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Top articles
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choux tout choco
23 janvier 2017 ( #pâte à choux, #chocolat )
²çpour 20 pièces préparation : 1 H 30 + réfrigération Ingrédients : 125 ml d'eau 60 g de beurre coupé en petits cubes 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 75 g de farine riche en gluten 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 3 œufs 250 ml de crème entière...
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gâteau au chocolat avec des poires
12 janvier 2017 ( #fruits, #chocolat )
pour 12 morceaux préparation : 30 min Ingrédients : Pour le fond : 150 g de cantuccini 100 g de beurre Pour la garniture : 1 boites de demi poires 820 g 500 ml de lait 2 sachets de préparation rn poudre pour flan au chocolat sans cuisson 100 g de sucre...
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crumble au raisin
05 janvier 2017 ( #fruits secs, #crumble )
pour 8 pers préparation : 25 min Ingrédients : 1.5 kg de raisin blanc ou noir sans pépins 250 g de sucre 1/4 de litre de jus de raisin jus d'1 citron 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de cannelle 100 g de crème fraîche 2 ou...
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macarons profiteroles
01 janvier 2016 ( #macarons, #profiteroles )
pour 45 à 50 macarons préparation : 30 min repos : 30 min cuisson : 15 min difficulté : facile coût : raisonnable Ingrédients : 190 g de poudre d'amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d'œufs 95 g de sucre semoule 30 g de cacao amer en poudre quelques...
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Fusilli au poulet épicé et sauce guacamole
25 avril 2021 ( #plat principale, #féculent, #viande, #volaille, #épices, #sauces, #vert )
Pour 4 pers Préparation : 20 min cuisson : 15 min Ingrédients : 1 paquet de fusilli aux pois chiche 350 g de filets de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère...
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Cheese-cake au mascarpone et crumble
11 février 2021 ( #desserts, #fromage )
Pour 20 morceaux Préparation : 30 min Kcal : 444 Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine 300 g de beurre 175 g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 1 œuf Pour la garniture : 7 œufs sel 250 g de sucre 1 kg de fromage blanc à 0% matière grasse 750 g...
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poulet pané
08 novembre 2019 ( #volaille, #viande )
Pour 4 personnes Préparation : 25 min Kcal : 1611 Protéine : 148 g Lipides : 95 g Glucides 18 g Ingrédients : 2 poulets de 1,4 kg chacun Sel 3 cuillères à soupe de jus de citron 100 g de farine 3 œufs 125 g de chapelure 1,5 litre d'huile de friture 2...
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soupe au pain au cervelas
05 avril 2020 ( #soupe, #viande )
Pour 4 pers Préparation : 30 min Kcal : 715 Lipides : 55 g Glucides : 28 g Protéines : 28 g Ingrédients : 50 g de lard de poitrine 1 oignon 1 carotte 100 g de céleri 1 petite racine de persil 1 poireau 200 g de pain bis rassis 3 cuillères à soupe de beurre...
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cèpes aux fines herbes
30 décembre 2019 ( #champignons, #herbes )
Pour 4 pers Préparation : 25 min Kcal : 199 Lipides : 11 g Protéines : 5 g Glucides : 14 g Ingrédients : 3 gousses d'ail 750 g de cèpes de Bordeaux frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tomates à fruit allongé 125 ml de vin blanc sec Sel Poivre...
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goulache de boeuf
30 octobre 2019 ( #viande, #boeuf )
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Kcal : 660 Lipides : 47 g Protéines : 53 g Glucides : 6 g ingrédients : 1 kg de bœuf désossé 100 g de lard 3 petits oignons 375 ml de fond de viande Sel Poivre 1/2 cuillère de carvi 1/ pointe de couteau de paprika...
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@Chatou, France
01 octobre 2019
https://www.instagram.com/p/B3F0R2undvF/
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Pour une fois sais vrai @Chatou, France
30 septembre 2019
https://www.instagram.com/p/B3Bqccvn03H/
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@Chatou, France
13 octobre 2019
https://www.instagram.com/p/B3kwVyQnAU0/
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crumble aux pommes et amandes
23 octobre 2019 ( #fruits secs, #fruits )
Pour 4 pers Préparation : 15 min kcal : 220 Lipides : 11 g Protéines : 1 g Glucides : 17 g Ingrédients : 6 pommes moyennes 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 pointe de cannelle 125 g de farine type 45 , 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100...
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flan au chocolat
21 octobre 2019 ( #chocolat, #desserts )
Pour 4 personnes Préparation : 30 min Kcal : 540 Lipides : 27 g Protéines : 17 g Glucides : 58 g Ingrédients : 70 g de fécule 1,5 litre de lait 100 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 3 jaunes 'œufs 100 g de chocolat noir 1 gousse de vanille Préparation...
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knödel de fromage blanc sur compote d'orange
20 octobre 2019 ( #fruits, #fromage )
Pour 4 personnes Préparation : 35 min Kcal : 1120 Lipides : 38 g Protéines : 32 g Glucides : 154 g Ingrédients : 1 gousse de vanille 1/2 pain de mie 250 g 1 œuf 2 jaunes d’œufs 40 g de beurre 260 g de sucre Zeste d'un citron râpé 500 g de fromage blanc...
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clafoutis grand-mère aux cerises
20 octobre 2019 ( #grand-mère, #fruits rouges )
Pour 4 personnes Préparation : 40 min Kcal : 712 Lipides : 33 g Protéines : 18 g Glucides : 80 g ingrédients : 500 ml de lait 6 petits pains de la veille 100 g de beurre 75 g de sucre 4 œufs 750 g de cerises 1 pincée de cannelle 1 pincée de sel Matière...
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gratin de pain perdu
20 octobre 2019 ( #gratin, #pain )
Pour 4 personnes Préparation : 30 min Kcal : 940 Protéines : 25 g Lipides : 41 g Glucides : 118 g ingrédients : 12 petits pain de la veille 500 ml de lait 3 œufs 80 g de beurre 75 g de sucre 1 pomme 4 cuillères à soupe de noisettes en poudre 50 g de raisins...
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roulé express à la crème
19 octobre 2019 ( #crème, #fruits )
Pour 10 morceaux Préparation : 30 min Kcal : 355 Ingrédients : Pour la génoise : 1 gousse de vanille 4 œufs Sel 160 g de sucre 160 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique Pour la garniture : 200 ml de crème liquide 1 sachet de fixateur pour...
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tarte aux marrons
18 octobre 2019 ( #tartes sucrées, #fruits )
pour 14 morceaux Préparation : 50 min Kcal : 569 Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de chocolat noir amer 20 g de beurre 4 oeufs 125 g de sucre Sel 100 g de farine 50 g de fécule 1/2 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture : 6 feuilles de...
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tourte au yaourt aux fraises
18 octobre 2019 ( #produits laitiers, #fruits rouges )
Pour 12 morceaux Préparation : 1 H Kcal : 197 Ingrédients : Pour la pâte : 2 œufs 75 g de beurre 90 g de sucre 1 pincée de sel 90 g de farine Pour la garniture : 750 g de fraises 500 g de yaourt 100 g de sucre 9 feuilles de gélatine blanche 1/2 jus de...
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génoise aux abricots et à la ganache
15 octobre 2019 ( #fruits, #moelleux )
Pour 12 morceaux : Préparation : 55 min Kcal : 422 Ingrédients : Pour la pâte : 5 œufs 190 g de beurre 200 g de sure 1 pincée de sel 225 g de farine 600 g d’abricots frais mûrs Pour la ganache : 4 cuillères à soupe de liqueur d'orange 140 g de chocolat...
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tourte aux groseilles à maquereau
14 octobre 2019 ( #tartes sucrées, #fruits rouges )
Pour 12 morceaux Préparation : 35 min Kcal : 393 Ingrédients : 100 g de pignons 5 blanc d'oeufs 80 g de sucre 300 g de sucre glace 180 g de chocolat blanc de couverture 30 g de chocolat au lait de couverture 500 g de groseilles à maquereau mûres 450 g...
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génoie à la rhubarbe avec des framboise
13 octobre 2019 ( #fruits rouges, #meringue )
Pour 16 morceaux Préparation : 40 min Kcal : 274 Ingrédients : Pour la pâte : 2 oeuofs 75 g de beurre 1 pincée de sel 90 g de farine Pour la garniture : 300 g de rhubarbe 200 g de framboises 2 à 3 cuillères à soupe de chapelure 2 sachets de sucre vanillé...
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tarte biscuitée à la rhubarbe
12 octobre 2019 ( #tartes sucrées, #biscuits )
Pour 12 morceaux Préparation : 25 min Kcal : 225 Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine 1 oeuf 120 g de beurre 60 g de sucre Sel Pour la garniture : 1 sachet de préparation en poudre pour flan à la vanille 40 g de sucre 450 ml de lait 1 kg de rhubarbe...