cakes

2020-10-13T13:10:28+02:00

cake aux amandes et au pistaches

Publié par 13 Octobre 2020 à 01:10 PM

Pour 15 parts

Préparation : 30 min

Cuisson : 1 H

Kcal : 355

Ingrédients :

120 g d'amandes en poudre

100 g de pistaches en poudre

1 gousse de vanille

Zeste râpé de 2 citrons non traités

260 g de beurre

240 g de sucre

4 oeufs

40 g de farine

1 jus de citron

60 g de pistaches hachées

50 g de sucre glace

Beurre

Préparation :

1/ préchauffer le four à 150°C , chaleur tournante 130°C , beurrer un moule à cake . Mélanger le amandes en poudre et les pistaches en poudre . Fendre la gousse de vanille et gratter la pulpe . Incorporer la pulpe de vanille et la moitié des zestes de citron au mélange amandes/pistaches .

2/ travailler le beure en pommade avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et ajouter les oeufs , l'un après l'autre . Adjoindre au mélange amandes/pistaches tamiser la farine par dessus et incorporer avec précaution . Verser a pâte dans un moule , égaliser et faire cuire pendant 1 heure au four . Piquer le cake avec une pique en bois pour vérifier la cuisson . Le laisser refroidir dans le moule .

3/ pour la croûte de pistaches , délayer le jus de citron avec le sucre glace et porter à ébullition sans cesser de remuer . Ajouter le zeste de citron restant et les pistaches hachées et en enduire a cake .

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2016-08-10T20:14:51+02:00

cake aux amandes et aux pistaches

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 10 Août 2016 à 08:14 PM

pour 15 parts

préparation : 30 min

cuisson : 1 H

Ingrédients :

12 g d'amandes en poudre

100 g de pistaches en poudre

1 gousse de vanille

zeste râpé de deux citrons non traités

260 g de beurre

240 g de sucre

4 œufs

40 g de farine

jus d'un citron

60 g de pistaches hachées

50 g de sucre glace

beurre pour le moule

Préparation :

1. préchauffer le four à 1500°C . Chaleur tournante 130°C . Beurrer un moule à cake . Mélanger les amandes en poudre et les pistaches en poudre . Fendez la gousse de vanille et gratter la pulpe . Incorporer la pulpe de vanille et la moitié des zestes de citron au mélange amandes/pistaches .

2. travailler le beurre en pommade avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et ajouter les œufs l'un après l'autre . Adjoindre au mélange amandes/pistaches , tamiser par dessus et incorporer avec précaution . Versez la pâte dans le moule , égaliser et faire cuire 1 heure au four . Piquer le cake avec un pique en bois pour vérifier la cuisson . Le laissez refroidir dans le moule .

3. pour la croûte de pistaches , délayer le jus de citron avec le sucre glace et porter à ébullition sans cesser de remuer . Ajouter le zeste de citron restant et les pistaches hachées et en enduire le cake .

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2015-10-11T10:37:30+02:00

minicakes à la pomme et à la cannelle

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 11 Octobre 2015 à 10:37 AM

pour 8 pièces

préparation : 15 min

cuisson : 20 min

température : 180°C

Ingrédients :

90 g de beurre ramolli

1 cuillère à café d'extrait de vanille

110 g de sucre en poudre

1 œuf

200 g de farine avec levure incorporée

125 ml de lait

1 pomme rouge moyenne 150 g coupée en quartiers , évidée et détaillée en fines tranches

15 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de sucre cristal

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Crème au miel et aux épices :

10 ml de crème épaisse

2 cuillères à café de miel

1/4 cuillères à café de gingembre moulu

1 pincée de cannelle moulue

Préparation :

1/ préchauffez le four à 180°C . Beurrez un moule à minicakes de 8jfi alvéole de 180 ml .

2/ avec un batteur électrique , battez le beurre , l'extrait de vanille et le sucre dans un récipient , jusqu'à ce que le mélange soit léger et aérer . Ajouter l"œuf et battez jusqu'à ce qu'il soit incorporé . Incorporer ensuite la farine tamisée et le lait en deux fois .

3/ répartissez la préparation dans les alvéoles . Recouvrez de tranches de pomme , badigeonnez de beurre fondu puis saupoudrez de la moitié du sucre cristal et de la cannelle mélangés .

4/ faites cuire 20 minutes . Saupoudrez les minicakes chauds du reste du sucre cristal et de la cannelle mélangés . Laissez les reposez 5 minutes avant de les démouler sur une grille à l'endroit pour les laisser refroidir .

5/ préparez la crème au miel et aux épices en mélangeant les ingrédients dans un bol .

6/ servez les minicakes chauds , avec la crème au miel et aux épices .

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2014-12-08T20:52:06+01:00

Cakes aux olives et au jambon

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 8 Décembre 2014 à 08:52 PM

pour 6 à 8 personnes
préparation : 20 min
repos : 1 h
cuisson : 40 min
difficulté : très facile
coût : bon marché

ingrédients :
3 oeufs entiers
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
200 g de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
100 g de jambon en tranches
100 g d'olives vertes dénoyautées
100 g d'olives noires dénoyautées
10 g de beurre pourle moule
sle
poivre noir

matériel :
moule à cake

préparation :
1/ cassez les oeufs dans un saladier et battez-les pendant 1 à 2 minutes . Ajoutez le lait et l'huile ; salez et poivrez . Versez au fur et a mesure la farine , puis la levure et m&langez bien le tout afin d'éviter les grumeaux .
2/ coupez le jambon en morceaux . Ajoutez le solives vertes , le solives noires et le jambon à la pâte précédemment obtenue . Assurez-vous qu'il ne reste aucun grumeau et que le mélange soit bien homogène .
3/ beurrez le moule à cake et versez y la préparation . Laissez reposer environ 1 heure avant d'enfournez . Faites chauffer le four pendant 20 minutes à 200°C th 6-7 . Enfournez et laissez cuire 40 minutes .
4/ sortez le cake du four . Vérifier sa cuisson en y plantant la lame d'un couteau , elle doit en ressortir propre . Démoulez le cake et déposez-le sur une grille .

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