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Mes hobbys

Venez découvrir ce qui me passionne et je vous souhaite une délicieuse visite .

viande

04/09/2017 Publié depuis Overblog

abricots et pistaches

Pour 250 ml Préparation : 15 min Cuisson :10 min Ingrédients : 180 ml de vin blanc sec 375 ml de bouillon de volaille...

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04/09/2017 Publié depuis Overblog

bourbon et poire

Pour 375 ml Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 20 g de beurre 2 cuillères à café d'huile d'olive...

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04/09/2017 Publié depuis Overblog

charcutière

pour 250 ml Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon...

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31/08/2017 Publié depuis Overblog

sirop de figues caramélisées

Pour 250 ml Préparation :Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 30 g de beurre 6 petits figues fraîches...

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31/08/2017 Publié depuis Overblog

moutarde et basilic

Pour 250 ml Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 gousse d'ail...

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19/05/2017 Publié depuis Overblog

consommé de boeuf brunoise

Le consommé est le potage de base des potages clairs . Il est obtenu à partir d'une marmite de bœuf clarifiée ;...

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14/05/2017 Publié depuis Overblog

le fond brun de veau

Pour 1 litre de fond Préparation : 30 min Cuisson : 3 à 4 H Ingrédients : Base : 1 kg : d'os de veau crosse de...

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05/01/2017 Publié depuis Overblog

canard au chou rouge

pour 4 pers préparation : 20 min Ingrédients : 800 g de magret de canard sel , poivre 750 g de chou rouge 1 oignon...

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26/12/2016 Publié depuis Overblog

oie farcie au potiron

pour 4 pers préparation : 30 min cuisson : 3 H Ingrédients : 1 oie prête à cuire sel , poivre 1 carotte 50 g de...

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26/12/2016 Publié depuis Overblog

filet de sanglier en croûte

pour 4 pers préparation : 30 min Ingrédients: 40 g de beurre 250 g de farine 1 œuf sel 1 pincée de noix de muscade...

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