Pour 6 à 8 pers
Ingrédients :
200 de chocolat noir pâtissier
180 g de beurre demi sel
+ 1 noix pour le moule
150 g de sucre en poudre
4 oeufs
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation :
1/ chauffer le foour à 180° th 6 . Cassez le chocolat dans un saladier en inox et faites fondre au bain marie avec le beurre. Ajoouter le sucre en poudre , mélangeer puis incorpoorer les oeufs un par un . Tamiser la farine sur la préparation et battez au fouet .
2/ beurrer un moule à manqué environ 25 cm de diamètre et verser la pâte dans le moule .Enfourner pendant 20 minutes .
3/ laisser légèrement refroidir avant de un tamis , le démouler sur un plat . A l'aide d'un tamis.