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2016-12-10T22:46:03+01:00

poitrine de veau farcie

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 45 min ingrédients : 100 g de cervelle 100 g de ris de veau 15 g de cèpes déshydratés 1 gousse d'ail pelée 750 g de poitrine de veau 100 g de filet de porc 30 g de beurre 200 ml de vin blanc 75 g de petit pois ( frais ou surgelés...

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2016-12-10T22:32:40+01:00

jambon de parme et melon

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour pers préparation : min Ingrédients : 1 melon d'Espagne 125 g de jambon de parme coupé en tranches fines 2 tomates 1/2 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de basilic 100 ml d'huile d'olive 50 ml de vinaigre de vin sel poivre Préparation : 1. couper...

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2016-12-10T22:21:41+01:00

vélouté toscan aux oeufs

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 10 min Ingrédients : 4 jaunes d'œufs 500 ml de bouillon de poule 2 cl de Marsala 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre sel , poivre 50 g de beurre en flocons 1 pincée de sucre 1 pincée de muscade fraîchement râpée Préparation...

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2016-12-10T21:45:15+01:00

lomo ambuchado sur ratatouille

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 30 min Ingrédients : 4 poivrons verts 1 oignon 35 g d'aubergines 300 g de courgettes 350 g de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café d'origan frais hachés 200 g de lomo...

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2016-12-10T21:07:45+01:00

brochettes d'agneau à la menthe et au miel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 0 min Ingrédients : 200 g de filet d'agneau 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika doux sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 feuilles de sauge fraîche 8 feuilles de menthe fraîche 150 g...

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2016-12-08T15:32:39+01:00

aluse bouches de" fromage aux olives et câpres

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 pers préparation :20 min Ingrédients : 150 g de fromage frais aux herbes 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 ml de lait sel poivre 200 g de fleurettes de brocoli 8 tranches de pain blanc , toastées et coupées en deux 4 olives noires 4 olives...

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2016-12-08T15:08:22+01:00

aspic de gaspacho aux olives

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 6 pers préparation : 40 min Ingrédients : 8 feuilles de gélatine 1 tranches de pain blanc rassis de la veille 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 400 g de tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 300 g de concombre 4 oignons verts 2 gousses d'ail 2...

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2016-12-05T21:34:56+01:00

champignons farcis au fromage et au noix

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 20 min Ingrédients : 4 morceaux de tomates séchées à l'huile 50 g de cerneaux de noix hachés 115 g de fromage blanc sel poivre 12 têtes de champignons de Paris ( grosseur moyenne ) 50 g de fromage râpé 2 cuillères à soupe de...

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2016-12-05T14:15:41+01:00

pinchos de boudin aux xérès

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 20 min Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de thym séché 1 cuillère à café de paprika en poudre 225 g de boudin ( morcilla ) 2 cuillères à soupe de xérès 1/2 ciabatta branches...

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2016-12-03T21:17:22+01:00

blancs de poulet au jambon

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 pers préparation : 30 min Ingrédients : 2 blancs de poulet sel poivre 1 cuillère à soupe de curry en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon blanc 4 tranches de gouda 4 tranches de pain de campagne 4 feuilles de salade iceberg...

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