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desserts

2017-04-09T21:25:18+02:00

petis gratins

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers préparation : 15 min cuisson : 5 min four :10 min Ingrédients : 2 mangues le jus de 2 oranges 3 jaunes d'œufs 4 cuillères à café de noix de coco râpé 50 g de sucre blond de canne 5 cl de rhum blanc Préparation : 1. pelez les mangues et couper...

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2017-01-28T22:43:44+01:00

Pets de none

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 22 pièces Préparation et cuisson : 30 mine Ingrédients : 160 ml d'eau 50 grammes de beurre coupé en petits cubes 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 100 g de farine 2 oeufs Huile végétale pour la friture 75 g de sucre en poudre supplémentaires...

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2016-11-18T12:59:33+01:00

crème bavaroise à la vanille

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 25 min Ingrédients : 5 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 300 ml de lait 3 jaunes d'œufs 100 g de sucre 300 ml de crème liquide préparation : 1. ramollir la gélatine dans de l'eau froide selon les instructions sur le paquet...

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2016-11-17T21:45:43+01:00

mousse au crémant et grains de grenade

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 35 min Ingrédients : 6 feuilles de gélatine 4 œufs frais 75 g de sucre 200 ml de crémant ou autre vin mousseux 1 cuillère à soupe de jus de citron 150 ml de crème liquide 1 grenade Préparation : 1 ramollir la gélatine dans de...

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2016-11-17T18:28:15+01:00

parfaitpraliné glacéaux amandes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 6 pers préparation : 30 min Ingrédients : 100 g d'amandes effilées 4 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de miel 10 0g de pâte à tartiner pralinée 250 ml de crème liquide 6 fleurs d'orchidée confites comestibles pour décorer ( magasin...

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2016-11-17T17:36:49+01:00

panna cotta au marsala

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 6 pers préparation : 20 min Ingrédients : 4 feuilles de gélatine 250 ml de crème liquide 250 ml de lait pulpe d'une gousse de vanille 3 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de zeste râpé de 1 citron non traité 2 cuillères de Marsala feuilles...

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2016-11-17T17:26:26+01:00

sabayon au marsala

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 20 min Ingrédients : 4 jaune d'oeufs 40 g de sucre 100 ml de Marsala jus d'1/2 citron Préparation : : 1. fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol métallique jusqu' à l'obtention d'un mélange mousseux . ajouter une...

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2016-09-22T19:56:21+02:00

desserts aux marrons

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 30 min Ingrédients : 250 g de chocolat noir amer 70% de cacao 250 g de marron précuits 200 g de beurre en pommade 200 g de sucre glace 300 ml de crème liquide cerises amarena pour la décoration cacao pour saupoudrer Préparation...

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2016-08-08T20:27:35+02:00

mousse au chocolat blanc

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pour 4 pers préparation : 30 min réfrigérateur : 3 H Ingrédients : 1 gousse de vanille 3 œufs sel 250 g de chocolat blanc 100 g de fraises frais ou décongeler 46 ml de crème liquide 80 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de jus de citron préparation...

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2016-08-02T22:40:37+02:00

florentins

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pour 40 à 45 florentins préparation : 25 min repos : 30 min cuisson : 8à 10 min difficulté : facile Ingrédients : 125 g de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre salé 150 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de miel 50 g d'amandes effilées grillées...

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