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**"Bienvenue sur mon blog, où l'univers du diamond painting, des produits de beauté et des bonbons se rencontrent . Pour créer une expérience unique ! Que vous soyez passionné d'art, à la recherche des meilleurs soins pour sublimer votre peau, ou gourmand curieux de découvrir de nouvelles douceurs sucrées, ce blog est fait pour vous. Plongez dans mes articles riches en conseils, astuces et découvertes pour un quotidien plus coloré, doux et éclatant. Rejoignez-moi dans cette aventure et laissez-vous inspirer par la magie des paillettes, la beauté authentique et la gourmandise infinie !"**
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2018-04-08T11:55:24+02:00
Pour 4 pers
Préparation : 15 min
Ingrédients :
8 palmiers
50 g de mascapone
50 g de pistaches mondées
préparation :
1/mélanger la crèmùe et le mascarpone bien frais . Fouettez l'ensemble enchantilly . Réservez au frais .
2/ couper les fraises . Concassées les pistaches .
3/ répartissez la crème avec une poche ou une cuillère dans un grand plat . planter les palmiers dans la crème . ajouter les morceaux de fraises et les pistaches .
2018-04-05T10:53:34+02:00
Pour 16 parts
Préparation : 2 H
Cuisson en plus
Un moule à fond amovible de 26 cm de diamètre
Ingrédients :
Pour la gâteau au fromage :
700 g de fromage frais
75 g de beurre de cacahuètes
300 g de sucre en poudre
3 1/2 cuillères à soupe de fécule
1 gousse de vanille
3 oeufs
185 ml de crème liquide
Pour la gâteau au chocolat :
270 g de beurre à température ambiante
160 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
4 oeufs
270 g de chocolat noir
170 g de crème fraîche épaisse
170 g de farine
1 1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour la ganache :
700 g de sucre glace
90 g de cacao en poudre
450 g de beurre à température ambiante
1 pincée de sel
230 g de chocolat noir
1 gousse de vanille
160 ml de crème liquide
Préparation :
1/ pour le gâteau au fromage , préchuauffer le four à 175°C th 6-7 . Beurrer le moule et le chemiser de papier d'aluminium . Mélanger le fromage frais , le beurre de cacahuètes , le sucre , la fécule et la pulpe de la gousse de vanille pendant 3 minutes afin d'obtenir une crème . Ajouter les oeufs
un par un , puis la crème liquide .
2/ remplir le moule avec la moitié de la pâte obtenue , le déposer dans la lèchefrite remplie d'eau . L'enfourner pour 40 minutes . Puis laisser refroidir et réserver au frais au moins 4 heures . Répéter l'opération pour le second gâteau au fromage .
3/ pour le gâteau au chocolat , battre le beurre avec le sucre et le sel pour obtenir un mélange mousseux . Ajouter les oeufs et bien mélanger . Faire fondre le chocolat et y ajouter la crème fraîche épaisse . puis les oeufs . Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer délicatement . Verser la pâte dans le moule à fond amovible graissé et l'enfourner pour environ 1 heure . Laissez refroidir et couper le gâteau en trois dans l'épaisseur .
4/ pour la ganache , tamiser dans un saladier le sucre glace et le cacao en poudre et ajouter le sel . dans un autre saladier , battre le beurre en pommade . faire fondre le chocolat avec le beurre et la pulpe de la gousse de vanille . Incorporer progressivement le mélange de sucre glace et de cacao , puis la crème liquide . Battre le tout environ 2 minutes pour aérer le mélange et réserver au frais jusqu'au moment de l'utiliser .
5/ pour la sauce au caramel , faire caraméliser le sucre ajouter la crème fraîche , puis porter à ébullition et faire cuire environ 5 minutes pour obtenir une sauce épaisse . Laisser ensuite refroidir .
6/ déposer yne des trrois tranches de gâteau au chocolat sur un plat à tarte et la garnir avec un peu de ganache . Recouvrir d'une tranche de gâteau au fromage et verser dessus 1/3 du caramel , puis répartir 1/3 des cacahuètes . déposer ensuite la deuxième tranche de gâteau au chocolat . Etaler un peu de ganache dessus et répéter l'opération précédente deux fois .
7/ recouvrir le bord du gâteau avec le reste de ganache , décorer avec les dernières cacahuètes . Laisser reposer au frais environ 4 heures .
2018-04-02T17:17:46+02:00
Pour 16 parts
préparation : 1 H
Trempage + Cuisson + Repos + Réfrigération en plus
Un moule amvible de 26 cm de diamètre
Ingrédients :
Pour la pâte :
125 g d'épinards surgelés
5 oeufs
1 pincée de sel
125 g de sucre en poudre
100 g de farine
25 g de fécule
1 cuillère à café de crème de tartre
100 g de pistaches concassées
Pour la crème à l'orange :
7 oranges non traitées
1 citron non traité
175 g de sucre en poudre
6 feuilles de gélatine blanche
500 ml de crème liquide
Prévoir aussi :
ml de crème glacée
Pistaches concassées pour la décoration
Beurre et farine pour le moule
Préparation :
1/ plonger les épinards dans de l'eau et les égoutter , puis les presser . Préchauffer le four à 180°C th 6 , graisser le moule et le saupoudrer de farine . Séparer les blancs des jaunes . Mélanger les blancs d'oeufs et le sel , puis ajouter la moitié du sucre et battre en neige . Battre les jaunes avec le sucre restant afin d'obtenir un mélange mousseux .
2/ mélanger la farine avec la fécule ezt la crème à tartre et tamiser le tout sur les jaunes d'oeufs . Ajouter les pistaches et les épinards . Incorporer progressivement les blancs en neige . Versez la pate dans le moule et l'enfourner pour environ 30 minutes sur la grille du milieu . Laisser reposer un peu , puis démouler le gateau . Le déposer sur un plat à tarte et l'entourer d'un cercle .
3/ laver et essuyer les oranges et le citron . Râper le zeste d'une orange et du citron . Presser tous les fruits . faire chauffer le jus obtenue avec le sucre à feu vif , jusqu'à ce que le mélange soit spirupeux . Retirer du feu . Ramollir la gélatine dans de l'eau froide selon le sindications portées sur l'emballage . Fouetter la crème liquide .
4/ dissoudre la gélatine trempée dans le sirop d'agrumes tiède , puis laisser refroidr . Ajouter délicatement 3 cuillères à soupe de crème fouettée . Incorporer les zestes de fruits et le reste de crème fouettée . Etaler le tout sur le gâteau et réserver 2 heures au réfrigératyeur .
5/ retirer le tour ndu moule . Battre vigoureusement la crème glacée . Recouvrir le gâteau avec cette crème et décorer de pistaches concassées .
2018-03-31T19:35:15+02:00
Pour 12 parts
Préparation : 30 min
Cuisson et réfrigération en plus
moule à fond amovible de 26 cm de diamètre
Ingrédients :
Pour les myrtilles :
500 g de myrtilles
100 g de sucre gélifiant
jus et zeste rapé d'1 citron non traité
1 pincée de cannelle
Pour le crumble :
250 g de farine
200 g de cassonade
150 g de beurre froid
100 g de noix de macadamia
1 pincée de gros sel
Pour la crème :
100 g de confiture de myrtille
250 g de mascarpone
250 g de crème liquide
Prévoir aussi :
sucre glace pour la décoration
Préparation :
1/ laver , égoutter et essuyer légèrement les myrtilles . Mélanger tous les ingrédients de la gelée de myrtilles dans une casserole et faire cuire à petit bouillon en repuant pendant environ 3 minutes . Retirer du feu et laisser refroidir .
2/ pour le crumble , préchaauffer le four à 180°C th 6 . Chemiser ma plaque du four de papier sulfurisé . Déposer tous les ingrédients sur une planche et les hacher finement . Puis pétrir rapidement avec les mains . Emietter la pâte sur al plaque du four et l'enfourner pour environ 20 minutes . Sortir du four et laisser refroidir .
3/ pour la crème , faire chaauffer la confiture de myrtille sansesser de remuer , jusqu'à ce ce qu'elle deviennet liquide . La retirer du feu et y ajouter le mascarpone . Fouetter vigoureusement la crème liquide et l'incorporer au mélange de mascarpone .
4/ placer le moule à fond amovible sur un plat à tarte . Mettre dans le fond la moitié du crumble . Etalez la moitié de la crème , puis répartir la gelée de myrtilles . Rajouter dessus le reste de crème et terminer en disposant le crumble restant . Avant de servir , réserver au frais au moins 3 heures . Saupoudrer de sucre glace .
2018-03-17T22:00:32+01:00
Pour envrion 12 parts
moule à fonds amovible de 26 cm de diamètre
Ingrédients :
Pour la pate :
350 g de petits pois surgelés
5 feuilles de menthe
3 citrons verts non traités
5 oeufs
sel
200 g de sucre en poudre
1 sachet de ssucre vanillé
175 g de beurre
175 g de farine
2 cuillères à café de crème à tarte
Pour la crème :
8 feuilles de gélatine blanche
1 citron non traité
500 g de yaourt grec
75 g de sucre en poudre
200 ml de crème liquide
5 cuillères à soupe de gelée de coing
Prévoir aussi :
150 g de pistaches concassées pour garnir
beurre et farine pour le moule
Préparation :
1/ préchauffer le four à 180°C th 6 . Beurrer et saupoudrer de farine le moule . Mettre les petits poids à ramollir dans un peu d''eau environ 10 minutes , puis les égoutter . Laver et sécher les feuilles de menthe . Laver les citrons verts à l'eau chaude , les essuyer et prélever de fines lamelles de zestes de deux citrons , puis presser lestrois fruits . Réduire en purée les petits poids avec la menthe et le jus de citron . Incorporer les zestes .
2/ séparez les blancs de jaunes d'oeufs . Fouetter les blancs avec une pincée de sel , puis monter en neige en ajoutant la moitié du sucre . Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre restants et le sucre vanillé afin d'obtenir une crème épaisse . Faire fondre le beurre , le laissez tiédir , puis le versez tout dans les jaunes d'oeufs . Mélanger la farine avec la crème de tarte et la verser dessus . Ajouter la purée de petits pois et bien mélanger le tout . Incorporer progressivemùent les blancs en neige .
3/ versez la pâte dans le moule , bien l'étaler et l'enfourner pour environ minutes sur la grille du milieu . Démouler avec précaution le biscuit et le laisser refroidir sur la grille , puis le couper en deux honrizontalement .
4/ pour la crème au yaourt , plonger la gélatine dans de l'eau froide en respectant les indications portées sur l'emballage . Rincer à l'eau chaaude le citron vert , l'essuyer , râper les zestes et presser le fruits . Dans une casserole , dissoudre la gélatine trempée tout en la remuant . La retirer du feu et la mélanger avec les trois cuillerées à soupe de yaourt . Ensuite , ajouter ce mélange au yaourt restant , puis laissez refroidir . Battre vigoureusement la crème liquide . Dès que la crème liqude . Dès que la crème au yaourt commence à prendre , incorporer la crème fouettée .
5/ placer la moitié" inférieur du gâteau sur un plat à tarte . Réchaauffer la gelée de coing jusqu'à ced qu'elle devienne liquide et l'étaler sur la surface du gâteau . Ajouter un tiers de la crème et recouvrir avec la seconde moitié du biscuit . Etaler la crème au yaourt restant et parsemer de pistaches . Avant de servir , laisser refroidir le gâteau pendant 1 heure .
2018-03-11T21:39:55+01:00
Fêtez le Nouvel-An chinois en offrant un message original à votre famille et à vos amis . Découper 12 bandes de papier de 1.5X 8 cm : écrivez un message sur chacune . Préparez ensuite vos cookies .
Pour 12 pièces
Préparation + Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
2 blancs d'oeufs
75 g de sucre en poudre extra fin
50 g de farine
1 cuillère à café d'essence de noix de coco
30 g de beurre fondu
1/2 cuillère à café de zeste de citron vert finement râpé
2 cuillères à soupe de noix de coco
Préparation :
1/ préchauffer le four à °C . Au crayon tracez deux cercles de 9 cm de diamètre sur du papier sulfurisé . Graissez légèrement une plaque à pâtisserie et chemisez la de papier sulfurisé , côté tracé sur la plaque .
2/ monter les blancs d'oeufs en neige au batteur électrique jusqu'à former des pics souple ; ajouter progressivement le sucre , sans cesser de battre . Incorporer la farine tamisée , l'essence de noix de coco , le beurre fondu et le zeste de citron vert .
3/ prélevez 1 cuillerée à soupe de pâte que vous placez au centre d'un cercle . Etalez soigneusement avec le dos de la cuillere de manière à recouvrir le dessin . formez un second disque de pâte . Saupoudrer 1/4 cuillerée à café de noix de coco sur les cookies .
4/ enfournez pour 5 minutes jusqu'à ce que le bord des cookies commence à dorer .
5/ décorer rapidement les cookies de la plaque , placer un méssage au centre de chacun ; replier les cookies , puis posez les , le rebord droit vers le bas , sur la tranche d'un verre . Tirer délicatement les pointes vers le bas . Laissez trente secondes sur le verre , puis poser les cookies sur une grille pour refroidir .C
onservation :
Ces fortune cookies doivent être consommés le jour même .
2018-02-18T21:17:23+01:00
pour 4 pers
Préparation : 10 min
Cuisson au four : min
Plat : monde
Ingrédients :
1 petit mangue
3 yaourts brassés
4 cuillères à café de noix de coco séchée + 30 g
30 g de margarine spécial cuisson
60 g de farine de riz ou de blé T65
30 g de sucre blond de canne
Préparation :
1/ préchauffer le four à 180°C th 6 . Mélanger les 30 g de noix de coco , le sucre et la farine eavec la margarine fondue . Etalez la pâte en un disque et dispsoez les sur la plaque du four . Faites cuire 8 minutes environ , jusqu'à coloration noisette . Sortez le granola du four , émiettez le grossierement et réservez le dans un bol .
2/ pelez la mangue et coupez la eb tranches épaisses , puis en petits dés . Réservez au frais .
3/ au moment de servir , répartissez les dés de mangue dans le fond de 4 verres . Mélanger les yaourts avec les 4 cuillères à café de noix de coco séchée dans un grand bol , puisr épartissez le mélange dans les verres . Parsemez de granola coco émizetté et servez aussitôt .
2018-02-01T21:33:09+01:00
Pour 6 verre
Préparation : 10 min
Plat : du monde
Ingrédients :
10 glaçons
3 mangues mûres
1 citron vert
4 cuillères à café de sucre roux en poudre
2 cuillères à café de noix de coco râpée
2 cuillères à café de sirop de sucre de canne
60 cl de lait de coco
Préparation :
1/ lavez , râpez et pressez le citron vert . Réservez . Eplucher les mangues dé"noyautez les puis coupez la chair en cubes .2
2/ mélanger le zeste et le jus de citron avec le sucre dans une petite assiette . Dans une coupe versez la noix de coco râpée . Trempez les bords des verres dans le sucre au citron , puis dans la noix de coco . Réservez .
3/ dans le blo du blender , mixer les cubes de mangues , le sirop de sucre de canne , le lait de coco , le reste du sucre aromatisé au citron vert et les glaçons , jusqu'à obtenir une boisson mousseuse . Répartissez le smoothie dans les verres , décorez avec de la noix de coco râpée et servez aussitôt .
2018-01-24T12:33:56+01:00
Pour 4 pers
Préparation : 15 min$R2frig&ration : 1 H
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
4 figues fraîches
600 g de pastèques
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
4 cuillères à soupe de pistaches non salées
Préparation :
1/ couper la pastèques en quartiers , puis éplulcher les et épépinez les . recoupez la chair en petits morceaux et faites les compoter dans une casserole avec le sucre vanillé et un peu d'eau pendant 5 minutes . laissez refroidir .
2/dans un saladier , mélanger le jus de citrone t l'eaud e fleur d'oranger . Ajoutez y la compote de pastèque refroidie et mélangez bien . Couvrez de film aliemntaire et réservez pendant 1 heure au réfrigérateur .
3/ au moment de servir , répartissez la compote dans 4 coupelles ,
garnissez avec 1 figues fraîche coupée en quartiers , puis parsemez de pistaches , entière ou concassées .
2018-01-18T10:43:12+01:00
Pour 12 spirtz
Ingrédients :
g de fari_ne blanche
g de beurre ramolli
g de sucre
g de poudre de noisettes
jaunes d'oeufs
g de chocolat noir
cuillères à soupe de crème
1 presse à biscuits
Préparation :
1/ chauffer lme four à 180°C th 6 . Dans un saladier , travailler le beùurre et le sucre . Ajouter la farine et la poudre de noisettes . Mélanger bien. Ajouter les jaunes d'oeufs l'un après l'autre en mélangeant bien .
2/ quand la pâte est homogène , versez la dans un presse à biscuits . Moulé les biscuits sur une plaque à pâtisserie . Si tu n'as pas de presse , mets juste au frais pendant 15 minutes et ensuite forme des petits boudins . Ensuite , modèles les colle tu vous le désirez . Faites cuire au four pendant 15 minutes .
3/ décollez les biscuits et laissez les refroidir sur une grille Pendant ce temps , faites fondre le chocolat avec la crème au bain marie . Etalez du chocolat tiède sur les biscuits . Laissez refroidir .
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