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2018-04-13T10:22:42+02:00

melon à la crème et fraises des bois

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

R2frigération : 20 min

 

Ingrédients :

1 barquettes de fraises des bois de 125 g

120 g de mascarpone

2 petits melons bien mûrs

2 oeufs

1 citrron vert bio

2 cuillères à soupe de sucre glace

 

Préparation :

1/ séparez les blancs des jaunes  d'oeufs  . Fouettez les jaunes d'oeufs avec 1 cuillère  de sucre glace

 et ajouter le mascarpone . Monter les blancs  en neige bien ferme  et incorporez les dans la crème .

2/ couper les melons  en deux , videz les et garnissez les avec la crème . Mélanger les fraises avec le reste de sucre glace , le jus et le zeste de citron vert . Déposer les fraises sur la crème .

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