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creme

2016-11-18T12:36:43+01:00

crème glacé à la papaye et liqueur de cassis

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 10 min Ingrédients :: 2 papayes 8 boules de glace à la vanille 8 cuillères à soupe de liqueur ou de sirop de cassis feuilles de mélisse citronnée pour garnir Préparation : 1. laver , peler et dénoyauter les papayes . . Couper...

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2016-10-17T14:14:15+02:00

cookies sandwich à l'amaretto fourrées de crème glacée

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 20 cookies préparation : 30 min réfrigérateur : 30 min cuisson : 10 min refroidissement : 25 min Ingrédients : 50 g d'amaretti 125 g de farine 1 jaune d'œuf 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 g de beurre en pommade 3 cuillères à soupe de...

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2016-09-29T19:28:27+02:00

gâteau crème au beurre

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 gâteau préparation : 1 H cuisson : 12 min Ingrédients : Pour la pâte 1 petit œuf 1/2 sachet de sucre vanillé 25 g de sucre sel 20 g de farine 20 g de fécule 1/2 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture et la décoration : 2 cuillères...

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2016-09-29T19:03:27+02:00

crème brûlée

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers​ préparation : 25 min cuisson : 35 min réfrigérateur : 2 H Ingrédients : 4 jaunes d'œufs 40 g de sucre glace 100 ml de lait 300 g de crème fraîche 40 g de cassonade Préparation :​ préchauffer le four à 150°C . Travailler les jaunes d'œufs...

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2016-09-28T20:15:45+02:00

crème limoncello

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 25 min réfrigérateur : 6 H Ingrédients : 5 feuilles de gélatine blanche 3 brins de romarin 1 gousse de vanille 250 ml de liqueur de citron ( limoncello) 250 ml de crème liquide 1/2 citron 1 jaune d'œuf 200 g de yaourt entier...

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2016-07-27T07:41:56+02:00

crème pâtissière

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 litre de lait préparation : 20 min cuisson : 2 a 3 min minimum Ingrédients : 1 litre de lait 8 jaunes d'œufs 225 g de sucre semoule 150 g de farine ​ 1 gousse de vanille 20 g de beurre pour taper Parfums : facultatif selon l'utilisation 25 cl d'extrait...

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2016-07-23T10:59:05+02:00

crème chiboust ou crème saint honoré

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 litre de crème pâtissière réalisation 30 à 40 min Ingrédients Crème pâtissière 1 litre de lait 12 jaunes d'œufs 300 g de sucre semoule 100 g de farine OU 50 g de farine 50 g de maïzena 2 gousses de vanille 8 à 10 feuille de gélatine Meringue française...

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2016-07-21T20:36:50+02:00

crème paris-brest

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 litre de crème pâtissière La crème Paris-Brest est une crème mousseline praliné parfumée au rhum . Ingrédients : Crème pâtissière : 1 litre de lait 8 jaunes d'œufs 200 g de sucre semoule 12 g de farine type 55 1 gousse de vanille 20 g de beurre...

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2016-07-16T13:52:45+02:00

crème d'amandes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 kg de poudre d'amandes réalisation : 15 min Ingrédients : 1 kg de beurre 1 kg de sucre semoule 20 œufs entiers OU 1 kg de poudre d'amandes PM l extrait vanille liquide Important : 100 g de farine ou de fécule, ou maïzena Parfums : 10 cl de rhum...

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2016-07-16T11:19:47+02:00

appareil à crème prises ou a flans sucrées

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 litre de lait ingrédients : 1 litre de lait entier 6 œufs entiers 200 g de sucre semoule 1 gousse de vanille OU 1 litre de lait 4 œufs entiers OU 4 jaunes d'œufs 150 à 200 g de sucre semoule 1 gousse de vanille Caramel : 150 g de sucre semoule...

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