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tartes sucrees

2018-05-09T11:43:48+02:00

tarte moelleuse au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6   pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

250 g de sablées au chocolat

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

6 oeufs

125 g de beurre

200 g de chocolat noir

 

Préparatioçn :

1/  préchauffer le four à 180°C .

2/ mélanger les sablés écrasés avec le beurre  fondu  et tassez au fond du moule .

3/ séparer les blancs des jaunes d'oeufs . Monter les blancs en neige , ajouter le sucre et fouetter 5 seconde . Incorporer les au chocolat fondu  . Verser la mousse sur la pâte ,  enfourner pour 18 minutes et laissez refroidir .

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2018-05-09T11:36:50+02:00

tartelettes fines à la clémentines

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour  4 pers

préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients :

4 cuillères à soupe de lemon curd

4 clémentines

1 rouleaude pâte feuilletée

 

Préparation :

1/ préchauffe rle four à 180°C .
2/ découper 4 morceaux de pâte et placer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson .

3/ couper les clémentines  en très fines tranches , puis découper les tranches en deux . Etalez 1 cuillères à soupe de lemon curd  sur chaque disque , ajouter les clémentines puis enfourner pour 25 minutes . Poudre r de sucre glace .

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2018-05-08T21:28:06+02:00

tartelettes citron grosseilles

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour  4 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

 

ingrédients :

6 cuillères à soupe de lemon curd

 180 g de spéculoos

90 g de beurre

12 grappes groseilles

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C.

2/ écraser les spéculoos etmélanger les avec le beurre fondu  puis tassez au fond de  4 moules  recouverts de papier de cuisson .

3/ répartissez le lemon curd sur la pâte et enfourner pour 15 minutes . Egrainer les groseilles . Laissez refroidir les fonds de tarte , répartissez les groseilles et déguster .

 

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2018-05-08T21:14:38+02:00

tarte aux pommes râpées

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 10 ùmin

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients :

4 pommes

6 cuillères à soupe  de sucre en poudre1 rouleau de pâte feuilletée

80 g de beurre

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .
2/ étaler la pâte feuilletée sur une plaque en laissant le papier de cuisson .

3/ éplucher et râper  les pommes puis disposez les sur la pâte . rabattez les côtés de la pâte pour former un bord . Saupoudrer de sucre , ajouter des morceauxn de beurre et enfourner pour 25 minutes . Laissez tiédir et poudrer de sucre glace .

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2018-05-08T20:56:38+02:00

tarte à la mirabelle

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Macération : 10 min

 

Ingrédients :

3 cl d'alcool de mirabelle

180 g de spéculoos90 g de beurre

400 g de mirabelles  fraîches ou surgelées

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ dénoyauter les mirabelles et metter les à tremper pour 10 minutes  dans l'acool de mirabelle .

3/ écraser les spéculoos  et mélanger les avec le beurre fondu puis tassez au fond d'un moule à tarte recouvert  de papier de cuisson . répartissez les mirabelles et poudrer de sucre glace .

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2018-05-07T16:44:56+02:00

tarte de pommes au miel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

préparation : 15 min

Cuisson : 1 H 05 min

 

Ingrédients :

6 cuillères à soupe de miel

70 g de beurre

8 pommes

1 rouleau de pâte feuilletée

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ épluchez et découper les pommes en 4 . Saissisez les 5 minutes avec le beurre et le miel .

3/ versez les pommes dans un plat  à bords hauts , tassez bien . Laissez refrroidir puis recouvrez de pâte feuilletée .  Glissez la pâte  le long des pommes et piquez la avec une fourchette . Enfourner pendant 1 heure . Démoulez la tarte encore chaude .

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2018-05-07T15:44:35+02:00

tarte aux fruits au sirop

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

 

Ingrédients :

1/2 litre de lait

1 rouleaud e pâte feuilletée

5 jaunes d'oeufs60 g de farine

1 boîte de fruits au sirop  500 g égouttées

100 g de sucre en poudre

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ fouyetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent , ajoute rla farine  est mélanger .

3/ versez le lait bouillant sur le mélange  en fouettant puis faites cuire en fouettant jusqu'à ce que la crème épaissise . Etalez la pâte sur un papier de cuisson  . Rabattez les côtés , étalez la crème ajouter les fruits et enfourner pour 30 minutes .

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2018-05-07T15:32:44+02:00

tarte tatin à la figue

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation :  10 min

Cuisson : 45 min

 

ingrédients :

5 cuillères à soupe de sirop de grenadine

8 figues

1 rouleau de pâte dfeuilletée

 

Préparation :

1/ préchaauffer le four à 180°C .

2/ versez la grenadine au fond  d'un moule  à manqué . ajouter les figues entières puis recouvrez avec la pâte  en la glissant jusqu'au fond  le long du bord . enfourner pour 45 minutes .

3/  démouler la tarte chaude sur un plat  et déguster chaud ou froid avec une glace .

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2018-05-06T10:32:00+02:00

tarte nectarines et crème d'amandes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 30  min

 

Ingrédients : 

1 rouleau de pate feuilletée

 4 nectarines 

100 g d'amandes effilées

 60 g de beurre

3 oeufs

100 g de sucre en poudre

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ fouettez le sucre  avec les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent . Ajouter  les 3/4 des aùandes et le beurre fondu et mélanger . EZtalez la pate sur une plaque . Rabattez les coté pour former un bord . Etalez la crème d'amande , ajouter les nectarines  en morceaux avec la peau , saupoudrer du reste des amandes et enfourner pour 30 minutes  .

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2018-05-03T10:15:57+02:00

tarte pommes , cassis et myrtilles

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients :

1 barquettes de myrtilles  125 g

4 cuillères à soupe de confiture de cassis

120 g de beurre

4 pommes

250 g de spéculoos

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ écraser les spéculoos  et les mélanger  avec le beurre fondu .

3/ étalez la pâte dans un moule  à tarte recouvert de papier de cuisson . Ajouter la confiture puis une bonne épaisseur de pommes coupées  en fines lamelles mélangées aux myrtilles . Enfourner pour 30 minutes

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