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2016-11-17T17:36:49+01:00

panna cotta au marsala

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 6 pers préparation : 20 min Ingrédients : 4 feuilles de gélatine 250 ml de crème liquide 250 ml de lait pulpe d'une gousse de vanille 3 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de zeste râpé de 1 citron non traité 2 cuillères de Marsala feuilles...

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2016-11-17T17:26:26+01:00

sabayon au marsala

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 20 min Ingrédients : 4 jaune d'oeufs 40 g de sucre 100 ml de Marsala jus d'1/2 citron Préparation : : 1. fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol métallique jusqu' à l'obtention d'un mélange mousseux . ajouter une...

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2016-11-17T12:53:11+01:00

gelato di espresso aux grains de chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 20 min Ingrédients : 12 jaunes d'œufs 200 g de sucre glace 125 ml de café noir fort cacao en poudre et grains de café en chocolat pour décorer Préparation : 1.fouetter les jaunes d'œufs et le sucre au bain marie jusqu'o l'obtention...

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2016-11-17T12:36:07+01:00

sorbet au citron parfumé au rhum

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 20 min Ingrédients : 250 ml de jus de mandarine 250 ml de jus d'orange 250 ml de jus de pamplemousse 125 ml de jus de citron vert 100 ml de rhum zeste 'une orange non traitée Préparation : 1. filtrer le jus de fruits fraîchement...

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2016-11-16T22:37:50+01:00

tartes amandes cerises

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 pièces préparation : 50 min Ingrédients : 225 g de farine 150 g de beurre coupé en gros dés 50 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d'eau glacée 350 g de cerises dénoyautées 2 cuillères à soupes de sucre en poudre Garniture au amandes : 60 g de...

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2016-11-16T21:37:44+01:00

poulet pané farci aux épinards et à la ricotta

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 35 min Ingrédients : 8 escalopes de poulet très fines de 100 g chacune 40 g de pousses d'épinard 320 g de ricotta 35 g de farine 2 cuillères à soupe de lait 100 g de chapelure huile de friture 260 g de coulis de tomate 100 g...

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2016-11-16T11:28:10+01:00

salade estivale de minicourges

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 30 min Ingrédients 500 g de mini courges jaunes coupées en deux 500 g de mini courges vertes coupées en deux 200 g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux 80 ml d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron...

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2016-11-16T11:17:52+01:00

muffins aux fruits rouges

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pour 12 pièces préparation : 30 min Ingrédients : 375 g, de farine avec levure incorporer 100 g de beurre coupé en gros morceaux 220 g de sucre en poudre 300 ml de lait fermenté 1 œuf légèrement battu 200 g d'un mélange de fruits rouges Préparation :...

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2016-11-15T22:30:46+01:00

bruschettas aux figues

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 10 min Ingrédients : 6 figues moyennes 2 cuillères à café de miel liquide 175 ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de sucre glace 80 ml de mascarpone 4 grosses tranches de brioche Préparation : 1.couper les figues en...

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2016-11-15T21:35:54+01:00

salade fenouil pamplemousse

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 20 min Ingrédients : 2 pamplemousse ruby red 700 g 1 bulbe de fenouil moyen 300 g paré et émincé 2 branches de céleri 300 g parées et émincées 40 g de persil plat frais 25 g de cerneaux de noix grillés Sauce au vinaigre balsamique...

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