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marrons

2020-12-16T17:59:09+01:00

Terrine de légumes aux marrons

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Pour 4 pers Préparation : 30 min Kcal : 592 Protéines : 34 g Lipides : 26 g Glucides : 52 g Ingrédients : 400 g de marrons précuits Sel 100 g de brocoli en fleurettes 100 g de carottes 100 g de poivrons rouges ou jaunes 2 bouquets de persil plat 2 branches...

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2020-11-22T12:46:03+01:00

muffins cœur de châtaigne

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pour 8 petits muffins Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 200 g de farine de châtaigne 2 cuillères à café de levure chimique 5 g de sucre en poudre blond ( vergeoise blonde) 1 cuillère à café de sel fin 175 g de beurre salé fondu 15 cl...

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2020-11-21T16:29:29+01:00

crêpes roulées chantilly et pamplemousse

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Pour entre 4-6 per Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Réfrigération : 15 min Ingrédients : Crêpes : 250 g de farine 4 oeufs 50 cl de lait 1 pincée de sel 50 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé Garniture : 2 pamplemousses rose 4 cuillères à...

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2020-11-21T15:10:02+01:00

Far Breton à la crème de marrons

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Pour 6 pers Préparation : 15 min Cuisson : 1 H Ingrédients : 250 g de farine tamisée 1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre 4 gros oeufs 75 cl de lait 4 à 6 cuillères à soupe de crème de marrons Clément Faugier 1 verre de liqueur de rhum Quelques pruneaux...

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2020-11-20T15:25:01+01:00

cake à la crème de marrons

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Pour 6 pers Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 2 oeufs 150 g de sucre de canne 80 g de crème fraîche 150 g de farine 1/3 sachet de levure 1/ cl d'huile de noisette 150 g de marrons glacés 40 g de crème de marrons Clément Faugier 2 cuillères...

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2020-11-19T17:56:02+01:00

marrons et thé matcha

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Pour 30 truffes Ingrédients : 150 g de crème de marrons Clément Faugier 250 g de chocolat noir 125 g de beurre salé 15 g de thé vert matcha Préparation : 1/ casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au main marie . 2/ ajouter le beurre et le laisser...

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2020-11-19T17:37:20+01:00

chocolat noir et marrons

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Pour 30 truffes Ingrédients : 300 g de crème de marrons Clément Faugier 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de cacao amer Préparation : 1/ Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie . Ajouter le beurre et le...

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2020-11-19T17:23:13+01:00

chocolat blanc et marron

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Pour 20 truffes Ingrédients : 130 g de crème de marrons Clément Faugier 125 g de chocolat blanc 70 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre glace Préparation : 1/ faire fondre le beurre et le chocolat blanc au bain marie . 2/ ajouter la crème de marrons...

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2020-11-18T22:58:59+01:00

ganache à la crème de marrons

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Pour 400 g de ganache Ingrédients : 200 g de chocolat noir 125 g de crème fleurette 4 cuillères à soupe de crème de marrons Clément faugier Préparation : 1/ faire chauffer la crème dans une casserole . Hors du feu , ajouter le chocolat , couper en petits...

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2020-11-18T22:43:56+01:00

chantilly à la crème de marrons

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Pour 20 cl de chantilly Ingrédients : 60 g de sucre glace 1 sachet de Cremfix 1 grosse cuillère à soupe de crème de marrons Clément Faugier 20 cl de crème liquide Préparation : 1/ détendre la crème de marrons en la fouettant à l'aide d'une fourchette...

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