/http%3A%2F%2Fpbs.twimg.com%2Fprofile_images%2F773629139026907137%2FJPXsjqy8_normal.jpg)
Aujourd'hui, j'ai effectué l'activité suivante : Fitness. J'ai cumulé 486 MOVEs https://t.co/RXaKpPoXSX
December 26, 2020
2020-12-26T15:14:27+01:00
2020-12-25T19:44:48+01:00
baguette au petit salé et à la choucroute
Pour 4 per
Préparation : 10 min
kcal : 320
Ingrédients :
Paprika
400 g de choucroute
1 oignon haché
100ml de bouillon de légumes
Poivre
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 baguette complète
250 g de petit salé cuit
200 g de chester finement râpé
Préparation :
1/ faire mijoter la choucroute avec l'oignon et le bouillon de légumes dans une cocotte pendant 15 minutes . Assaisonner de poivre et de cumin . Préchauffer le gril du four .
2/ couper la baguette en deux dans le sens de la longueur et recouper les moitiés dans la largeur . Tailler le porc fumé en fines tanches .
3/ garnir chaque moitié de baguette avec des tranches de porc . Répartir la choucroute par dessus et parsemer le tout avec le chester râpé .
4/ faire gratiner pendant 5 minutes sous le gril très chaud et servir saupoudré de paprika .
2020-12-23T00:08:39+01:00
Amuses bouche de chevreuil au foie gras
Pour 10 pièces
Préparation : 20 min
Kcal : 132
Ingrédients :
250 g e filet de chevreuil
2 cuillères à soupe d'huile
Sel , poivre
4 feuilles de salade verte
5 fines tranches de pain aux noix
6 cuillères à soupe de groseilles rouges
150 g de foie gras
1 branche de romarin
Préparation :
1/ laver, essuyer et faire revenir le filet pendant 5 minutes sur chaque côté dans l'huile chaude . Saler et poivrer . Laisser refroidir et découper en 10 tranches .
2/ laver , essuyer et déchirer les feuilles de salade . Couper les tranches de pain en diagonale et tartiner avec 5 cuillères de groseilles .Ajouter la salade et les tranches de viande . couper le foie gras en cubes et répartir sur les amuses bouches . Garnissez avec les groseilles restantes et les feuilles de romarin .
2020-12-22T23:10:53+01:00
Fan de figurines Disney
Fan de figurines Disney N'hésitez pas à me contactez en MP 💌 ou à cliquez sur mon lien 🔗 boutique 🏪 ci-dessus… https://t.co/T0zYD5RNfc
2020-12-22T23:00:43+01:00
sais des dessin d'une application et du coup jai...
sais des dessin d'une application et du coup jai redessinée
2020-12-22T22:57:07+01:00
2020-12-22T21:56:23+01:00
Magret d'oie fumé et compote de pommes
Pour 6 pers
Préparation : 30 min
Kcal : 332
Ingrédients :
200 ml de jus de pommes
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
3 cuillères à café de miel
250 g de pommes
Sel , poivre
1 cuillère à café de feuilles de thym
50 g de noix émondées
10 g de sucre
10 g de beurre
1 salade frisée
1 trévise
2 endives
4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
8 cuillères à soupe d'huile de noix
1 bouquet de persil plat
300 g de magret d'oie fumée et émincé
Préparation :
1/pour la compote de pommes , mélanger le jus de pommes , le jus de citron , la moutarde et le miel dans une grande casserole et porter à ébullition .Baisser le feu et laisser réduire d'un tiers . Peler , épépiner et couper les pommes en dés . Ajouter les pommes dans la grande casserole et laisser mijoter pendant 4 minutes . Saler , poivrer et ajouter la moitié du thym . Laisser refroidir .
2/ couper les noix en quatre . Faire fondre le sucre dans une poêle et y ajouter le beurre en fouettant . Ajouter les noix et le thym restant . Saler légèrement et laisser refroidir . Nettoyer , laver , sécher et détailler les feuilles des salades . Laver , sécher et hacher le persil .
3/ faire une vinaigrette avec l'huile , le vinaigre , 4 cuillères à soupe d'eau et le persil haché . Mélanger avec les feuilles de salades .
4/ répartir la salade sur 6 assiettes .Décorer de piles de tranches de magret alternées avec des couches de compote . Parsemer de noix .
2020-12-21T23:42:35+01:00
2020-12-21T20:27:28+01:00
Médaillons de sanglier au chou rouge
Pour 4 pers
Préparation : 30 min
kcal : 410
Ingrédients :
1 kg de chou rouge
4 pommes Booskoop
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe de beurre clarifié
1 pincée de clou de girofle en poudre
1 pincée d'anis étoilé en poudre
Sel , poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
8 médaillons de sanglier 80 g de chaque
8 tranches de bacon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
400 ml de fond de gibier
2 cuillères à soupe de grain de poivre vert
1 à 2 cuillères à soupe de liant pour sauce brune
Préparation :
1/ retirer le feuilles extérieures du chou . Couper le chou en quatre , enlever le trognon , émincer les feuilles et les laver . Laver , peler , enlever le trognon et couper les pommes en dés . Peler et couper l'oignon en dés .
2/ chauffer le beurre dans une casserole et faire suer l'oignon . Ajouter le chou , le girofle , l'anis , du sel et du poivre , faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant . Déglacer avec le vinaigre et un peu d'eau , puis ajouter les pommes . Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux . Remuer plusieurs fois .Ajouter de l'eau au besoin .
3/ laver et essuyer la viande . Enfourner chaque médaillon d'une tranche de bacon et fixer au besoin avec du fil de cuisson . Chauffer l'huile dans une poêle et saisir rapidement la viande à feu vif .R2duire la température et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes sur chaque côté .Retirer de la poêle et réserver au chaud .
4/ déglacer les jus de cuisson avec le porto et le fond de gibier . Porter à ébullition , puis laisser réduire de moitié à feu vif .Ajouter le poivre vert et incorporer le liant si la sauce est trop liquide .Napper les médaillons de sauce et servir avec le chou rouge et au choix avec des croquettes .
2020-12-21T19:03:52+01:00
Poires pochées au vin rouge et chantilly au chocolat
Pour 4 pers
Préparation : 20 min
Kcal : 434
Ingrédients :
1 orange
1 citron
300 ml de vin rouge
1 anis étoilé
1/2 bâton de cannelle
Pulpe d'1//2 gousse de vanille
130 g de sucre
4 poires
200 ml de crème
1 sachet de sucre vanillé
50 g de chocolat noir
2 brins de mélisse
Copeaux de chocolat
Préparation :
1/ presser l'orange et le citron . Dans une grande casserole , mélanger 100 ml d'eau , le vin , l'anis étoilé , la cannelle , la pulpe de vanille , le sucre , les jus d'orange et de citron . Porter à ébullition .
2/ peler finement les poires et les faire cuire à feu doux pendant 10 minutes dans le liquide chaud ; Laisser macérer entre 1 et 2 jours dans un endroit frais .
3/ égoutter les poires . Fouetter la crème avec le sucre vanillé en chantilly . Râper le chocolat noir et ajouter délicatement à la chantilly .
4/ disposer les poires dans des ramequins et garnir de chantilly . Décorer de feuilles de mélisse et de copeau de chocolat avant de servir .