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December 26, 2020
2020-12-26T21:05:19+01:00
2020-12-26T21:02:43+01:00
2020-12-26T20:53:57+01:00
Cannelloni au butternut et au petit salé
Pour 4 pers
Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d'ail
2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
250 g de petit salé
450 g de courge butternut
150 ml de bouillon de légumes
Sel , poivre
1 pincée de piment
1 pincée de noix de muscade
1 paquet de cannelloni
Beurre
La sauce :
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
500 ml de lait
150 g de fromage fondu
Beurre
Préparation :
1/ éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail . Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et les faire blondir ensemble entre 5 à 10 minutes en remuant . Couper le petit salé et le butternut épluché en petits cubes . Les mettre ensemble dans la poêle et les faire dorer pendant quelques minutes . Arroser de bouillon et laisser le tout mijoter en remuant pendant 15 minutes .
2/ écraser grossièrement les ingrédients et assaisonner avec du sel , du poivre , le piment et la noix de muscade . Remplir les cannelloni avec la préparation et les disposer l'un à côté de l'autre dans un plat à gratin graissé .
3/ préchauffer le four à 180°C , chaleur tournante 150°C . Pour la sauce , faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine en remuant constamment . Arroser avec le lait et porter à ébullition .Emietter fromage et l'incorporer . Laisser frémir jusqu'à ce que le fromage soit complétement fondu . Assaisonner avec du sel et du poivre . Répartir la sauce sur les cannelloni et enfourner à mi hauteur pendant 20 minutes .
2020-12-26T15:14:27+01:00
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Aujourd'hui, j'ai effectué l'activité suivante : Fitness. J'ai cumulé 486 MOVEs https://t.co/RXaKpPoXSX
2020-12-25T19:44:48+01:00
baguette au petit salé et à la choucroute
Pour 4 per
Préparation : 10 min
kcal : 320
Ingrédients :
Paprika
400 g de choucroute
1 oignon haché
100ml de bouillon de légumes
Poivre
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 baguette complète
250 g de petit salé cuit
200 g de chester finement râpé
Préparation :
1/ faire mijoter la choucroute avec l'oignon et le bouillon de légumes dans une cocotte pendant 15 minutes . Assaisonner de poivre et de cumin . Préchauffer le gril du four .
2/ couper la baguette en deux dans le sens de la longueur et recouper les moitiés dans la largeur . Tailler le porc fumé en fines tanches .
3/ garnir chaque moitié de baguette avec des tranches de porc . Répartir la choucroute par dessus et parsemer le tout avec le chester râpé .
4/ faire gratiner pendant 5 minutes sous le gril très chaud et servir saupoudré de paprika .
2020-12-23T00:08:39+01:00
Amuses bouche de chevreuil au foie gras
Pour 10 pièces
Préparation : 20 min
Kcal : 132
Ingrédients :
250 g e filet de chevreuil
2 cuillères à soupe d'huile
Sel , poivre
4 feuilles de salade verte
5 fines tranches de pain aux noix
6 cuillères à soupe de groseilles rouges
150 g de foie gras
1 branche de romarin
Préparation :
1/ laver, essuyer et faire revenir le filet pendant 5 minutes sur chaque côté dans l'huile chaude . Saler et poivrer . Laisser refroidir et découper en 10 tranches .
2/ laver , essuyer et déchirer les feuilles de salade . Couper les tranches de pain en diagonale et tartiner avec 5 cuillères de groseilles .Ajouter la salade et les tranches de viande . couper le foie gras en cubes et répartir sur les amuses bouches . Garnissez avec les groseilles restantes et les feuilles de romarin .
2020-12-22T23:10:53+01:00
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2020-12-22T23:00:43+01:00
sais des dessin d'une application et du coup jai...
sais des dessin d'une application et du coup jai redessinée
2020-12-22T22:57:07+01:00
2020-12-22T21:56:23+01:00
Magret d'oie fumé et compote de pommes
Pour 6 pers
Préparation : 30 min
Kcal : 332
Ingrédients :
200 ml de jus de pommes
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
3 cuillères à café de miel
250 g de pommes
Sel , poivre
1 cuillère à café de feuilles de thym
50 g de noix émondées
10 g de sucre
10 g de beurre
1 salade frisée
1 trévise
2 endives
4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
8 cuillères à soupe d'huile de noix
1 bouquet de persil plat
300 g de magret d'oie fumée et émincé
Préparation :
1/pour la compote de pommes , mélanger le jus de pommes , le jus de citron , la moutarde et le miel dans une grande casserole et porter à ébullition .Baisser le feu et laisser réduire d'un tiers . Peler , épépiner et couper les pommes en dés . Ajouter les pommes dans la grande casserole et laisser mijoter pendant 4 minutes . Saler , poivrer et ajouter la moitié du thym . Laisser refroidir .
2/ couper les noix en quatre . Faire fondre le sucre dans une poêle et y ajouter le beurre en fouettant . Ajouter les noix et le thym restant . Saler légèrement et laisser refroidir . Nettoyer , laver , sécher et détailler les feuilles des salades . Laver , sécher et hacher le persil .
3/ faire une vinaigrette avec l'huile , le vinaigre , 4 cuillères à soupe d'eau et le persil haché . Mélanger avec les feuilles de salades .
4/ répartir la salade sur 6 assiettes .Décorer de piles de tranches de magret alternées avec des couches de compote . Parsemer de noix .