillères à soupe d'huile 250 g de viande de bœuf hachée 1 boîte de tomates pelées (800g) Origan 2 cuillères...
Pommes bonne femme et crème à la vanille

24 décembre 2016 ( #fruits, #Produits laitiers, #Vanille )

Pour 7 personnes Preparation : 20 min Ingrédients : 150 grand de noix ou noix de pétanque 8 cuillères à soupe de gelée de groseilles Beurre 7 petites pommes acidulées 3 cuillères à soupe de beurre 1 sachet de préparation pour crème à la vanille pour 1/2...

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