Venez découvrir ce qui me passionne et je vous souhaite une délicieuse visite .
31 Août 2017
Pour 250 ml
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
60 ml de vin blanc sec
300 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 petite poignée de basilic riselé
Préparation :
1/ faites chauffer l'ail avec l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il embaume . Verser le vin et porter à ébullition puis laissez le liquide réduire de moitié à feu moyen .
2/ incorporer la crème et la moutarde . Continuez la cuisson en remuant pour que la sauce épaississe sans bouillir . Incorporez le basilic hors du feu .
Accompagnments :
Les escalopes de porc , le filet de mignon au four , les manchons de poulets frits , le filet d'agneau rôti .
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