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viande

2016-10-05T19:23:01+02:00

lapin à l'ail des ours

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 30 min cuisson : 1 H Ingrédients : 1 lapin prêt à cuire 2 oignons 125 ml de vin blanc 400 ml de fond de viande sel poivre 2 cuillères à soue de beurre 2 cuillères à soupe de farine 60 g d'ail des ours 300 ml de crème épaisse...

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2016-10-05T08:47:06+02:00

escalopes de veau

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 40 min Ingrédients : 1.3 kg d'épinards 170 0g d'échalotes 4 gousses d'ail 130 g de beurre 250 ml de fond de veau zeste râpé d'un citron non traité sel poivre noix de muscade 50 g de farine 8 escalopes de veau 60 g chacun 4 cuillères...

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2016-09-22T13:42:32+02:00

filets de boeufs aux marrons

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pour 4 pers préparation : 45 min Ingrédients : 12 marrons cuits 4 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillères à soupe d'herbes aromatiques ciselées 1 cuillère à café de moutarde sel poivre 500 g d'échalotes 4 steaks de filets de bœuf 200 g chacun 1 cuillère...

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2016-08-11T20:31:04+02:00

steaks et dips au raifort et au wasabi

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 30 min macération : 3 H Ingrédients : 4 steaks épais de filet de bœuf 180 g de chaque 2 gousses d'ail 4 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 250 g de raifort 4 cuillères...

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2016-08-07T20:38:07+02:00

médaillons à la sauge

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 50 min cuisson : 10 min Ingrédients : 200 g d'haricots vert fins 200 g de pois gourmands 250 g de carottes 3 cuillères à soupe de crème végétale pour la cuisine 10 ml de bouillon de légumes sel , poivre 8 médaillons de porc 60...

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2016-08-07T20:17:27+02:00

côtelettes d'agneau

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 50 min Ingrédients : 150 g de roquette 50 g d'haricots verts sel , poivre 3 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 12 côtelettes d'agneau 5 brins de romarin 1 cuillère à café de graine de fenouil préparation : 1. trier...

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2016-07-07T21:03:45+02:00

poulet au citron et à l'ail

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pour 4 pers préparation : 10 min Ingrédients : 6 filets de poulet ( cuisse) coupées en deux 2 cuillères à soupe de persil plat frais ciselé 3 gousses d'ail écrasées 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé 2 cuillères à soupe de jus de citron...

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2016-05-18T09:51:33+02:00

tournedos au beurre estragon

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Pour 4 pers préparation : 30 min Ingrédients : 6 g de beurre ramolli 1 gousse d'ail écrasée 2 cuillères à café d'estragon frais 2 cuillères à café de zeste de citron râpé 3 pommes de terre moyennes 600 g 4 fines tranches de lard découennées 4 tournedos...

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2016-05-17T20:29:02+02:00

wraps de poulet à la mexicaine

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pour 4 pers préparation : 15 min Ingrédients : 16 aiguillettes de poulet 1.2 kg 30 g d'assaisonnement pour tacos 8 grande tortillas 1 gros avocat 320 g les feuilles d'une salade romaine 2 grosses tomates 440 g Préparation : 1. mélanger les aiguillettes...

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2016-05-17T07:05:34+02:00

poulet grillé à l'ananas

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 15 min Ingrédients : 625 g de filet de poulet dans la cuisson 1/2 ananas 450 g en morceaux 1 botte de menthe effeuillée et grossièrement haché 1 piment long rouge émincé 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à...

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