Pour 6 pers
Préparation : 15 min
Cuisson : 2 H
Ingrédients :
?5 kg de tomates
3 cuillères à café de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Thym frais
Sel , poivre
Préparation :
1/ couper les tomates en deux , épépinez les et disposez les sur une plaque allant au four .Salez , poivrez , saupoudrez de sucre et arrosez d'huile d'olive . Emiettez du thym et glissez la plaque dans le four .
2/ laissez confire les tomates dans le four chauffé à 150°C pendant 1 heure 30 à 2 heures .