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2020-02-24T23:25:06+01:00

Tapis de course 1 à Saint-Germain-en-Laye, France...

Publié par SUPERSTARSFRENCHI'Z

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2020-02-24T23:11:55+01:00

1 record battu sur 3km en tapis de course

Publié par SUPERSTARSFRENCHI'Z

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2020-02-24T19:34:06+01:00

Aujourd'hui, j'ai effectué l'activité suivante...

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2020-02-22T16:43:50+01:00

Aujourd'hui, j'ai effectué l'activité suivante...

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2020-02-20T18:45:52+01:00

Vient de publier une photo à...

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2020-02-18T22:41:37+01:00

charlotte glacée aux gavottes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6 pers 

Préparation : 10 min 

Difficulté : très facile 

Coût : bon marché 

 

Ingrédients :

2 paquets de gavottes de Dinan 

125 g de framboises 

125 g de fraises mara des bois 

1/2 litre de glace à la vanille 

1/2 litre  de sorbet fraise

 

Matériel : 

1  moule à charlotte antiadhésif de 20 cm 

 

Préparation : 

1/ sortez les glaces un peu à l'avance ( max 15 min ) . Lavez les fruits et retirez les pédoncule des fraises .

2/ tapissez le moule à charlotte de gavottes . Commencez à  remplir la moitié du moule de sorbet  à la fraises . Posez par dessus la moitié des fraises et  et des framboises  et recouvrez les fruits de glace à la vanille . Tassez bien.

3/ démoulez la charlotte en mettant le moules quelques instants dans de l'eau chaude . Décorez  de fraises et de framboises  et servez aussitôt  avec un coulis de fruits rouges.

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2020-02-18T22:34:40+01:00

charlotte aux poires , au chocolat et aux petits-beurre

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6 pers

Préparation : 30 min 

Cuisson : 5 min 

Repos : 6 H 

Difficulté : très facile 

Coût : bon marché

 

Ingrédients :

1 paquets de petits-beurre

3 poires conférence

200 g de chocolat noir  à 60% de cacao 

2 cuillères à soupe de lait frais entier 

15 cl de crème  liquide entière 

20  g de beurre 

4 oeufs 

15 g de sucre 

3 feuilles de gélatine 

2 cuillères à soupe de liqueur de café , d'amaretto ou de crème de whisky

 

Matériel :

1 moule à charlotte antiadhésif de 20 cm 

batteur électrique 

 

Préparation :

1/ faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide . Dans un bol , cassez le chocolat en morceaux . Portez à ébullition la crème et le lait . Ajoutez la gélatine , mélangez bien et versez sur le chocolat ; remuez jusqu'à ce que ce dernier ait complètement fondu . Incorporez alors le beurre et mélangez à nouveau .

2/ séparez les blancs des jaunes . Montez les blancs en neige  .ajoutez le sucre , puis les jaunes . Battez encore quelques secondes . Épluchez 2 poires et coupez en petits dés . Prenez un tiers des oeufs  et mélangez au chocolat . Incorporez le chocolat et les poires aux oeufs et mélangez délicatement.

3/ dans un bol , versez la liqueur de café et un verre d'eau . Graissez le fond du moule . Trempez un à un  les biscuits dans le sirop . Tapissez-en le pourtour du moule . Verser la moitié de la mousse , mettez en série de biscuits , de la mousse et recouvrez de biscuits . Mettez la charlotte au réfrigérateur . Pour la démouler , tremper le moule dans de l'eau chaude et retournez le . Disposez les quartiers de la dernière poire en rosace sans la peau et servez avec une crème anglaise .

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2020-02-17T23:05:39+01:00

charlotte glacée à la pistache et aux framboises

Publié par

Pour 6 pers

Préparation : 10 min 

Difficulté :

Coût : bon marché

 

ingrédients :

1 paquet de galettes Saint Michel 

1 litre de glace  à la pistache 

250 g de framboises

25 g de beurre 

25 g de cassonade

 

Matériel :

1 moule à charlotte antiadhésif de 20 cm 

 

Préparation :

1/ sortez la glace un peu à l'avance  de 10 à 15 minutes . Tapissez le moule à charlotte de galettes . Remplissez le de glace à la pistache et remettez au congélateur le temps de préparez les framboises .

2/ dans une poêle chaude , faites fondre le beurre et la cassonade . ajouter les framboises et faites cuire 1 à 2 minutes  sans cesser de remuer . 

3/ démouler la charlotte en mettant le moule quelques secondes dans de l'eau chaude .  Décorer avec quelques framboises et servez aussitôt avec un coulis de fruits rouges.

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2020-02-17T22:40:00+01:00

charlotte aux spéculoos et à l'ananas

Publié par

pour 6 pers

préparation : 30 min

Cuisson : 5 min 

Difficulté : très facile 

Repos : 6 H 

Coût : bon marché 

 

Ingrédients : 

1 paquet de spéculoos 

1 ananas Victoria 

40 cl de crème liquide entière 

80 g de cassonade 

3 feuilles de gélatine

 

Matériel :

1 moule  à charlotte  antiadhésif 20 cm 

batteur électrique 

mixeur

 

Préparation :

1/ faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide  . Ôtez l'écorce de l'ananas en retirant bien tous les yeux noirs . Coupez le en deux dans le sens de la hauteur . Retirez le cœur de l'ananas . Passez la première moitié dans votre mixeur pendant 2 minutes . Verser la purée dans une casserole avec la cassonade et porter à ébullition . Couper le feu et ajouter la gélatine  . Mélanger bien  et laisser refroidir .

2/ monter la crème en chantilly . ajouter la purée d'ananas  et lier bien le tout . Garnissez le moule à charlotte de spéculoos . Versez y  la mousse d'ananas et recouvrez d'une couche de spéculoos.

3/ mettez la charlotte au réfrigérateur . Pour la démouler , trempez le moule quelques secondes dans de l'eau chaude  et retournez le . Décorer avec des  tranches d'ananas assez fines et servez avec une crème anglaises ou d'un coulis de fruits rouges .

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2020-02-17T14:23:02+01:00

charlotte shortbreads , rhubarbe et fraises

Publié par

Pour 6 pers

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min 

Repos : 6 H 

Difficulté : très facile 

Coût : bon marché

 

Ingrédients :

1 paquets de shortbreads 

4 tiges de rhubarbe

125 g de fraises 

40 cl de crème liquide entière 

80  g de cassonade 

3 feuilles de gélatine 

 

Matériel :

 1 moule à charlotte  antiadhésive 20 cm

batteur électrique 

mixeur

 

Préparation :

1/ faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide . Rincer les fruits . Éplucher un peu les tiges de rhubarbes  et retirer les pédoncule des fraises. Dans une casserole , couper en morceaux la rhubarbe , ajouter un verre d'eau et la cassonade . Faites cuire pendant 20 minutes sur feu doux. Il faut que la rhubarbe se transforme en compote . Couper le feu et ajouter la gélatine . Mixer la rhubarbe pour obtenir une purée fine . Laissez refroidir.

2/ couper les fraises en deux dans le sens de la longueur . Monter la crème en chantilly . Ajouter la purée de rhubarbe  et liez bien le tout . Garnissez le moule à charlotte de shortbreads . Verser la moitié de la mousse , posez la couche de fraises et recouvrer de mousse.

3/ mettez la charlotte au réfrigérateur . Pour la démouler , tremper le moule pendant quelques secondes dans  de l'eau chaude et retournez le . Décorer avec des tranches de fraises et server avec une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges.

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