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legumes

2021-01-02T18:34:57+01:00

Quiche aux salsifis et au jambon de Parme

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Pour 12 parts Préparation : 30 min Kcal : 240 Ingrédients : Pour la pâte : 125 g de beurre 250 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 pincée de sel La garniture et l'appareil : 750 g de salsifis 70 g de jambon de Parme 1/2 bouquet...

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2020-12-31T18:06:41+01:00

Roulade de chou à la crème aigre

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Pour 4 pers Préparation : 40 min kcal : 602 Ingrédients : 1 chou blanc 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de porc haché 250 g de bœuf haché 2 oeufs 1/é bouquet de persil fraîchement haché 30 g de chapelure Sel , poivre poivre de cayenne 8 fines tranches de...

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2020-12-30T18:34:23+01:00

Salade de chou blanc au lard

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Pour 4 pers Préparation : 30 min Kcal : 210 Ingrédients : 1 kg de chou blanc Sel 2 oignons $50 g de lard maigre 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de cumin 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc Préparation...

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2020-12-28T19:48:45+01:00

Soupe de courge et de lentilles au poulet

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Pour 4 pers Préparation : 15 min Kcal : 160 Ingrédients : 300 g de courge butternut 1/2 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry 100 g de lentilles corail 1 litre de bouillon de légumes Sel , poivre 250 g de blanc de...

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2020-12-28T19:36:14+01:00

Soupe de poireaux au basilic

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Pour 4 pers Préparation : 45 min Kcal : 720 Ingrédients : 1 kg de poireaux 4 tranches de pain blanc 100 ml d'huile d'olive 100 g de pignons 2 cuillères à soupe de farine 500 ml de bouillon de viande 200 g de parmesan fraîchement râpé Poivre Quelques feuilles...

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2020-12-28T13:32:56+01:00

Soupe de potiron aux marrons

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Pour 4 pers Préparation : 30 min Kcal : 220 Ingrédients : 1 kg de potiron 1 oignon 100 g de marrons précuits 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 barquette de galanga en poudre 1...

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2020-12-27T17:13:00+01:00

Spaghettinis à la courge et à la crème

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Pour 4 pers Préparation : 20 min kcal : 643 Ingrédients : 400 g de chair de courge 1 poivron rouge 20 g de graines de sésame 40 g de beurre 1 à 2 cuillère à café de piment doux en poudre 50 ml de bouillon de légumes 200 ml de crème liquide 1 cuillère...

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2020-12-26T20:53:57+01:00

Cannelloni au butternut et au petit salé

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Pour 4 pers Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 250 g de petit salé 450 g de courge butternut 150 ml de bouillon de légumes Sel , poivre 1 pincée de piment 1 pincée de noix de muscade 1 paquet de cannelloni Beurre...

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2020-12-21T20:27:28+01:00

Médaillons de sanglier au chou rouge

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Pour 4 pers Préparation : 30 min kcal : 410 Ingrédients : 1 kg de chou rouge 4 pommes Booskoop 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de beurre clarifié 1 pincée de clou de girofle en poudre 1 pincée d'anis étoilé en poudre Sel , poivre 2 cuillères à soupe...

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2020-12-16T21:40:34+01:00

Tortilla de pommes de terre aux courgettes et champignons

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Pour 6 pers Préparation : 30 min Ingrédients : 500 g de pommes de terre 1 oignon blanc 4 oeufs 100 g de champignons de Paris 1 courgette 150 ml d'huile d'olive Sel , poivre Tomates cerises 1/2 concombre Tranches de baguette Préparation : 1/ peler et couper...

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