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2020-12-08T21:59:14+01:00

@Jrme25618870 Jai pas compris ta question.

Publié par AgnesDeshayes78

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2020-12-08T21:58:46+01:00

@LMDPSG Sais comprehensible de la part d'Istanbul....

Publié par AgnesDeshayes78

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2020-12-08T21:56:46+01:00

@Jrme25618870 @RMCsport Oui sais allucinant

Publié par AgnesDeshayes78

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2020-12-08T21:54:26+01:00

@psgcommunity_ Sais pas un truc a faire

Publié par AgnesDeshayes78

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2020-12-08T21:48:23+01:00

@psgcommunity_ Il en subit les conséquence

Publié par AgnesDeshayes78

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2020-12-08T21:43:21+01:00

@RMCsport Ya intérêt sans se connard

Publié par AgnesDeshayes78

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2020-12-08T21:42:58+01:00

No au raciste dans le football ⚽ et dans le...

Publié par AgnesDeshayes78

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2020-12-08T17:44:35+01:00

gratin dauphinois

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Pour 6 pers

Préparation : 20 min 

Cuisson : 1 h 20

 

Ingrédients !

1,5 kg   de pommes de terre charlotte 

1 gousse d'ail 

30 cl de crème fleurette

60 g de beurre

Sel , poivre

 

Préparation :

1/ épluchez les pommes de terre et couper les en tranches aussi fines que possible , idéalement à la mandoline .

2/ préchauffer le four à 150°C . Frotter un plat à gratin  en terre avec la gousse d'ail   et beurrez le . Répartissez au fond  d'une couche de pommes de terre . Salez et poivrez  et versez une petite quantité  de crème . Répétez l'opération et montez ainsi le gratin  jusqu'à expiration   des ingrédients  , les pommes de terre devant disparaître  sous la crème  . Parsemez de petites noisettes de beurre  et mettez dans le four  chaud pendant 1 heure , puis augmentez  la température de 30°C  pendant les dernières 2à minutes . Servez directement dans le plat aussitôt qu'une belle couche dorée s'est formée .

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2020-12-08T16:15:02+01:00

Kouing-aman

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Pour 6 pers

Préparation : 10 mon 

Repos : 2 à 3 H

Cuisson : 20 à 30 min

 

Ingrédients :

300 g de farine 

10 g de levure de boulanger 

180 g de beurre salé

1/2 cuillère à café de sel

 

Préparation :

1/ délayez la levure dans 20 cl d'eau tiède . Mettez la farine et le  sel  dans un saladier , creusez un  puits et versez y  la levure . Mélangez puis pétrissez cette pâte avec les pains pendant 10 minutes  jusqu'à ce qu'elle soit lisse  et élastique , vous pouvez utilisez un batteur électrique . Mettez la pâte dans un saladier  et laissez la lever dans un endroit chaud entre 1 à 2 heures .

2/ quand la pâte à doublé de volume , mettez la sur le plan de travail fariné  et rompez la avec les poings pour en chasser l'air . Etalez la au rouleau   , en forme de rectangle , et répartissez dessus , en s'arrêtant à 2 cm du bord , 150 g de beurre malaxé avec 150 g de sucer . Repliez la pâte en trois puis à  nouveau  en trois . Placez  la au réfrigérateur pendant  30 minutes .

3/ étalez la pâte à  nouveau  sur le plan de travail en  lui donnant la forme d'un disque  . Beurrez un moule à bord haut en tôle  de préférence  et saupoudrez le avec le rest de sucre . Disposez y la galette et laissez la gonfler pendant 30 minutes à température  ambiante .

4/  préchauffez le four à 200°c   et mettez y le moule  .Laissez cuire entre 20 et 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau  soit bien doré et caramélisé .

5/ laissez tiédir avant de déguster et pensez à réchauffer le Kouing-aman , s'il en est rester pour qu'il soit toujours aussi bon .

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2020-12-08T16:00:02+01:00

Petits sablés de Caen

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Pour 30 sablés 

Préparation : 15 min 

Cuisson 6 min 

Repos : 1 H

 

Ingrédients :

3 oeufs 

250 g de beurre ramolli 

250 g de farine 

150 g de sucre en poudre 

1 citron non traité 

1 pincée de sel 

 

Préparation :

1/ faire durcir dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes  et laissez refroidir  . Après le avoir écalés , séparez les blancs des jaunes et écrasez ces derniers à la fourchette .

2/ préchauffez le four à 180°C . Travaillez la farine avec le sucre , le beurre , les jaunes d'oeufs et le zeste finement râpé du citron . Laissez reposer pendant 1 heure au frais . 

3/ étalez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm  et à l'aide d'un emporte pièce  ou d'un petit verre , découpez dedans des petits disques   . Rangez les sur la plaque du four beurrée et farinée et laissez cuire entre 6 à 7 minutes dans le four , sans laisser prendre couleur . Démouler sur une grille ; .

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