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plats

2020-11-30T17:51:24+01:00

Croquettes de pommes de terre

Publié par

Pour 4 pers Préparation : 50 min Kcal : 750 Ingrédients : 700 g de pommes de terre Sel 3 carottes 1 bottes de ciboules 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de noisettes moulues Poivre Noix de muscade fraîchement râpée 30 g de farine 2 oeufs 200 ml...

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2019-08-11T15:09:08+02:00

rôti de veau farci

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers Préparation : 30 min Protéine 95 g Lipide : 28 g Glucide : 4 g Kcal : 668 ingrédients : 1 rôti de veau de 1,5 kg Sel Poivre 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron 150 g de champignon de Paris 1 oignon 200 g de viande...

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2018-02-25T20:13:36+01:00

couscous royal d'un restaurant Algérien

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Ce plat complet symbolique , convivial , familialm ou festif est emblématique de la cuisine maghrébine . Il est l'un des plats préférés des Français . Il est composé de semoule de blé dur étuvée à la vapeur , de viandes diverses ( agneau , poulet ) cuit...

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2017-10-05T15:30:17+02:00

poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et au bacon

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6 pers Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles 1/2 boîte de marrons au naturel 80 g de tranches de bacon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Préparation...

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2017-10-02T14:28:37+02:00

risotto aux cèpes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : huile d'olive 1 gousse d'ail écrasée 500 g de cèpes frais coupés en cubes 600 g de riz pour rizotto 140 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de persil finement haché 150 g de parmesan...

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2017-09-24T15:15:26+02:00

Tartare de boeuf

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 2 pers Préparation : 10 min Repos : 30 min Ingrédients : 300 grand de boeufs haché 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à café de sauce soja 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe d'...

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2017-09-24T15:00:30+02:00

Entrecôte confite

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 2 pers Préparation. 10 min Cuisson : 1 H 30 min Ingrédients : 3 cuillères à soupe d'huile 2 entrecôtes coupées fines avec leur gras 1 cuillère à café de gros sel Poivre 1 oignon émincé Préparation : 1/ faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhesive...

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2017-09-21T21:21:49+02:00

moules au roquefort

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 15 g de beurre demi sel 3 échalotes finement hachées 50 cl de crème fraîche épaisse 125 g de roquefort écrasé 1/2 botte de persil 25 cl de vin blanc sec 2 kg de moules nettoyées Préparation...

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2017-09-21T20:39:01+02:00

quiche campagnarde

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6 pers préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée de sel 10 cl d'eau tièide Pour la garniture : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 15 g de beurre 3 grosses pommes de terre coupées en cubes sel et poivre...

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2017-09-21T16:30:04+02:00

carbonade flamande

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 6 pers Préparation : 15 min Cuisson : 4 H Ingrédients : 20 g de beurre doux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 kg de viande de bœuf à braiser coupée en petits morceaux 7 oignons émincés 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre cuillères à soupe...

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