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pour 14 verres
préparation : 20 min
macération : 1 H
Ingrédients :
1 petit melon
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
gingembre râpé
4 cl d'eau de vie de vin
1.5 litre de vin rouge
0.7 l d'eau minérale ou crémant
Préparation :
- couper en deux , épépiner et éplucher le melon ; détailler la chair en petits dés . Déposer les dés de melon dans un bol à punch , ajouter le sucre ,le sucre vanillé et le gingembre râpé à volonté . Arroser avec l'eau de vie de vin puis allonger de vin rouge de manière à recouvrir les dés de fruits .
- poser le bol à punch sur de la glace , laisser macérer les fruits pendant 1 heure . Ajouter le restant de vin rouge , allonger à l'eau et servir .
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