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@PSGCOMMUNITY1 Moi aussi ji était
September 15, 2019
2019-09-15T16:49:30+02:00
2019-09-14T21:53:16+02:00
potée aux rutabagas et aux marrons
Pour 4 pers
Préparation : 20 min
Kcal : 375
Protéine : 27 g
Lipide : 14 g
glucide : 29 g
Ingrédients :
500 g de viande de porc fumée ( désossée)
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile
Sel , poivre
700 ml de bouillon de légumes
600 g de rutabagas
350 g de pommes de terre à chair ferme
3 carottes
200 g de marrons précuits (sous vide)
1/2 cuillère à soupe de thym haché
Préparation :
1/ rincer la viande sous l'eau froide , l'essuyer avec du papier absorbant , puis la détailler en petits morceaux . Peler l'oignon et le hacher finement .
2/ faire chauffer l'huile dans une cocotte et laisser dorer la viande pendant 5 minutes . Ajouter l'oignon et le laisser blondir pendant 2 minutes . Saler , poivrer et verser la moitié du bouillon de légumes . Porter à ébullition , puis laisser frémir pendant 25 minutes .
3/ éplucher les rutabagas , les pommes de terre et les carottes . Les laver , les essuyer et les couper en bâtonnets . Couper les marrons en dés .Incorporer les rutabagas , les pommes de terre , les carottes et le reste de bouillon dans la cocotte . Porter à ébullition , puis poursuivre la cuisson pendant 15 minutes . Ajouter les marrons et laisser cuire encore de 3 à 5 minutes . Parfumer la soupe avec le thym et servir sans attendre .
2019-09-13T18:41:46+02:00
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2019-09-10T10:53:57+02:00
velouté de potimarron au gingembre
Pour 4 pers
Préparation : 25 min
Kcal : 574
Protéine : 11 g
Lipide : 24 g
Glucide : 72 g
Ingrédients :
700 g de potimarron
200 g de pommes de terre
200 g de carottes
3 échalotes
1 gousse d'ail
1 morceau de gingembre 2 cm max
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de pâte de curry rouge
750 ml de bouillon de légumes
1 petit piment rouge
2 cuillères à soupe de sucre
Sel , poivre
100 ml de crème liquide
quelques morceaux de pain
Préparation :
1/ laver et essuyer le potimarron . Le partager en deux et ôter les graines avec les filaments . Tailler la chair en dés et en réserver 700 grammes . Éplucher les pommes de terre et les carottes , les laver , les essuyer , puis les couper en dés. Peler les échalotes , l'ail et le gingembre , puis les hacher . Rincer l'orange sous l'eau chaude et l'essuyer . Prélever quelques lanières de zeste et réserver . Presser la pulpe .
2/ laisser chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen , puis faire revenir les échalotes , l'ail , le gingembre et la pâte de curry de 3 à 5 minutes . Ajouter le potimarron , les pommes de terre , les carottes , le jus d'orange et remuer brièvement . Verser le bouillon de légumes .
3/ couper le piment en deux , l'épépiner et l'émincer finement . L'incorporer dans la cocotte avec le sucre , puis laisser frémir la soupe pendant 20 minutes . Préchauffer le gril de votre four .
4/ mixer la soupe . Saler , poivrer et mélanger la crème liquide . Badigeonner les tranches de pain du reste d'huile , puis les faire griller pendant 2 minutes sous le gril . Dresser le velouté dans des assiettes à soupe et garnir de zeste d'orange. Servir avec les tartines de pain grillées .
2019-09-08T11:32:34+02:00
Séance de sport du dimanche matin à Neoness...
Séance de sport du dimanche matin à Neoness https://t.co/HFtJaaFqHr
Séance de sport du dimanche matin
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2019-09-04T22:14:46+02:00
@DorotheeOff je suis vraiment attristé que vous...
@DorotheeOff je suis vraiment attristé que vous perdiez vos moitié. J'ai grandi en vous regardant vous et ariane.
2019-09-04T12:02:02+02:00
Mercredi 4 septembre à Neoness...
Mercredi 4 septembre à Neoness https://t.co/pyvH8dULFd
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2019-09-03T19:48:51+02:00
@_Jamzs @Seezzzy @neymarsalepute Yen un, qui a...
@_Jamzs @Seezzzy @neymarsalepute Yen un, qui a problème de langage
2019-09-03T19:47:45+02:00
@lasource75006 Sa dépend je ne peux pas me ruiner
@lasource75006 Sa dépend je ne peux pas me ruiner