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desserts

2017-09-15T16:09:47+02:00

Verrines de mousse coco et chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 2 pers Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min Ingrédients : Pour la mousse coco : 1 feuille de gélatine 7 cl de lait de coco 15 g de sucre 1 blanc d'oeuf Pour le mousse au chocolat : 30 g de chocolat 2 blancs d'oeufs Préparation : 1/...

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2017-09-14T15:52:59+02:00

pannacotta aux spéculoos

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 4 H Ingrédients : 3 feuilles de gélatine 50 cl de crème fraîche entière liquide 50 g de sucre 20 spéculoos finement écrasés 4 spéculoos entiers Préparation : 1/ dans l'eau froide , faire ramollir...

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2017-08-17T13:47:48+02:00

sirop de vin , badiane et cannelle

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 250 ml Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de jus de citron 12 cuillères à soupe d'eau 125 ml de vin rouge 1 étoile de badiane 1/4 cuillère à café de cannelle moulue Préparation : 1/ mélanger...

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2017-08-15T17:18:34+02:00

crème de noisettes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 250 ml Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 160 ml de crème fraîche 1 cuillère à café de liqueur de noisette 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 45 g de noisettes grillées grossièrement broyées Préparation : 1/ fouettez en chantilly...

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2017-08-15T16:51:59+02:00

coulis de fraises

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 250 ml Préparation : 10 min Ingrédients : 300 g de fraises décongelées 1 cuillère à soupe de sucre glace Préparation : 1/ écraser les fraises dans un tamis pour éliminer les graines . Mélanger la pulpe avec le sucre lace . Astuce : Tous les fruits...

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2017-08-15T15:24:45+02:00

liqueur de café

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 500 ml Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Réfrigération : 30 min Ingrédients : 60 ml de crème fraîche 160 ml de café très serré 250 g de chocolat blanc en gros morceaux 1 cuillère à soupe de liqueur de café Préparation : 1/ faites chauffer la...

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2017-08-15T15:12:22+02:00

beurre au cognac

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 500 ml Préparation : 10 min ( plus réfrigération ) Ingrédients : 250 g de beurre doux 75 g de cassonade 1 cuillère à café d'extrait de vanille 60 ml de Cognac Préparation : 1/ fouettez les ingrédients en un mélange crémeux . Réfrigérez pendant 1...

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2017-08-13T15:29:43+02:00

caramel crémeux

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 375 ml Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 220 g de sucre en poudre 125 ml d'eau 300 g de crème fouettée Préparation : 1/ faites fondre le sucre à feu moyen dans l'eau , en remuant constamment . Laissez ensuite le sirop bouillir 15...

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2017-08-13T15:17:38+02:00

Caramel à l'orange

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 250 ml Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 125 ml de crème fouettée 110 g de cassonade 60 g de beurre froid en cubes 1 cuillères à café de zeste d'orange râpé préparation : 1/faites fondre les ingrédients à feu doux sans les laisser...

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2017-08-13T14:54:35+02:00

chocolat blanc , Malibu et orange

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 250 ml Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 160 g de crème fraîche 10 cm de zeste d'orange 2 gousses de cardamome froissées 180 g de chocolat blanc de dégustation en gros morceaux 2 cuillères à café de Malibu Préparation : 1/ porter...

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