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**"Bienvenue sur mon blog, où l'univers du diamond painting, des produits de beauté et des bonbons se rencontrent . Pour créer une expérience unique ! Que vous soyez passionné d'art, à la recherche des meilleurs soins pour sublimer votre peau, ou gourmand curieux de découvrir de nouvelles douceurs sucrées, ce blog est fait pour vous. Plongez dans mes articles riches en conseils, astuces et découvertes pour un quotidien plus coloré, doux et éclatant. Rejoignez-moi dans cette aventure et laissez-vous inspirer par la magie des paillettes, la beauté authentique et la gourmandise infinie !"**
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2020-12-09T22:01:38+01:00
Pour 6 pers
Préparation : 15 min
Cuisson : 2 H
Ingrédients :
?5 kg de tomates
3 cuillères à café de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Thym frais
Sel , poivre
Préparation :
1/ couper les tomates en deux , épépinez les et disposez les sur une plaque allant au four .Salez , poivrez , saupoudrez de sucre et arrosez d'huile d'olive . Emiettez du thym et glissez la plaque dans le four .
2/ laissez confire les tomates dans le four chauffé à 150°C pendant 1 heure 30 à 2 heures .
2020-12-09T13:52:41+01:00
Pour 6 pers
Préparation : 45 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
2 kg d'épinards frais
15 cl de crème épaisse
20 g de farine
20 g de beurre
25 cl de lait
Noix de muscade
Sel , poivre
Préparation :
1/ rincez les épinards à grande eau et essorez les à fond . Coupez les en chiffonnade et mettez les dans une grande casserole autant qu'elle peut en contenir , en ajoutant des épinards dès qu'ils ont un peu réduit . Lorsqu'ils se sont tous tassés, poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que toute leur eau soit évaporée .
2/ pendant ce temps , préparez une béchamel avec la farine , le beurre et lee lait . Assaisonnez de sel , de poivre et de noix de muscade .
3/ réunissez dans la casserole contenant les épinards la béchamel et la crème , faites légèrement épaissir et servir aussitôt .
2020-12-03T19:41:56+01:00
Pour 8 personnes
Cuisson : 25 min
température 180°C
Ingrédients :
3gros oignons
1 gros œuf
60 g de beurre
20 g de beurre
30 g d'emmental râpé
10 cl de crème liquide
200 g de farine
20 g de farine
1/3 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cassonade
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation :
1/ pelez le soignons , émincez-les en tranches fines mais pas trop et séparez les anneau avec les doigts . Faites les suez dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 15 minutes à feu doux , en remuant de temps en temps . Parsemez de cassonnade , laissez cuire encore pendant 5 minutes sans laissez brunir .
2/ ôtez du feu et laissez complètement refroidir . Répartir cette confiture d'oignons dans 8 alvéoles d'un bac à glaçons ,idéalement en silicone . Faire prendre au congélateur pendant 2 heures .
3/ préchauffez le four à 190°C th 6/77 . Dans un saladier , mélangez la farine , , la levure , et l'emmental . Salez et poivrez . Dans un deuxième saladier , battez l'oeuf en omelette , incorporez le beurre fondu , puis la crème liquide . Incorporez au contenu du premier saladier et mélangez rapidement : la préparation doit être encore grumeleuse .
4/ beurrez et farinez 8moules individuels , répartissez y la moitié de la préparation puis déposez un glaçon de confiture d'oignons au centre de chacun .Recouvrez avec le reste de la préparation sans dépasser les deux tiers du moule . Enfournez pendant 15 minutes . A la sortie du four , laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir .
2020-12-01T13:33:06+01:00
Pour 4 pers
Préparation : 40 min
Refroidissement : 30 min
Macération : 1 H
Kcal : 140
Ingrédients :
2 grands poivrons rouges
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 citron non traité
175 g de fromage de chèvre doux
Sel
1 à 2 cuillères à soupe de petites feuilles d'origan
Poivre
Petites piques en bois
Préparation :
1/ parer , laver et couper en deux les poivrons , retirer le pédoncule et les graines ; Partager chaque moitié en quatre dans le sens de la longueur .
2/ chauffer 3 cuillères à supe d'huile d'olive dans une poêle . Faire cuire les lanières de poivrons pendant 10 minutes à couvert jusqu'à ce qu'elles soient al dente , puis les laisser refroidir dans le jus de cuisson . Laver et essuyer e demi citron , râper le zeste et collecter le jus .
3/ émietter le fromage , y ajouter le zeste de citron délayé avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et éventuellement un peu de jus de cuisson . Mêler l'origan à la préparation , saler et relever généreusement de poivre et d'un filet de jus de citron .
4/ égoutter légèrement les poivrons refroidis . Répartir la crème de fromage sur les lanières de poivrons puis rouler celles ci dans le sens de la longueur . Fixer chaque mini rouleau avec un pique en bois , disposer sur un plat de service puis laisser reposer au moins 1 heure à couvert
2020-11-30T19:47:34+01:00
Pour 6 à 8 feuilletés
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
kcal : 296
Ingrédients :
300 g de pâte feuilletée
150 g de pointes d'asperges
75 g de champignons de Paris
300 g de crevettes cuites
200 g de fromage frais
2 cuillères à soupe de chapelure
Sel
Poivre
1 pincée de safran
2 cuillères à soupe d'aneth fraîchement haché
1 œuf
Préparation :
1/ préchauffer le four à 200°C , chaleur tournante 180°C ) . Abaisser la pâte feuilletée sur un plan de travail et y découper des carrés de 15 cm de côté .
2/égoutter les pointes d'asperges . parer les champignons , les frotter à l'aide d'un chiffon humide puis les couper en petits dés . Mélanger les crevettes , pointes d'asperges , champignons , fromage frais et chapelure .
3/ séparer le blanc du jaune d'œuf .Répartir la farce sur les carrés de pâte feuilletée et badigeonner leur pourtour de blanc d'œuf battu .Replier chaque carré en triangle , pincer les bords de manière à les faire bien adhérer . Déposer les feuilletés sur une plaque à pâtisserie graissée dorer au jaune d'oeuf puis enfourner pour 20 minutes .
2020-11-30T14:44:44+01:00
Pour 4 pers
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Kcal : 190
Ingrédients :
4 à 6 tomates mûres mais fermes
1/2 botte de basilic
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
2 gousses d'ail
8 tranches de ciabatta
Préparation :
1/ inciser les tomates en croix , le couvrir d'eau bouillante puis les rafraîchir . Peler , couper en quatre , épépiner et ôter le pédoncule . couper la chair en dés et verser ceux-ci dans un saladier .
2/ laver , éponger et effeuiller le basilic . Ciseler les feuilles , les ajouter aux tomates avec 2 cuillères d'huile d'olive , d'un sel et du poivre .
3/ éplucher et couper end eux les gousses d'ail . Trancher la ciabatta en rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur . Toaster les rondelles quelques minutes sur la grille du four réglé sur 250°C . Dès qu'elles brunissent légèrement , les retirer puis les frotter avec les demi gousses d'ail ; Répartir dessus les dés de tomates au basilic , arroser avec le restant de l'huile d'olive et servir .
2020-11-30T13:01:55+01:00
Pour 4 pers
Préparation : 15 min
kcal : 205
Ingrédients :
350 de tomates cocktail
1 bouquet de basilic
200 g de mini boules de mozzarella
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
Sel
Poivre
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de pesto à la génoise
Préparation :
1/ laver et éponger les tomates cocktail . Laver et essorer le basilic . Egoutter la mozzarella ;enfiler alternativement tomates , petites feuilles de basilic et boules de mozzarella sur des brochettes en bois ;
2/ préparer la vinaigrette en délayant ensemble le vinaigre balsamique , le sel et le poivre fraîchement moulu . Eplucher et presser l'ail , le mêler au vinaigre . Ajouter l'huile d'olive , le pesto et travailler la vinaigrette au fouet . Tourner et retourner les petites brochettes dans la vinaigrette , laisser mariner un moment puis servir avec la ciabatta
2020-11-11T21:54:00+01:00
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Kcal : 156
Ingrédients :
400 g de courge muscade
2 cuillères à soupe de beurre
Sel
Poivre
2 à 3 œufs
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 poignée de jeunes feuilles d'épinards
125 g de crevettes décortiquées
Préparation :
1/ éplucher et parer la courge , couper la chair en petits dés. Chauffer le beurre à feu modéré dans une poêle et y verser les dés de courses. Salez et poivrez. Ajoutez une demi-tasse d'eau et faire cuire la courge environ 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2/ battre les œufs , saler ' poivrer et assaisonner de noix de muscade. Laver, et que tu es, et congés et déchiqueter les feuilles d'épinard. Ajouter les épinards à la course dans la poêle et faire fondre une minute.
3/ laver et éponger les crevettes, les ajouter à la courge. Verser dessus les œufs battus et faire cuire l'omelette environ 10 minutes à feu doux.
2020-11-11T21:27:39+01:00
Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Refroidissement : 20 minutes
Kcal : 278
Ingrédients
300 g de fromage blanc
1 échalote
1barquette de cresson
1/2 bottes d'herbes potagères ( cerfeuil, estragon et ciboulette)
200 g de ricotta
Sel, poivre
200 g de crevettes grises cuites
1 jus de citron
1 blanc d'oeuf
100 g de crème fraîche
800 g d'asperges vertes et blanches
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
1/ bien presser le fromage blanc dans un étamine . épluchez et haché finement l'échalote. Couper le cresson. Mélanger le fromage blanc, la moitié des herbes fraîchement hachées , l'échalote et la ricotta . Saler et poivrer. Faire mariner les crevettes avec deux cuillères à soupe de jus de citron et le restant d'herbes .
2/ monter le blanc d'oeuf en neige. Fouetter la crème fraîche pour l'aérer et la mélanger d'abord avec le blanc en neige puis avec l'appareil à la ricotta. Assaisonner avec le restant de jus de citron, du sel et du poivre et mettre au frais.
3/ éplucher les asperges, couper les extrémités et faire cuire les tiges al dente dans de l'eau bouillante salée. Verser l'eau de cuisson, égoutter les asperges et les laisser refroidir. Couper les tiges en tronçons .
4/ confectionner une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile, du sel et du poivre en arroser les asperges. Dresser des quenelles de mousse de ricotta façonner à l'aide d'une cuillère pour accompagner les asperges. Répartir les crevettes sur la salade.
2020-11-11T21:12:01+01:00
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Kcal : 225
Ingrédients :
4 gros artichauts
Sel
4 cuillères à soupe de jus de citron
Mayonnaise à l'estragon :
2 jaunes d' œufs
1 cuillère à café de moutarde douce
1 trait de jus de citron
1 cuillère à café de zeste râpé d'un citron non traité
125 ml d'huile d'olive
Sel, poivre
2 cuillères à soupe d'estragon fraîchement haché
Préparation :
1/ briser les queues des artichauts et couper au plus court. Immergé ensuite les artichauts dans une grande marmite d'eau salée et citronnée. Les faire cuire 30 à 40 minutes selon la taille des artichauts dans la marmite fermé, au bouillon à petit bouillon.
2/pour la mayonnaise à l'estragon, battre au fouet les jaunes d' œuf, la moutarde, le jus de citron et le zeste de citron. Verser lentement l'huile en fouettant . Salez et poivrez incorporez-les.
3/ retourner les artichauts une fois durant la cuisson. Dès qu'ils sont cuits, les sortir de l'eau et les égoutter la tête en bas. Dresser sur les assiettes, les servir accompagnés de mayonnaise à l'estragon.
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