cafe

2024-11-09T20:00:34+01:00

Tarte chocolat et café

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 9 Novembre 2024 à 08:00 PM

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

1 Fond de tarte en pâte sucrée précuite

150 Gramme de chocolat noir

3 œufs

100 Gramme de sucre semoule

5 Centilitres de café expresso

75 Gramme de beurre

25 gramme de farine

1 Cuillère à café de levure chimique

1 Pincées de sel

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 160° .

2/ Faire fondre le chocolat au Bain Marie .

3/ Fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajouter à ce mélange le café le beurre fondu , puis le chocolat fondu, la levure et la farine en mélangeant avec une spatule .

4/ Mais monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent.

5/ Couler la préparation dans le fond de tarte . cuire au four à 160° pendant 25 Min .

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2021-07-14T12:02:40+02:00

Granité au café et crème vanillé

Publié par 14 Juillet 2021 à 12:02 PM

Pour 4 parts

Préparation : 20 min

Protéine : 4 g

Lipide : 49 g

Glucide : 53 g

Ingrédients :

150 g de sucre en poudre

400 ml d'espresso froid

5 cl de liqueur de café

5 cl de liqueur de moka

600 ml de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1/ porter à ébullition le sucre dans 150 ml d'eau pendant 1 minute . Laissez tiédir , puis mélanger l'espresso et les deux liqueurs .

2/ remplir un récipient peut profond , de préférence en inox , avec le sirop de café et le placer au congélateur jusqu'à ce que le bord soit glacé . Le sortir et brasser les cristaux vigoureusement . remettre au congélateur et remuer plusieurs fois , environ toute les 15 minutes . Puis laisser au congélateur 4 heures .

3/ fouetter la crème liquide avec le sucre vanillé pour obtenir une consistance semi ferme . Répartir le granité dans les verres avec une cuillère . Disposer une noisette de crème sur la granité et servir.

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2021-04-18T14:23:49+02:00

Body Marie 2 pièces

Publié par 18 Avril 2021 à 02:23 PM

Boutique Disney ouverte pendant le confinement

Lot de 2 bodies

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Taillesz : 6 mois, 12 mois, 18 mois, 24 mois

Prix : 14.99 €

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bonne visite à tous :)

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2021-04-17T18:33:06+02:00

café frappé

Publié par 17 Avril 2021 à 06:33 PM

Pour 1 café frappé

Préparation : 3 min

Ingrédients :

2 cuillères à café de café instantané

1 dl d'eau froide

0.5 dl de boisson végétale

4 à 5 glaçons

sucre

Préparation :

1/ verser l'eau froide et la boisson végétal dans un shaker . Verser le café instantané et le sucre . ajouter des glaçons et fermer le shaker . Secouer le shaker rapidement pendant 1 minute

2/ servir la boisson aussitôt .

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Catégories : desserts, Café, glacé - …

2020-12-06T12:03:10+01:00

moelleux à la vanille , cœur de café

Publié par 6 Décembre 2020 à 12:03 PM

Pour 4 pers

Température : 180°C

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

20cl de crème glacée au café

1 gousse de vanille

3 oeufs

2 yaourts brassés

2 pots de yaourt de sucre en poudre

20 g de beurre

3 pots de yaourt de farine

20 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

1/ préchauffez le four à 180°C th 6 . versez les deux yaourts dans un saladier , conservez un des deux pots pour servir de mesure . Ajoutez le sucre , le sel , la farine et la levure . Mélangez vigoureusement . incorporez les oeufs un par un . Fendez l end eux la gousses de vanilles et grattez l'intérieur avec la pointe d'u couteau pour récupérez les graines ; ajoutez les dans la préparation .

2/ beurrez et farine 6 moules individuel . Répartissez y la moitié de la pâte . Détaillez la crème glacée en 6 portions et déposez les au centre des moules . recouvrez avec le reste de la pâte . Ne remplissez pas les moules davantage qu'aux tiers de leur hauteur . Enfournez sans attendre pendant 20 minutes .

3/ sortez du four et démoulez immédiatement dans les assiettes de service .

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Catégories : moelleux, vanille, Café - …

2020-10-30T18:41:14+01:00

gâteau au café

Publié par 30 Octobre 2020 à 06:41 PM

Pour 14 parts

Préparation : 30 min

Cuisson : 45 min

Kcal : 500

Ingrédients :

300 g de chocolat noir 70% de cacao

2250 g de beurre

5 oeufs

110 g de sucre

1 cuillère à café de levure chimique

75 g d'amandes en poudre

185 ml d'expresso fraîchement préparer

Préparation :

1/ préchauffer le four à 160°C chaleur tournante à 140°C . chemiser un mule démontable de 24 cm de papier sulfurisé. Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre à feu doux avec le beurre dans une casserole . Bien mélanger le tout et laisser refroidir .

2/ mélanger les oeufs et 50 g de sucre dans un saladier afin qu'ils deviennent crémeux . Mélanger la farine et la levure chimique , tamiser au dessus de la préparation et remuer . Puis incorporer les amandes et le beurre chocolaté . Verser la pâte dans le moule , égaliser et faire cuire pendant 45 minutes au four .

3/ faire réduire l'expresso avec le restant du sucre à feu doux pendant 5 minutes . Piquer plusieurs fois le gâteau encore chaud avec une pique en bois et le mouiller avec la moitié du sirop de café . Démouler le gâteau sur un plat à tarte et l'arroser du sirop restant . le servir encore chaud .

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Catégories : gâteau, Café - …

2019-10-24T12:54:37+02:00

gruau rouge à la crème vanillée

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 24 Octobre 2019 à 12:54 PM

Pour 4 personnes

Préparation 30 min

Kcal : 370

Lipides : 8 g

Protéines : 5 g

Glucides : 64 g

Ingrédients :

350 g de cerises

200 g de groseilles

250 g de framboises

125 g de sucre

40 g de fécule

100 ml de vin rouge

300 g de crème épaisse 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

Préparation :

1/ rincer les cerises à l'eau et les dénoyauter . Passer également les groseilles à l'eau . Porter les fruits à ébullition dans 500 ml d'eau . couvrir et cuire pendant 10 minutes à petit feu jusqu'à ce que les fruits et recueillir le jus .

2/ trier les framboises . Placer le jus et les framboises dans une casserole avec 100 g de sucre et porter une première fois à ébullition . Délayer la fécule dans le vin en veillant à ce qu'il y ait plus de grumeaux et au fouet , mélanger rapidement au jus bouillant . Porter une nouvelle fois à ébullition , puis verser le gruau dans un saladier .

3/ saupoudrer gruau avec le sucre restant , laisser refroidir et mettre au moins pendant 2 heures au réfrigérateur .

4/ bien mélanger la crème et le sucre vanillé et servir avec le gruau rouge .

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2019-10-20T11:33:36+02:00

pain perdu aux quetsches

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 20 Octobre 2019 à 11:33 AM

Pour 4 pers

Préparation : 35 min

Kcal : 568

Lipides : 19 g

Protéines : 13 g

Glucides : 83 g

ingrédients :

250 ml de lait

1 cuillère à café de zeste râpé d'un citron non traité

3 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de cannelle

4 tranches de pain blanc de la veille

4 œufs

60 g de beurre

300 g de quetsches

100 ml de vin rouge

1 bâton de cannelle

1 pincée d'anis étoilé en poudre

100 g de sucre de canne

1 cuillère à café de zeste râpé d'une orange non traitée

Préparation :

1/ dans une casserole , porter le lait à ébullition avec le zeste de citron , le sucre et la cannelle et laissez refroidir . Déposer les tranches de pain dans le lait et faire tremper pendant 5 minutes.

2/ rincer les quetsches à l'eau et les dénoyauter . dans une casserole , faire bouillir le vin rouge avec les épices et le sucre de canne , puis cuire les quetsches dans le liquide . Ajouter ensuite le zeste d'orange et retirer le bâton de cannelle.

3/ battre les œufs en omelette dans une assiette . Sortir les tranches de pain du lait , laisser égoutter et les mouiller dans les œufs .

Faire fondre le beurre dans une poêle et bien dorer les tranches de pain sur les deux faces pour qu'elles soient croustillantes . Servir le pain perdu accompagné des quetsches .

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Catégories : fruits, Café, pain - …

2019-01-11T20:32:56+01:00

Les coups de fil du père de Neymar au Barça

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 11 Janvier 2019 à 08:32 PM

Ces dernier temps , Neymar a changé . Bien plus impliqué sur le terrain et moins enclin à se rouler par terre , le brésilien prouve match après match qu'il est l'atout numéro un du Paris Saint Germain . Sur les réseaux sociaux , il publie également plus souvent des petites phrases , souvent écrites en français , pour montrer sont attachement au PSG et à la ville de Paris .

Mais en Espagne personne n'a jamais cru au bien être du joueur au PSG . Et les rumeurs de départ n'ont jamais cessé . Aujourd'hui El Mundo affirme que le clan Neymar a appelé la direction du FC Barcelone a cinq reprises pour lui signifier son envie de voir le joueur revenir en Catalogne . Info ou intox . Pour rappel Neymar et le Barça ont rendez vous le 31 janvier prochain pour tenter de régler un litige d'ordre financier ( Neymar réclame toujours le paiement d'une prime que le Barça était censé lui verser lorsqu'il à prolonger sont bail .

Personnellement je Pense que El Mundo n'a pas d'autre article a faire et continue d'affirmer une chose qu'il n'arrivera jamais le départ de Neymar du PSG .

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2018-04-19T10:44:26+02:00

faux soufflés chocolat-café

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 19 Avril 2018 à 10:44 AM

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 8 min

Ingrédients :

4 boules de glace au café

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

4 oeufs

4 Amarettis

100 g de chocolat noir à 70% de cacao

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C . Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu . Monter les blancs en neige , ajouter le sucre et fouetter pendant 5 seconde . Incorporer les blancs au chocolat .

2/ garnissez les tasses de' mousse et enfourner pendant 8 minutes sans ouvrir le four . ajouter 1 boule de glace au café et saupoudrer d'amarettis concasssés et de cacao et déguster chaaud .

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