Insalata caprese

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Kcal : 187

Ingrédients :

700 g de tomates charnues 

200 g de mozzarella 

2 bottes de basilic

Sel

Poivre du moulin 

4 cuillères à soupe d'huile d'olive 

20 ml de jus de citron

Préparation :

1/ laver et parer les tomate charnues, retirer le pédoncule et couper les tomates en rondelles .

2/ couper également la mozzarella en rondelles . Puis effeuiller , aver et éponger le basilic .

3/ disposer les rondelles de tomates   et de mozzarella en alternance sur un plat en les faisant se chevaucher . Répartir dessus les feuilles de basilic .

4/ délayer soigneusement le sel et le poivre , puis l'huile dans le jus de citron et arroser la salade de sauce .