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pour 4 pers
préparation : 30 min
Ingrédients
500 g de mini courges jaunes coupées en deux
500 g de mini courges vertes coupées en deux
200 g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux
80 ml d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillères à soupe d'aneth finement haché
250 g de tomates cerises coupées en deux
1 poignée de feuilles de persil plat
Préparation :
1. faites cuire séparent les mini courges et les pommes de terre à l'eau , à la vapeur ou au micro ondes . Egouttez les .
2. mélanger les mini courges et les pommes de terre chaudes avec le reste des ingrédients dans un saladier .
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