sorbet au citron parfumé au rhum

pour 4 pers

préparation : 20 min

Ingrédients :

250 ml de jus de mandarine

250 ml de jus d'orange

250 ml de jus de pamplemousse

125 ml de jus de citron vert

100 ml de rhum

zeste  'une orange non traitée

Préparation :

1. filtrer le jus de fruits fraîchement pressés dans un récipient métallique  et ajouter 250 ml d'eau  froide . ajouter le sucre le rhum  et bien mélanger le tout . Mettez auè congélateur jusqu'à la solidification  du sorbet .

2. durant la congélation , fouetter plusieurs fois la glace à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet  à main . Décorer le sorbet de zeste d'orange avant de servir .