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desserts

2016-02-17T22:22:58+01:00

crème renversée au caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 pers Ingrédients : 1 litre de lait 330 g d'œufs entiers 6 pièces 200 g de sucre semoule 1/2 gousse de vanille Caramel : 140 g de sucre semoule PM L d'eau Préparation : 1/ réunir l'eau et le sucre dans un poêlon , porter à ébullition , essuyer de...

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2016-02-15T21:59:53+01:00

gratin de poires aux amande

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 pers Ingrédients : 8 poires 160 g 100 g de beurre 100 g de sucre 0.05 cl de Wil Liamine 8 jaunes d'œufs 140 g de sucre 30 cl de lait 1 gousse de vanille 40 g de sucre 0.05 cl de Wil Liamine 40 cl de crème fleurette Préparation : 1/laver , éplucher...

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2016-02-13T12:29:47+01:00

tuiles aux amandes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 60 tuiles environ Ingrédients : 200 g d'amandes effilées ou concassées 20 0g de sucre glace ou semoule 50 g de farine type 55 2 œufs entiers 110 g 2 blancs d'œufs 66 g 50 g de beurre PM vanille 40 g de beurre pour les plaques Matériel : 1 tamis à...

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2016-02-13T12:10:52+01:00

sablés diamant

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pour 24 sablés environ Ingrédients : 150 g de beurre extra fin 75 g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 40 g 200 g de farine PM vanille extrait liquide Finition dorure : 1 œuf entier 55 g 160 g de sucre cristallisé 40 g de beurre pour les plaques Préparation...

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2016-02-13T11:54:24+01:00

cigarettes Russes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 60 cigarettes environ Ingrédients : 200 g de beurre 200 g de sucre glace 6 blancs d'œufs (200 g ) g de farine type 55 PM vanille 40 g de beurre pour les plaques Préparation : 1/ coucher des petits tas d'appareil sur es plaques beurrées ,en utilisant...

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2016-02-13T11:47:38+01:00

langue de chat 2

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 100 langues de chat environ Ingrédients : 200 g de beurre 250 g de sucre glace 7 à 8 blancs d'œufs 250 g de farine type 55 PM sel fin 40 g de beurre pour les plaques Préparation : 1/ cuire les langues de chat au four à 220°C . Après cuisson , ils...

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2015-08-09T12:58:40+02:00

pavlovas aux fraises écrasées et à la crème

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation + Cuisson et refroidissement , repos : 1 H 15 ingrédients : 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 4 blancs d’œufs 220 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de vinaigre blanc 250 g de fraises...

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2015-07-20T15:01:42+02:00

fondants au chocolat et crème anglaise au café

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Préparation + Cuisson : 1 H 15 + réfrigération pour 6 pers Calorie : 617 kcal ingrédients : 200 g de beurre 150 g de chocolat noir à 70% de cacao 3 jaune d'oeufs 3 oeufs 75 g de sucre en poudre 100 g de farine Crème anglaise au café : 500 ml de lait 1/2...

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2015-06-03T12:07:49+02:00

Cougnou (brioche au sucre)

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 cougnou ingrédients : 500 g de farine pour pâtisserie 80 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 25 cl de lait tiède 2 œufs 175 g de beurre raisins secs pi sucre perlé 1 jaune d’œuf préparation : 1/ mélangez le sucre , la farine...

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2015-06-03T08:23:37+02:00

cake au yaourt et pépites de chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers ingrédients : 1 yaourt de soja nature 2 pots de sucre de canne complet (utilise le pot de yaourt vide) 3 oeufs 1 pot d'huile de pépins de raisins ( utilise le pot de yaourt vide) 1 cuillère à café de vanille en poudre 3,5 pots de farine (utilise...

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