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fruits

2016-04-25T21:54:35+02:00

mini tartelettes aux myrtilles

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 24 minitartelettes préparation : 30 min + réfrigérateur et refroidissement cuisson : 11 à 13 min Ingrédients : 1 pâte sucrée bien froide 300 g de myrtilles un peu de lait pour dorer Garde manger : 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 3 cuillères...

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2016-04-25T13:33:56+02:00

gâteaux aux prunes et aux amaretti

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 16 gâteau préparation : 15 min + refroidissement cuisson : 10 min Ingrédients : 40 g d'amaretti 65 g de beurre demi sel 1 œuf 4 prunes , dénoyautées et hachées 8 amandes entières , hachées 3.Garde manger : 40 g de sucre muscovado clair 65 g de farine...

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2016-04-13T21:58:26+02:00

grillés aux fruits

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Faire pareil que pour le grillés aux pommes Grillé aux pêches : 7 ou 8 pêches au sirop ou fraîches Préparation : 1. couper les pêches au sirop en tranches . Si elles sont fraîches , les couper en quartiers et les cuire 35 minutes au four à 190°C , saupoudrées...

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2016-04-02T11:40:29+02:00

tarte aux poires et à la crème d'amandes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 pers Ingrédients : Pâte brisée sucrée : 250 g de farine 5 g de sel 25 g de sucre semoule 125 g de beurre extra fin 1 jaune d'œuf 5 cl d'eau 40 g de faine pour abaisser 10 g de beurre pour le cercle 1 cercle à tarte de 24 à 26 cm 1 tourtière de...

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2016-03-29T22:06:38+02:00

tarte chibouste aux pommes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

ingrédients : 1 kg de pommes 80 g de beurre 80 g de sucre Crème chibouste : 1/4 L de crème pâtissière 40 g de gelée dessert 4 blancs d'œufs 80 g de sucre semoule Préparation : 1. laver , éplucher , partager en deux , évider et sauter les pommes dans une...

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2016-03-28T20:48:02+02:00

tarte aux pommes Normandes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 pers Ingrédients : Pâte brisée : 250 g de farine 25 g de sucre semoule 5 g de sel 125 g de beurre extra fin 1 jaune d'œuf 5 cl d'eau 40 g de farine ( abaisser ) 10 g de beurre ( cercle ) Garniture : 80 g de pommes aigres douce 1/2 citron OU 800...

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2016-03-19T13:45:47+01:00

bioche aux graines et aux oranges confites

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 2 grosses brioches préparation ; 30 min repos : 4 H cuisson : 35 min Ingrédients : 350 g de farine type 45 8 g de sel 45 g de sucre en poudre 21 g de levure de boulanger 4 œufs froids 5 cl de Grand Marnier 220 g de beurre 80 g de mélange de graines...

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2016-03-14T13:58:42+01:00

brioche aux mirabelles et dragées

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 2 grosses brioches préparation : 30 min repos : 4 H 30 au min cuisson : 30 min Ingrédients : 350 g de farine type 45 8 g de sel 45 g de sucre en poudre 21 g de levure de boulanger 4 œufs froids 1 jaune d'œufs 220 g de beurre 300 g de mirabelle au...

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2016-03-04T23:02:18+01:00

beignets au pommes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 8 pers Ingrédients : 1.200 kg de pommes ( cox orange , reinettes ...) 1 citron 80 g de sucre semoule PM g de cannelle 8 cl de Calvados pâte à frire : 200 g de farine 2 jaunes d'œufs 4 g de sel fin 20 cl de bière 4 cl d'huile 3 blancs d'œufs 20 g...

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2016-03-02T13:37:54+01:00

fruits condé

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 pers Matériel : 3 plaques à débarrasser​ 2 saladiers moyen 1 chinois 1 petit saladier 1 casserole moyenne -> fruits 1 casserole moyenne -> riz 1 couvercles 2 petites casseroles plats ronds saucières , dessous de saucières papier dentelles Ingrédients...

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