Ingrédients :
3 oignons
OU
6 échalotes
10 cl de bouillon de boeuf
3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
1 cuillère à soupe d'huile
Sel, poivre
Préparation :
1/ faire dorer dans votre poêle sur feu moyen l'oignon épluchés et coupés en fines lamelles .
2/ verser le bouillon . Faire cuire sur feu doux encore pendant 5 minutes .
3/ passer la sauce au tamis et en recouvrir la viande grillées .