cake à l'orange

Pour 10 parts

Préparation : 20 min 

kcal : 311 

Ingrédients :

50 g de cerneaux de noix

1 orange non traitée 

150 g de beurre 

3 oeufs 

150 g de sucre 

160 g de farine 

1 cuillère à café de bombée de levure chimique 

Sel 

2 cuillères à soupe de miel 

Sucre glace

Beurre

Farine

Préparation :

1/ préchauffer le four à 160°C . Chemiser un moule à cake de 20 cm  de long  et le saupoudrer de farine .concasser les cerneaux de noix avec un rouleau à pâtisserie . Laver et essuyer l'orange . Prélever finement le zeste et presser l'orange.

2/ faire fondre le beurre dans une poêle . Battre les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux  . Mélanger la farine et la levure , l'ajouter à la préparation précédente  . Verser le beurre encore liquide et ajouter une pincée de sel .

3/ incorporer les cerneaux de noix  , le miel , ainsi que e zeste et le jus d'orange en remuant pour obtenir une pâte homogène  .Verser la pâte dan le moule ,égaliser  et faire cuire  pendant 40 minutes au four . Laisser refroidir le cake et le saupoudrer de sucre glace selon vos goûts .