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2015-09-10T08:03:58+02:00
2015-09-09T22:47:29+02:00
Qui t'aime plus que tout au monde ?
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2015-09-09T20:50:14+02:00
gâteau au citron et aux abricots
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gâteau au citron et aux abricots
www.lafanatiques84.fr
Pour 8 pers Préparation : 25 min Cuisson : 1 H Température : 180°C Ingrédients : 180 g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé 275 g de sucre en poudre 4 oeufs 125 g d'abricots confits coupées en morceaux 45 g de gingembre confits finement haché 180 ml de crème fraîche 300 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude Préparation : 1/ préchauffez le four à 180°C . Beurrez un moule à baba de 20 cm de diamètre et farinez le . Secouez pour ôter l'excédent de farine . 2/ battez le beurre , le zeste de citron et le sucre au robot jusqu'à obtention d'une préparation légère et mousseuse . Incorporez les oeufs un à un .ajoutez les abricots , le gingembre et la crème , puis la farine tamisée et le bicarbonate de soude . 3/ versez la préparation dans le moule et faites cuire 1 heure . Laissez le gâteau reposer 10 minutes avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir . Saupoudrez de sucre glace avant de servir , si vous le souhaitez .
2015-09-09T17:48:56+02:00
Paris Saint-Germain nomme son nouveau manager
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Paris Saint-Germain nomme son nouveau manager
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Je viens juste de devenir le manager de Paris Saint-Germain dans Soccer Manager 2015. Viens me rejoindre.
2015-09-09T10:45:22+02:00
gâteau chocolat-fraise
Pour 10 pers
Préparation : 50 min
Cuisson : 55 min
Réfrigération : 30 min
Température : 160°C
Ingrédients :
180 g de poudre d'amandes
100 g de chocolat noir
200 g de beurre coupé en cubes
6 blancs d’œufs
220 g de sucre en poudre
35 g de farine avec levure incorporée
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
250 g de fraises
2 cuillères à café de sucre glace
Ganache chocolat-fraises:
260 g de chocolat noir
125 ml de crème liquide
160 g de confiture de fraises
Préparation :
1/ préchauffez le four à 160°C . Beurrez un moule à bord haut de 20 cm de diamètre .Chemisez le de papier sulfurisé.
2/ étalez la poudre d'amandes en couche fine sur une plaque de cuisson . Faites griller environ 8 minutes . Laissez refroidir .
3/ hachez finement le chocolat .
4/ faites fondre le beurre à feu moyen pendant 5 minutes , jusqu'à ce qu'il soit bien doré . Filtrez le aussitôt à travers un tamis fin au dessus d'un verre doseur . Vous devez récolter environ 150 ml de beurre fondu .
5/ battez les blanc d’œufs dans un bol , avec une fourchette . Incorporez la poudre d'amandes grillée , le sucre , la farine et le cacao tamisés . En fouettant incorporez progressivement le beurre chaud , puis le chocolat .
6/ versez cette pâte dans le moule et faites cuire environ 55 minutes . Laissez reposer le gâteau 5 minutes avant de le retourner sur une grille pour qu'il refroidisse .
7/ pendant ce temps , préparez la ganache chocolat fraise . Cassez le chocolat en morceaux , dans un bol résistant à a chaleur . Dans une petite casserole versez la crème et la confiture , et portez à ébullition . Passez se mélange au tamis au dessus du chocolat . Remuez jusqu'à ce que la préparation soit lisse . Placez pour 30 minutes au réfrigérateur , jusqu'à épaississement ,en remuant toute les 10 minutes .
8/ posez le gâteau sur un plan de service . Étalez la ganache dessus .
9/ équeutez les fraises , puis coupez les en tranches fines . Disposez les joliment sur la ganache , comme les pétales d'une fleur . Juste avant de servir , saupoudrez de sucre glace tamisé .
Conservation :
se conserve jusqu'à trois jours dans un récipient hermétique ou trois mois au congélateur sans la ganache et les fraises
2015-09-08T20:57:02+02:00
J'ai consulté ma Boule de Cristal
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2015-09-08T20:56:50+02:00
gâteau au citron et aux pignons de pin
gâteau au citron et aux pignons de pin
www.lafanatiques84.fr
Pour 16 pièces Préparation : 15 min Cuisson : 1 H Température : 170°C Ingrédients : 250 g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé 440 g de sucre en poudre 180 ml de crème fraîche 300 g de farine ordinaire 35 g de farine avec levure incorporée 80 g de pignons de pin 1 cuillère à soupe de sucre demerara 90 g de miel préparation : 1/ préchauffez le four à 170°C . Beurrez un moule à gâteau carré profond de 23 cm de côté . Chemisez le de papier sulfurisé en laissant dépasser de 5 cm sur les bords . 2/ avec un batteur électrique , battez le beurre , le zeste de citron et le sucre dans un récipient jusqu'à obtention d'un mélange léger et aéré . Ajoutez les oeufs un à un en battant . Incorporez la crème fraîche et les farines tamisées en deux fois . Étalez la préparation dans le moule,et faites cuire 15 minutes . 3/ mélangez les pignons de pin et le sucre demerara dans un petit récipient . 4/ sortez le gâteau du four . Parsemez le uniformément de a préparation aux pignons de pin et pressez délicatement . Remettez le gâteau dans le four et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes . Laissez reposer 5 minutes , puis démoulez sur une grille . 5/ faites chauffer le miel dans une petite casserole et arrosez en le gâteau chaud ; laissez refroidir .
2015-09-08T20:56:34+02:00
quatre-quart
pour 12 pers
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 H
Température : 180°C
Ingrédients :
250 g de beurre ramolli
220 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 oeufs
75 g de farine avec levure incorporée
150 g de farine ordinaire
Préparation :
1/ préchauffez le four à 180°C . Beurrez un moule à gâteau à bord haut de 20 cm de diamètre et chemisez le fond de papier sulfurisé .
2/ battez le beurre , le sucre et l'extrait de vanille , au robot jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux . Incorporez les oeufs un par un . Versez la pâte dans un saladier et incorporez les farines tamisées deux fois .
3/ versez la préparation dans le moule et faites cuire 1 heure . Vous pouvez saupoudrez le gâteau de sucre glace et le servir avec la crème fouettée et des fraises .