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viande

2020-12-19T20:57:15+01:00

Poitrine de veau farcie

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Pour 4 pers Préparation : 45 min Kcal : 440 Ingrédients : 100 g de cervelle de veau 100 g de ris de veau 15 g de cèpes déshydratés 1 gousse d'ail 750 g de poitrine de veau 100 g de filet de porc 100 g de filet de porc 30 g de beurre 200 ml de vin blanc...

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2020-12-17T16:45:06+01:00

Poulet jaune , sauce moutarde à l'estragon

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Pour 4 pers Préparation : 30 min Kcal : 420 Ingrédients : 700 g de chou romanesco Sel 3 échalotes 2 branches d'estragon 2 gros blancs de poulet fermier jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de farine...

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2020-12-13T14:21:54+01:00

Roulés de poulet aux carottes et aubergines

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Pour 8 pers Préparation : 15 min kcal : 120 Protéines : 6 g Lipides : 6 g Glucides : 11 g Ingrédients : 2 grosses carottes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel , poivre 8 tranches épaisses de blanc de poulet cuit . 2 petites aubergines 8 tranches de...

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2020-12-12T19:35:49+01:00

Cailles rôties au muscat

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Pour 6 pers Préparation : 35 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 12 cailles préparées par le volailler 150 g de barde de lard 15 cl de muscat de Rivesaltes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel , poivre 40 g de beurre Préparation : 1/ salez, poivrez et...

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2020-11-30T21:25:51+01:00

languettes de poulet

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Pour 4 pers Préparation : 20 min Kcal : 450 Ingrédients : 500 g de filet de poulet 1 à 2 gousses d'ail 100 ml de vin blanc sec 100 ml d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 1/2 piment rouge en dés 1 cuillère à café de thym séché 1/2 cuillère à café de...

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2020-11-30T12:48:47+01:00

brochettes de saucisses

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Pour 4 pers Préparation : 25 Kcal : 403 Ingrédients : 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 4 oignons 6 tranches de bacon 6 tranches d'emmental 12 petites saucisses à griller Préparation : 1/ parer et laver les poivrons , retirer de l'intérieur graines et...

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2020-11-30T11:02:10+01:00

Brochettes de boeuf

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Pour 20 brochettes : Préparation : 25 min Macération : 1 H kcal : 38 Ingrédients : 350 g de filet de boeuf ciboules 2 branches de céleri en branches 2 cuillères à café de sésame 2 tiges de citronnelle 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile...

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2020-11-13T11:11:58+01:00

Poulet à l'estragon

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Pour 4 pers Préparation : 55 min Kcal : 420 Ingrédients : 700 g de chou romanesco Sel 3 échalotes 10 brin d'estragon 2 blanc de poulet avec peau 400 chacun 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe farine 400 ml de fond...

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2020-11-10T12:57:11+01:00

roulades de boeuf

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers Préparation : 45 min Cuisson : 1 H 15 min Kcal : 295 Ingrédients : 2 échalotes 4 cornichons à la russe 4 tranches fines de boeuf Sel Poivre 4 cuillères à café de moutarde forte 4 tranches de bacon 1 cuillère à café de thym séché 1 botte de...

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