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Pour 250 ml
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
125 ml de crème fouettée
110 g de cassonade
60 g de beurre froid en cubes
1 cuillères à café de zeste d'orange râpé
préparation :
1/faites fondre les ingrédients à feu doux sans les laisser bouillir . Quand le sucre est dissous , porter à ébullition puis laisser frémir pendant 3 minutes sans couvrir .
Astuce : cette sauce se garde deux jours au réfrigérateur dans un récipient fermé .
Accompagnement :
Les crêpes , les gaufres , les génoises tièdes , les oranges pochées .
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