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2020-12-13T21:04:01+01:00

Soupe à l'oignon et au pain de seigle

Publié par

Pour 4 pers Préparation : 10 min Kcal : 380 Protéines : 15 g Lipides : 17 g Glucides : 35 g Ingrédients : 4 à 5 oignons blancs (400 g) 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de beurre 1,5 litre de bouillon de légumes poivre 4 tranches de pain de seigle 400...

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2020-12-13T16:11:14+01:00

Sorbet au citron parfumé au rhum

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers Préparation : 20 min Kcal : 377 Protéines : 1 g Lipides : 1 g Glucides : 72 g Ingrédients : 250 ml de jus de mandarine 250 ml de jus d'orange 250 ml de jus de pamplemousse 125 ml de jus de citron vert 200 g de sucre 100 ml de rhum Zeste d'une...

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2020-12-13T15:51:07+01:00

Salade de poivrons et gressins aux olives

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Pour 4 pers Préparation : 40 min kcal : 423 Protéines : 13 g Lipides : 28 g Glucides : 27 g Ingrédients : 6 poivrons ( 2 verts, 2 rouges , 2 jaunes ) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'origan frais haché 150 g de...

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2020-12-13T14:52:38+01:00

Sabayon au Marsala

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Pour 4 pers Préparation : 20 min Kcal : 118 Protéines : 4 g Lipides : 7 g Glucides : 10 g Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 100 ml de Marsala 1/2 jus de citron Préparation : 1/ fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre dans un bol métallique...

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2020-12-13T14:21:54+01:00

Roulés de poulet aux carottes et aubergines

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Pour 8 pers Préparation : 15 min kcal : 120 Protéines : 6 g Lipides : 6 g Glucides : 11 g Ingrédients : 2 grosses carottes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel , poivre 8 tranches épaisses de blanc de poulet cuit . 2 petites aubergines 8 tranches de...

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2020-12-12T21:42:39+01:00

Canard à l'orange

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Pour 6 pers Préparation : 20 min Cuisson : 1 H 30 Ingrédients : 1 grosse canette de 2,5 kg 3 oranges non traitées 20 g de beurre 1 carotte 1 oignon 20 cl de vin blanc sec 25 cl de bouillon ou cube instantané Sel , poivre Préparation : 1/ dans une cocotte...

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2020-12-12T19:35:49+01:00

Cailles rôties au muscat

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Pour 6 pers Préparation : 35 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 12 cailles préparées par le volailler 150 g de barde de lard 15 cl de muscat de Rivesaltes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel , poivre 40 g de beurre Préparation : 1/ salez, poivrez et...

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2020-12-12T19:10:52+01:00

Tomates farcies

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Pour 6 pers Préparation : 40 min Cuisson : 1 H Ingrédients : 6 grosses tomates bien fermes 600 g de reste de viande rôtie 150 g de poitrine fumée ou de jambon cru 4 échalotes 150 g de mie de pain 1 œuf 4 branches de persil plat 4 cuillères à soupe d'huile...

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2020-12-12T18:44:35+01:00

Petits pois à la française

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Pour 6 pers Préparation : 50 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 2 kg de petits pois frais en cosses 3 laitues 20 petits oignons nouveaux 1 branche d'estragon 1 cuillère à soupe de sucre 60 g de beurre Sel , poivre Préparation : 1/ écrasez les petits pois...

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2020-12-12T13:42:36+01:00

Fonds d'artichauts farcis

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Pour 6 pers Préparation : 30 min Cuisson : 1 H Ingrédients : 6 gros artichauts encore jeune 300 g de brocciu 2 oeufs 4 cuillères à soupe de chapelure 1 bol de coulis de tomates parfumé au basilic Préparation : 1/ préparez les fonds d'artichauts : couper...

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